10 фактів кофеїну, які потрібно знати

Кава, яку ми їмо щодня, має багато цікавих цікавості. Добре відомо, що в помірних дозах напій може запропонувати декілька переваг для здоров'я, включаючи підвищення пам’яті, концентрацію та загальне психічне здоров’я. Однак при вживанні в надлишку кофеїн може призвести до збільшення частоти серцевих скорочень, безсоння, тривоги і збудження. Ось 10 фактів, про які мало хто знає:

1. Кава без кофеїну не є абсолютно без кофеїну
   Звіт американського журналу токсикологічного аналізу розглядав дев'ять різних типів кави без кофеїну і визначав, що всі вони містять деяку кількість кофеїну в своєму складі. Доза коливалася від 8,6 мг до 13,9 мг.
2. Кофеїн починає працювати в організмі протягом декількох хвилин
   За даними Американської академії медицини сну, кофеїну потрібно близько 30 - 60 хвилин, щоб досягти свого пікового рівня крові. Дослідження навіть показали, що настороженість нашого організму може бути досягнута всього за 10 хвилин. Деякі люди, які регулярно не п'ють каву, більш чутливі до її впливу, ніж ті, хто її вживає у своєму розпорядку.
3. Кава не впливає на всіх однаково
   Наш організм може переробляти кофеїн різними способами, наприклад, відповідно до статі. Жінки, як правило, метаболізують кофеїн швидше, ніж чоловіки. Курці обробляють це вдвічі швидше, ніж некурящі. Азіатські люди схильні метаболізувати кофеїн повільніше, ніж не-кофеїн.
4. Енергетичні напої часто мають менше кофеїну, ніж кава
   Нормально думати, що енергетичні напої містять багато кофеїну. Однак, всупереч поширеній думці, багато популярних брендів містять значно менше, ніж невелику чашку кави. 8,4 г порції всесвітньо відомого джерела енергії, наприклад, містить 76-80 мг кофеїну. Вже в чашці кави міститься від 95 до 200 мг речовини.
5. У чорних кавових зернах міститься менше кофеїну, ніж у більш легких
   Сильніший, більш повний аромат кави, як правило, призводить до збільшення дози кофеїну. Але правда полягає в тому, що більш легкі зерна містять більше речовини. Це тому, що більші обсмажування призводять до того, що частина кофеїну в зерні згоряє.
6. Кофеїн можна знайти у понад 60 рослин.
   У кофеїні є не просто кавові зерна. Деякі чайні листя, кола горіхи та какао також містять цю речовину. Стимулятор природним чином міститься у листках, насінні та плодах найрізноманітніших рослин.
7. Не всі кави мають однакову кількість кофеїну
   Згідно з останнім звітом Центру науки в інтересах суспільства, популярні бренди демонстрували зміни в кількості представленого кофеїну.
8. Середній американець вживає близько 200 мг кофеїну в день.
   За даними управління харчових продуктів і ліків (FDA), 80% дорослих США щодня вживають кофеїн в індивідуальній дозі 200 мг, яку організм все ще переносить. Дози більше 500 мг на добу вже можуть спричинити такі ускладнення, як дратівливість, безсоння та прискорене серцебиття.
9. Деякі країни споживають навіть більше.
   Згідно з останньою статтею BBC, Фінляндія - це країна з найвищим споживанням кофеїну, з 400 мг на день. У всьому світі 90% людей вживають кофеїн якимось чином, повідомляє FDA.
10. Ви також можете знайти кофеїн в продуктах харчування
    Згідно з повідомленням FDA, понад 98% від споживання кофеїну надходить з напоїв. Однак вони не єдині джерела речовини. У деяких харчових продуктах, таких як шоколад, може міститися його, а також до складу певних ліків.

Sleepy teens: A public health epidemic | Wendy Troxel | TEDxManhattanBeach (Квітня 2024)