Серед продуктів арабського походження есфіха (або шпура) - ще один варіант, який припав до смаку бразильцям. Швидка і практична підготовка, ця солонка родом з регіону Лівану і традиційно поєднує плоский хліб з м'ясом і цибулею.
Спочатку служив як відкритий солоний, його поширили по західних країнах, дійшовши до інших частин світу. Він приїхав до нашої країни близько ХІХ століття, пристосовуючи та отримуючи нові начинки, крім варіанту бути закритою смаженою, у формі трикутника. Ознайомтеся з такими рецептами, що прополюють апетит:
Відкрийте рецепти есфіха
1. Відкрита яловича есфіха: Більш традиційна версія цього пікантного фарбу, вона має мелену яловичину в якості покриття. Для забезпечення ще більшого смаку до м’яса додають цибулю, подрібнені помідори, лимонний сік, сіль і перець.
2. Відкрита м'ясна есфіха з корицею: різниця тут полягає у використанні кориці як м'ясної спеції, прянощі, яка широко використовується в країнах регіону її походження. Рецепт дає близько тридцяти п’яти есфіха, і ви можете заморозити ті, що не їсте.
3. Відкрита сирна есфіха: ще простіша і практичніша альтернатива покриттю та ароматизації есфіха. Виберіть улюблений сир або приготуйте суміш різних видів. Тут автор змішав сир горгонзола, вершковий крем і моцарелу.
Читайте також: 70 смачних пікантних рецептів для вашого гойдалки
4. Відкритий сирний есфіха: Цей рецепт імітує смак есфіха з найвідомішої мережі Бразилії. Із солодким смаком у тісті все ще потрібно кукурудзяна каша посипати та допомогти при відкриванні маленьких дисків. В якості начинки - сир фреско, сметана і спеції.
5. Відкрита сирна листка: Як щодо покращення вигляду та смаку солоного? Тут традиційне хлібне тісто замінюється готовим варіантом листкового тіста. Пряна рикотта - це пропозиція доверху.
6. Відкритий сир та шпинат Есфіха: варіація оригінальної начинки, вона поєднує в собі кремовий сир з характерним ароматом шпинату. Сир, що використовується, може бути білим варіантом або розімкнутою рікоттою, а шпинат слід обсмажити на сковороді з часником і крапель олії.
7. Шпинат і перець відкриті есфіха: веганський варіант, виключає вживання сиру в його начинці. Шпинат набуває більшого аромату, коли пасерується з часником і цибулею, а макаронні вироби мають м’якість, що надається вживання свіжих біологічних дріжджів.
8. Відкрита вегетаріанська цвітна капуста або шпинат есфіха: підручник, який пропонує дві різні версії для заливки. З ідеальними варіантами для веганів, вегетаріанців або тих, хто хоче зменшити споживання м’яса, саме тут цвітна капуста та шпинат - основні моменти страви.
Читайте також: 35 рецептів барабанних паличок, як зробити і померти від кохання
9. Відкрита куряча есфіха: курячі грудки легше, ніж червоне м'ясо, курячі грудки слід готувати в скороварці і подрібнювати і заправляти на ваш особистий смак. Це смачно!
10. Відкрита курка з котячою есфіхою. Цей посібник легко демонструє, як приготувати есфіха. Тут однією з улюблених начинок бразильця є обраний варіант: курка з катупірі.
11. Куряча та солодка картопля Відкрита есфіха: Ідеальна альтернатива для тих, хто переробляє дієту, або для практикуючих, в цій версії солодку картоплю використовують як основу тіста, тоді як подрібнена та приправлена курка використовується як начинка.
12. Шоколадна відкрита есфіха: Тим, хто любить солодкі версії цієї закуски, сподобається цей варіант. Оскільки тісто має нейтральний аромат, солодкий начинка робиться сумішшю молочного шоколаду та сметани, а також може бути нарізаною полуницею або кондитерськими виробами для прикраси.
Закриті рецепти есфіха
13. Традиційна закрита м’ясна есфіха: Для цієї закритої версії було обрано традиційну фарш з яловичого фаршу. Цибуля, помідори, часник, сіль, сирійський перець і оливки завершують смак м'яса.
Читайте також: 20 рецептів кафти, щоб насолодитися арабською кухнею та приправити шашлик
14. Закрите м'ясо і томати есфіха: Цей рецепт використовує помідори для супроводу яловичої яловичини. Маючи щедрий дохід, можна заробляти до 60 есфіхів за мірами цього рецепта. Варто заморозити солоне, коли готове і розморозити, просто зайняти мікрохвильову піч протягом 1 - 2 хвилин.
15. Закрита куряча паприка з куркою есфіха: ще один варіант з високим урожаєм? близько 40 одиниць. Відварна і подрібнена куряча грудка має свій смак, збагачений вживанням копченої паприки. Маючи чудовий аромат і аромат, ця спеція гарантує особливий дотик рецепту.
16. Закрита есфіха без глютену, без молока та яєць: ідеальна альтернатива для целіакії, непереносимості або алергії.У цій версії пшеничне борошно замінюється сумішшю коричневого рисового борошна, солодкого борошна та ксантанової камеді. Крім того, використання чіа в суміші додає макарони більше харчової цінності.
17. Закрита вегетаріанська есфіха з баклажанів: ще одна пропозиція для тих, хто не їсть тваринні продукти або хоче зменшити споживання м’яса, начинка цієї версії робиться з баклажанів, перців, домашнього томатного соусу, зелених оливок та спецій.
18. Закрита вегетаріанська сфіга з соєвого білка або брокколі з тофупірією: помилково вважати, що успішними є лише наповнення білками тваринного походження. Цей рецепт доводить навпаки. З двома варіантами веганської начинки ця есфіха багата білками та смаком!
Читайте також: Ознайомтеся з різними приправами та дізнайтеся, як їх використовувати у своїх рецептах
19. Закрита сфіга білка сої, перцю та цибуля-порей: інша версія, в якій не вживаються яйця та м'ясо. У тісті олія виконує роль яйця, забезпечуючи м’якість і сплав. Що стосується начинки, для цього потрібен соєвий білок - легкодоступний варіант заміни вживання м’яса в раціоні.
20. Закритий есфіха з перцем: Один з найпростіших і практичних варіантів начинки, після того як традиційні макаронні вироби приготовані, просто покладіть пепероні, насіння помідорів, цибулю, сир, перець і орегано в процесор і подрібніть інгредієнти.
21. Закритий м'ясний м'яч Есфіха: уникаючи традиційної форми трикутника, тут Есфіха набуває вигляду кульок, але з традиційною начинкою з макаронних виробів та м'яса, виготовленої з часнику, цибулі, зеленого запаху, бульйону та перцю.
22. Цільно закрита курка з брокколі есфіха: Цей рецепт поєднує використання білого і цільнозернового борошна в приготуванні макаронних виробів, збагачуючи харчову суміш цією харчовою речовиною. Для начинки, наповненої смаком і вершковості, нашаткована курка отримує компанію брокколі, вершковий сир і деякі спеції.
23. Ескарол із зачиненими ескаролами, беконом та капурі Есфіха: ідеально підходить для тих, хто любить смачну начинку. Цей рецепт використовує варену ескарол у киплячій воді, бекон обсмажений у власному жирі, часнику, цибулі та капусті. Чи можете ви чинити опір?
24. Закрите листкове тісто есфіха: Закритий листковий варіант, який використовує домашнє листкове тісто при приготуванні. Після його приготування просто виберіть улюблену начинку і скуштуйте диференційовану текстуру есфіха. А також можна використовувати макаронні вироби для виготовлення інших рецептів.
25. Закритий тунець з вершковим сиром: ідеально підходить для тих, хто хоче скуштувати солоне в рекордні терміни, для цього наповнення потрібно кілька кроків. Просто відкрийте банку тунця, злийте її рідину і наповніть тісто вершковим сиром. Легше, неможливо!
Солоний варіант ідеально підходить для дегустації на вечірці або коли ви відчуваєте, що їсте щось інше, це типове блюдо гарантує велику різноманітність начинок. Будь у відкритому чи закритому варіанті, есфіха - це практичне та легке блюдо, а також дуже смачне. Оберіть свою улюблену версію і скоріться на землю!
НОВИНКА!!!ТАКИХ ПОМИДОР ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ И ВЫПИВАЮТ ВЕСЬ МАРИНАД!!! (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
