Коли настає Великдень, зазвичай збільшується попит на шоколадні яйця будь-яких видів та смаків. Хоча в супермаркетах існує багато варіантів, виробництво власного яйця може бути способом заощадити гроші та все-таки застосувати свої навички кулінарії на практиці.
Вміючи використовувати різні види шоколаду, такі як молочний, гіркий, білий або змішаний, все-таки можна додати різні кондитерські вироби, з різними кольорами та смаками, відповідно до вашої фантазії.
Серед найбільш затребуваних варіантів яєць - її фарширована версія, яку можна отримати з мусів, смачних кремів і навіть торта всередині. Оскільки ваше виробництво займає трохи більше роботи, ніж традиційна версія яєць, ваша вартість продажу також збільшується.
Якщо ви хочете заощадити гроші та зробити власні яєчні фаршировані яйця, перегляньте підбірку рецептів, щоб надихнути та розкрити свою фантазію:
Солодкі начинки
1. Шоколадне яйце: Хоча кожна половина яйця робиться з напівтемного шоколаду, розплавленого на водяній бані та приправленого, вони все одно отримують сироп з прянощами, що містить цукор, гвоздику, палички кориці та насіння кардамону. Лише тоді вони заповнюються бригадиром за допомогою кондитерського мішка.
Читайте також: 6 смачних десертних рецептів на Великдень
2. Яйце Brigadeiro: у цій версії вже є «яєчна шкаралупа» Зроблений з шоколаду на ваш вибір і навіть можна купити готовим. Для його заповнення домашнє бригадиро готували зі згущеним молоком, несолоним маслом, 70% какао-порошком і сметаною. Для красивішого вигляду оберніть кілька бригадирів, перекладіть шоколадні кондитерські вироби і розташуйте вище половини яйця.
3. Полуничне відкрите цукеркове яйце: Шоколадну оболонку можна зробити з вашої улюбленої версії, молочної або гіркою. Шоколадний ганаш приймає той самий шоколад, який ви вирішите очистити разом із кремом без сироватки. Вже в білому кремі використовується згущене молоко, масло і вершки. Нарешті, красива полуниця.
4. Яйце два кохання: Ідеально підходить для тих, хто не може вирішити, чи віддають перевагу білому ганашу чи молоку, це яйце має кору молочного шоколаду та начинку, яка змішує два крему. Основа обох кремів однакова: сметана, несолоний маргарин і згущене молоко, але шоколадний крем все одно отримує додатковий інгредієнт: шоколадну пудру.
5. Яйце мусу з пристрасними фруктами: просте і просте у приготуванні, коли для виготовлення шкірки використовується шоколад, воно розплавляється в мікрохвильовій печі, полегшуючи процес. Начинка не могла бути простішою та смачнішою: мус з пасифлора, виготовлений із згущеного молока, сметани та концентрованого соку з пристрасних фруктів. Для прикраси натуральна фруктова м’якоть.
6. Шоколадний яєчний шоколад і мус із пасіковим фруктом: щоб збалансувати солодкість торта, шоколадна шкаралупа була виготовлена з її наполовину гіркою версією. Щоб полегшити приготування торта, спробуйте використовувати готову до вживання суміш. На час складання чергуйте шари мусу з пасированих фруктів із шоколадним пирогом та закінчуйте безе.
Читайте також: Шоколад стимулює інтелект
7. Лимонний пиріг з яйця: Тут яєчна шкаралупа була виготовлена з використанням білого шоколаду. Вже лимонний крем дуже простий: бере тільки згущене молоко і сам сік фруктів. Щоб додати текстурі яйце, шкаралупа отримує крихту, зроблену з розбитого солодкого печива, а потім лимонний крем. Нарешті, безе і цедра лимона для ще більш гарного вигляду.
8. Яйце Nutella Nest: За допомогою шкаралупи білого шоколаду начинка цього яйця порадує любителів сухого молока та лісових горіхових кремів. Для його монтажу додайте щедру частину лісового горіхового крему, потім м'яку бригадиру, а потім паніровану бригадиру в сухому молоці і гарнір з лісовим горіховим кремом.
9. Яйце Орео-пюре: коли білий шоколад знову формує половинки яєць, додайте шоколадний ганаш, приготований із суміші розтопленого білого шоколаду в мікрохвильовій печі зі сметаною і нарешті шматочками бісквіта.
10. Яйце шоколадного мусу: маючи намір повторно використати нежирні шоколадні яйця, цей рецепт мусу використовує 300 г його шкаралупи разом зі сметаною, згущеним молоком та какао-порошком, щоб зробити шоколадний мус, який буде набийте наші черепашки з молочного шоколаду. Легко і практично зробити.
11. Яйце Овомалтине: для шкаралупи, молочного шоколаду, для начинки обраний темний шоколад. Це супроводжується свіжими вершками, утворюючи своєрідний ганаш для набивання половини яйця. Закінчивши, Овомалтін бризкав на ганаш, додаючи яєць аромат і текстуру.
Читайте також: Шоколад може бути дуже корисним для здоров’я
12Яйце Кіндер Буено: з шкаралупою молочного шоколаду ця ложка з яєць отримує начинку з білого шоколадного ганашу, перемежовану з відомим лісовим горіховим кремом. Нарешті, шматочки шоколаду Kinder Bueno розташовуються поруч, в результаті виходить прекрасний ефект.
13. Яйце альпійського пюре: Використовуючи половинки великоднього яйце Alpine Blacktop, просто набийте яйце шаром рідини ганаш, а потім шоколадний торт, чергуючи їх. Для завершення нанесіть трюфелі, розроблені твердим ганашем і холодильником.
14. Яйце арахісового бригадиру: Окрім бригадиро, виготовленого з арахісового масла, яке є національною гордістю, це шоколадне яйце також наповнюється пиріжком з тістечка, виготовленим з темного шоколаду. Під час складання переплете бригадиру з тортком і закінчіть бубликами в крихтах і шоколадними краплями.
Різні начинки
15. Пряничне яйце: імітуючи пасхальну версію пряників, це яйце отримує традиційну начинку з цукерки, з такими інгредієнтами, як коричневий цукор, коричне порошок, пшеничне борошно, гвоздика та шоколадна пудра. Супроводжується абрикосовою пастою, щоб збалансувати солодкість рецепту, вона також отримує dulce de leche та шоколадний конус, який ще більше нагадує оригінальну версію.
16. Яйце з 2 бригадирів: Якщо у вас завжди виникають сумніви при виборі найкращого бригадиру, такого з молочним порошком або кремом з лісових горіхів, це ідеальний варіант для вас. Щоб збалансувати цукеркову суміш, у шкаралупі яєць було обрано темний шоколад. Щоб виглядати апетитним ротом, посипте молоко порошком, перш ніж класти бригадиру зверху і зверху ще трохи фундука.
Читайте також: 25 рецептів смачного великоднього обіду з родиною
17. Добре одружене яйце: Начинка цього писанка з білого шоколаду з dulce de leche - це бісквіт. Щоб зробити його соковитішим, вживається сироп ванільного молока і цукор. Розсипали торт, кип’ячене згущене молоко і, нарешті, шоколадні кубики з дюльсе де лече.
18. Морквяний торт і шоколадний мус-яйця: ідеальний варіант для нетерпимої, веганської або алергічної реакції, морквяний пиріг, який використовується для начинки цього яйця, не містить яєць, молока або клейковини при його приготуванні. Тут він буде перемежований шоколадним мусом, приготованим лише двома інгредієнтами: аквафабою та темним шоколадом без молока в своєму складі.
19. Фарш-яйце: тут класичний брусок був перечитаний, коли він подається всередині великоднього яйця. Щоб зібрати його, з’єднайте ванільний крем з просоченим молоком печивом шампанського, після чого варенням з червоних фруктів, а потім закінчіть шаром печива. Нарешті, накрийте яйце щедрим шаром шоколадного ганашу і додайте фрукти до гарніру.
20. Ложка яєчного придатного: з багатьма пропозиціями для заповнення, щоб зробити цей варіант підходящим, просто додайте комбінацію, яку ви віддаєте перевагу, до яєчної шкаралупи з темного шоколаду. Запропоновані варіанти включають комбінацію лісового горіхового крему з полуницею та какао-грибами, арахісовим маслом і желе, дієтичним вареним горіхом або дієтичним арахісовим маслом і нарешті комбінацією волоських горіхів, абрикосів, журавлини та родзинок.
21. Яйце веганської ложки: Тут яйце в шкаралупі без шоколаду фарширується шоколадним трюфелем, виготовленим з темного шоколаду, соєвих вершків, глюкози та мигдальної есенції. Для прикраси посипте какао-порошок і зверху покладіть свіжу полуницю.
22. Яйце без глютену та лактози: ідеально підходить для алергіків та непереносимості. Цей рецепт не містить жодного з найпоширеніших алергенів, таких як глютен, соя, яйця чи молоко. Начинка виготовляється з шоколадного торта, виготовленого з пшоняного та мигдального борошна, а також отримує компанію з червоних фруктових вершків, виготовлених із зеленої бананової біомаси.
23. Білий шоколад і яйце dulce de leche: Для начинки цього білого шоколадного яйця смачна начинка з кокосового торта перемежовується з dulce de leche. Фіналізація відбувається завдяки дульсе де лече у вершинах, виготовлених за допомогою кондитерського мішка та насадки пітанга.
24. Ложка Іриска Яйце та арахіс: Любителі дитячої стопи полюбляють цю версію очищеного яєчного та молочного шоколаду, начиненого шарами смаженого арахісу та смачну карамель, приготовану з цукром, маслом, сметаною та квіткою арахісового масла. сіль
25. Шоколадний мус та яйце з малинової ложки: Незвичайно представлене це яйце отримує подвійну дозу шоколаду у своїй шкаралупі та мусі. Останній зроблений із сумішшю оригінального рецепту шоколадного мусу з використанням яєць разом із червоними фруктами для неповторного смаку.
26. Ложка брауні, чуррос, арахісове масло та яйця дюльсе де лече: ще один простий та практичний рецепт, багатий на смаки та текстури. Щоб зібрати яйце, додайте всередину шар дюль-де-лече, а потім шматочки шоколадного брауні. Потім додайте churros, засипавши їх dulce de leche і закінчивши кришкою paçoca, щоб закінчити.
Будь то великодній час чи будь-який інший час, коли ви хочете їсти цукерки, виготовлення власних яєць з ложки може бути економним варіантом та чудовою можливістю дозволити вашій творчості текти та зловживати своїми кулінарними навичками.
М'ясні рулети з овочами та картоплею (March 2024)
- Їжа
- 1,230
