Типовий делікатес бразильської кухні, кандзика, яку також називають mungunzá на північному сході, широко споживається, особливо в червні та свята Джуліни по всій країні.
У більш класичних версіях в основному використовується кукурудза для омоніння з такими інгредієнтами, як молоко, кокосове молоко, кориця та цукор або згущене молоко. Приготування, як правило, досить легке і в результаті виходить смачний десерт, який радує більшість людей за те, що він "солодкий за розміром".
Але типова креативність бразильського народу, коли справа стосується приготування їжі, призвела до незліченних версій оманів (включаючи деякі пікантні), що дає всім можливість зробити цю страву так, як вони хочуть: окрім солоних версій, є рецепти легкий, без лактози, з арахісом, пачокою, dulce de leche та іншим!
І хоча це частіше, якщо ви споживаєте теплий гомін (який ідеальний для холодних днів), ніщо не заважає цукеркам вживатись теплими чи навіть холодними? Це означає, що його можна успішно готувати в будь-який час року (а не лише протягом червня, липня та холодного місяця)!
Простий гомін
1. Простий гомін: смачний і простий у приготуванні. Ви будете використовувати для окропу лише кукурудзу оману, згущене молоко, молоко та порошок кориці. Його можна вживати теплим або холодним, відповідно до ваших уподобань.
Читайте також: 26 легких десертних рецептів на смак без вини
2. Традиційний гомін: У цьому рецепті бульйон стає більш рідким. Якщо ви віддаєте перевагу більш кремовому оману, порада - варити кукурудзу в меншій кількості води, але стежте за тим, щоб вода не пересохла. Це рецепт, який дає багато і радує всіх!
3. Вершковий домашній: Нічого подібного не їсти теплий, вершковий гомін у холодніші дні! Цей смачний і простий у приготуванні. Вам знадобиться лише біла кукурудза для оману, палички кориці, гвоздика, кокосове молоко, згущене молоко, свіжі вершки і цукор.
4. Простий і вершковий гомін: традиційний і простий рецепт, приготований в основному з молоком, згущеним молоком і цукром. Порада - подати зі смаженим і подрібненим арахісом або свіжоспеченим кокосовим горіхом, якщо хочете.
5. Хомини в чашці: хороша порада для швидкого десерту у вихідні та для подачі у домашніх візитах. Вам знадобиться тільки кокосове молоко, зелена кукурудза, кукурудзяний крохмаль, цукор, сіль і кориця в порошку.
6. Північно-східний гомін: простий у приготуванні, його роблять з молоком, кокосовим молоком, кукурудзяними качанами, цукром, сіллю, вершковим маслом і корицею. Порада - охолодити, а потім добре подавати холодною.
Читайте також: 70 чудових десертних рецептів, щоб підсолодити свій день
7. Домашній гомін: Простий рецепт, але готуватися потрібно багато часу. Хороша річ, що вона дає багато і її можна їсти як холодну, так і гарячу. Ще один момент полягає в тому, що ви можете зробити це по-веганськи, замінивши молоко на деяке рослинного походження.
8. Гомінь Саго: У цьому рецепті ви не будете використовувати кукурудзу. Вам знадобляться молоко, кокосове молоко, кульки саго, тертий сухий кокос, цукор демерара, гвоздика та палички кориці. Порада - споживати його холодно.
9. Білий омоній з ванільним бобом: вихід становить вісім частин, а приготування - легко. Вам знадобиться біла кукурудзяна каша, незбиране молоко, кокосове молоко, згущене молоко, ванільна квасоля, палички кориці та цедра грушево-апельсинової.
10. Горіховий арахіс: Для тих, хто любить оману, але також любить новаторство на кухні! Арахіс надає особливого дотику, а молочна пудра допомагає зробити солодке дуже кремовим і смачним!
Розробимо Гоміні
11. Canjica Bruleé: диференційований рецепт, який поєднує в собі класичний гомін з Creme Brûleé. Ви будете використовувати деякі інгредієнти оманів (наприклад, кокосове молоко), змішані з вершками (свіжі вершки, ваніль), і доповнити страву з карамелі.
Читайте також: 41 Смачні рецепти червневої вечірки, щоб зробити ваш Stingray успіхом
12. Canjica три молока: для тих, хто любить дуже м'яке, солодке і з рясним і стійким бульйоном. Вам знадобиться біла кукурудза для оману, паличка кориці, гвоздика, кокосове молоко, згущене молоко, сметана і цукор.
13. Хомінь з пачокою: пачока відрізняє цей рецепт від інших, надаючи йому особливий аромат. Хто не хоче дуже солодкого оману, може зменшити вдвічі згущене молоко і отримати його відразу після розміщення пачоки.
14. Хомінь з dulce de leche: вершковий і солодкий за розміром. Ви їсте небагато, і незабаром після цього хочете більше! Не кажучи вже про те, що готується легко. Крім білого гомін, ви будете використовувати воду, варене згущене молоко, цукор, молоко, кокосове молоко, арахіс, палички кориці та гвоздику.
15Хомини з шоколадом: Hominy виготовляється традиційним способом, але отримує стружку шоколадної плитки, яка тане в цукерку і робить її різною і смачною! Приготування просте, варто тестувати!
16. Хом'я з арахісом та згущеним молоком: кінцевим результатом є м’яка, супер вершкова омарина з хрусткою шкіркою. Сметана дає більш гладке солодке, а вихід - вісім частин.
Читайте також: 48 рецептів здорових закусок, які ви можете зробити вдома
17. Хом'я з арахісовим маслом та арахісовим маслом: для прикраси та текстури вам знадобиться лише біла кукурудза для омоніння, молока, підсолодженого згущеного молока, кориці, лаврового листа, гвоздики, меленого арахісового масла або розтертого арахісового масла та цілого арахісу.
18. Кукурудзяна каша з кокосовим горіхом: Навіть якщо це дає великий дохід, добре, що цю страву можна заморозити без проблем. Вам знадобиться біла кукурудзяна каша, кокосове молоко, тертий і підсолоджений кокос, згущене молоко, молоко, гвоздика і кориця порошок.
19. Амоній з лимоном і лавандою: версія екзотичного аромату. Лимон надає особливого цитрусового дотику, а лаванда ароматизує страву для вимірювання. Для тих, хто любить варіювати най класичніші рецепти!
20. Хом'я з кокосом, корицею, гвоздикою та арахісом: ідеальний рецепт для зігрівання душі та задоволення шлунку взимку! Тож порада - споживати теплий гомін. Крім основних інгредієнтів вам знадобиться згущене молоко, незбиране молоко і кокосове молоко.
21. Хомінь зі спеціями, горіхами та сухофруктами: «вишуканий варіант». Це все особливе, оскільки його роблять з більш екзотичними спеціями, такими як кардамон і пряний перець, ароматизовані рожевою водою і покриті сухофруктами та горіхами.
Різні омовини
22. Canjica підходить: цукор замінюється на підсолоджувач. Також ви будете використовувати кукурудзу для оману, кокосове молоко, воду, гвоздику, палички кориці та кукурудзяний крохмаль. Їсти без вини! Порада - подавати гарячою.
23. Веганський вемін: ви будете використовувати кукурудзяний гомін, арахісове молоко, демерару або кришталевий цукор, гвоздику, палички кориці, сушений тертий кокос, пшеничне борошно або кукурудзяний крохмаль, кокосове молоко, порошок кориці та Мигдальне молочне порошок або розсипчасте арахісове масло.
24. Функціональні веганські омовини: Без тваринних продуктів, з низьким вмістом цукру, смачний, але надто поживний. Ви будете використовувати сире омоніння, воду, кокосове молоко, цукор демерара, палички кориці, гвоздику та біомасу зеленого банана.
25. Гомолін без лактози: виготовляється з домашнього, домашнього кокосового молока, кеш'ю, кокосового цукру (або будь-якого іншого на ваш вибір), паличок кориці, гвоздики, біомаси зеленого банана та свіжотертого кокосового горіха (за бажанням).
26. Морозиво з домашньої води: ідеально підходить для спекотних днів, коли ви не хочете їсти класичний гомін. Вам потрібні лише варені омарини, кокосове молоко, кориця, згущене молоко і холодні вершки.
27. Солона омонія з перцем: інший рецепт, але він точно сподобається всім. Ви будете використовувати кукурудзу для гомін, воду, дрібну ковбасу з перцем, помідори, екстракт томатів, цибулю, зубчик часнику, петрушку, тертий сир пармезан, сіль і перець.
28. Солоні горіхи зі свинячих ребер: дуже хороший варіант подачі на червневих вечірках. Його можна помістити в невеликі кружки і подати дуже гарячим. Ще одна пропозиція - подавати в маленьких келихах в ігрові дні, коли ви отримуєте вдома деяких друзів.
29. Курячий суп з гомоніном: ідеально підходить для холодних днів. Ви будете використовувати варені омарини, курячу грудку, цибулю, часник, чорний перець, олію, курячий запас, кокосове молоко, воду, лимон, демерара (або звичайний) цукор, сіль і рибний соус.
Будьте натхненні рецептами і зробіть своє омовлення так, як вам подобається, незалежно від пори року!
The Great Gildersleeve: The Bank Robber / The Petition / Leroy's Horse (Квітня 2024)
- 1,230
