Якщо є їжа, яку майже всім подобається ця їжа - це піца. Відповідаючи за збирання та годування цілими сім'ями, піца, безумовно, є одним із найдобріших та найулюбленіших страв Бразилії.
Оскільки це така популярна і смачна страва, без неї важко жити, і нікому, хто дієти, не доводиться переживати цю жертву втрати піци.
Заміна деяких інгредієнтів більш легкими та перетворення начинки на більш поживні, низькоглікемічні варіанти - один із способів зберегти піцу в меню, не виходячи з дієти.
Ось декілька креативних пропозицій щодо зменшення калорій піци та адаптації їх до вашого режиму здорового харчування.
Підготовка
1. Зберігайте духовку в теплі: щоб середина піци не стала «м'якою? А щоб ціле тісто було хрустким, важливо підтримувати високу температуру. Від 230 до 260 градусів Цельсія достатньо.
Читайте також: 100 способів скоротити 100 калорій
2. Не перестарайтеся з кількістю: Щоб піца була смачною, уникайте розміщення великої кількості кожної страви, яку ви вибрали для ароматизації тіста. Важкі страви, такі як сир, слід класти в невеликій кількості або тонкими скибочками.
3. Випікайте або обсмажуйте тісто перед тим, як помістити інгредієнти: Це життєздатний варіант для вас, щоб переконатися, що тісто утримуватиме вагу інгредієнтів і гарантувати, що середина його не стане м’якою.
4. Остерігайтеся інгредієнтів, що виділяють воду: Томат і сир, наприклад, можуть виділяти рідини під час запікання і витягувати всю хрусткість тіста. Тому, вибираючи включити ці інгредієнти, покладіть лише необхідний мінімум і тонко нарізаний.
5. Випікаємо тісто на решітці: Це цікавий спосіб інновацій у приготуванні вашої піци, надаючи їй особливий аромат та інший вигляд.
6. Робіть ставку на готові макарони: Деякі пекарі роблять гарні макаронні вироби, тому вам потрібно лише турбуватися про інгредієнти для ароматизації піци. Але варто пам’ятати, що важливо купувати в закладі, який ви знаєте, щоб дбати про якість продукції, зі свіжими інгредієнтами та легкими макаронами.
Читайте також: 16 порад щодо здорового харчування, не витрачаючи занадто багато
Меса
7. Вкладайте цілісну масу: Замініть частину рафінованої білої борошна на 100% цільнозернового або зернового борошна, щоб створити більш здорове і поживне тісто для піци з нижчим глікемічним показником.
8. Перетворіть свій сендвіч у піцу: злегка підсмажте одну або кілька тонких скибочок бутербродного хліба, додайте улюблений соус і додайте улюблений смак піци. Для додаткового штриху піци включіть орегано.
9. Піца з лаваша або плоский хліб: Ще один здоровий варіант - використовувати лаваш, також відомий як лаваш, щоб зробити індивідуальну міні-піцу. Якщо можливо, виберіть повні версії цієї маси.
10. Додайте в тісто хіною: Насолоджуйтесь усіма перевагами квіноа, додаючи це насіння в тісто. Льон або чіа - також хороші альтернативи, щоб зробити вашу піцу ще більш хрусткою і здоровою.
11. Піца на макаронах Тапіока: Обміняйте традиційну макаронні вироби з пшеницею на тапіоку з ароматом піци. Зробіть тапіоку на сковороді, що не застосовується, не потрібно використовувати масло.
12. Тісто для піци без глютену без борошна: Хоча це здається дивним, ідея дає дуже смачну страву. Замініть макарони на борошно на макарони з брокколі, як у цьому рецепті тут або спробуйте зробити макарони з цвітною капустою, як у цьому іншому рецепті.
13. Тісто з рисового борошнаЩе один варіант піци без глютену та безлактози - використовувати рисове борошно для основи страви. Перевірте рецепт тут.
14. На край додайте кунжут: як особливий кордон? Як щодо того, щоб додати трохи кунжуту і насолодитися ароматом, який насіння надає вашому тісту для піци? Спробуйте!
Соус
15. Класичний домашній томатний соус: Традиційний томатний соус - хороший вибір для основи ваших макаронних виробів. Помідори зварити і приправити за смаком. Тут ви знайдете простий рецепт приготування з блогу Mel e Pimenta.
16. Уникайте готових соусів: Ви можете знайти безліч готових до вживання томатних екстрактів і соусів у своїх продуктових магазинах, але вони зазвичай мають високий вміст натрію, консервантів та інших інгредієнтів, які вам не потрібно включати у вашу здорову піцу. Тому ідеал - приготувати власний соус в домашніх умовах.
17. Нарізаний томатним соусом: Ви занадто ледачі, щоб зробити власний домашній соус? Добре. Помідор наріжте тонкими скибочками і використовуйте замість соусу.
18. Соус Песто на піці: Ще одна смачна ідея - замінити томатний соус традиційним генуезьким песто. Кухонна довідка навчає, як це зробити за цим рецептом.
19Легкий домашній соус для барбекю: як щодо включення домашнього соусу з барбекю замість томатного соусу? Ідея полягає в тому, щоб зробити соус в домашніх умовах, щоб він не перебільшував кількість солі та консервантів. Рецепт з блогу Do Jeito H.
20. Солодкий соус для піци: Коли ви хочете з'їсти смачну і легшу солодку піцу, зробіть ставку на темний шоколад для основи. Розбийте на невеликі шматочки і дайте танути в духовці. Потім просто накрийте бананом і корицею або полуницею.
Здорові аромати
21. Піца Skillet: Тісто в цій піці бере вівсяну кашу, а начинка може бути грудкою індички, сиром, серед інших легких варіантів. Дуже важливо, щоб вона була виготовлена на сковороді з антипригарним покриттям, щоб не прилипати до дна.
22. Піца з рікоттою і кабачками: Різна піца із витонченою та надлегкою презентацією з білим сиром та овочами.
23. Піца в загорнене тісто: Загортання тіста часто використовується для приготування цих рулетних бутербродів, але це може бути основою вашої піци, коли її купуєте в легкій, підходящій або повній версії.
24. Піца з куркою та руколою: Цей рецепт бере білки та овочі, ідеально підходить для легкого обіду. Тісто може бути з легкого обгортання або плоского хліба.
25. Піца з грецьким йогуртовим тістом: Цей рецепт дуже різний і дуже легкий, і його можна зробити з легкою начинкою на ваш вибір. Секрет полягає в тісті, яке бере всього 2 інгредієнта.
26. Легка піца Маргерита: Це тісто для піци робиться в блендері і його легко зробити. Начинка відбувається завдяки поєднанню сиру, томата, базиліка та орегано.
27. Баклажанна піца: велика різниця цієї піци - це тісто. У ньому немає макаронних виробів, його основа зроблена з шматочками баклажанів. Варто спробувати!
28. Піца з тунця і шпинату: Ця піца робиться з цільнозернового тіста, і в начинку виходить вершковий сир, тунець і шпинат. Легке захоплення!
29. Вегетаріанська піца: Ця піца має багато овочів, щоб зробити її супер здоровою, і досі її роблять з тіста, яке входить до складу цільної борошна. За словами блогера, в ньому всього близько 243 калорій на шматок.
30. Піца з солодкими фруктами: Ця піца може бути виготовлена з обгорненого тіста або плоского хліба або з тіста на сковороді, а начинка складається з таких фруктів, як банани, родзинки, полуниця та яблука. Для ще більш особливого дотику додайте горіхи та інші горіхи в невеликій кількості.
Частково перекладено та адаптовано з Великої.
У Міжнародний день торта ТСН зібрала його найцікавіші рецепти (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
