32 рецепти кексу, які вам порадують

Кекси припали до смаку багатьом людям як за принадність, практичність подачі, і, звичайно, вони дуже смачні. Існує безліч макаронних виробів і начинок, які можна використовувати при приготуванні. За допомогою уяви чи посилань можна створити дуже милі прикраси.

Оскільки вони настільки різнобічні, їх можна подавати в різних випадках, будь то на дитячих вечірках, весіллях або навіть на зустрічах з родиною чи друзями.

Кекси можуть порадувати багатьох смаків. Тож вибір каструль також може відповідати бажаній ситуації.

Нижче ви можете побачити 32 рецепти кексів, які поділяються на прості та креативні, різні фруктові, шоколадні та особливі.

Традиційний рецепт кексу

Наступний рецепт - з нью-йоркської магнолії. Їх кекс вважається найкращим в американському мегаполісі і може слугувати традиційною моделлю для виготовлення "оригінального" кексу.

Читайте також: 22 рецепти цукерок з гнізда, щоб підсолодити дні

Підготовка: 45 хвилин

Вихід: 24 порції

Інгредієнти

• 1 склянка несолоного розтопленого масла і ще трохи змастити формочки
• 1 ¼ склянки борошна і трохи більше, щоб розтерти форми
• 1 ½ склянки дріжджового борошна
• 1 склянка молока
• 1 ч. Л. Ванільної есенції
• 2 склянки цукру
• 4 великі яйця кімнатної температури

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть і борошно 24 склянки.
2. Змішайте борошно в ємності. У скляній ємності змішайте молоко і ваніль.
3. У великій мисці збийте вершкове масло в електричному міксері на середній швидкості до отримання однорідної маси. Додайте цукор поступово і збийте до пухнастості (близько 3 хвилин). Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
4. Поступово додайте борошняну суміш, чергуючи суміш молока і ванілі, добре збиваючи після кожного додавання.
5. Викладіть тісто на сковороду за допомогою ложки або ковша, залишивши лише 3/4 кожної каструлі.
6. Випікайте до тих пір, коли зазвичай у духовці буде близько 20 - 22 хвилин. Після закінчення зачекайте, поки кекси охолонуть, щоб помістити їх у паперові стаканчики, і додайте глазур.

Прості та фруктові кекси

1. Простий кекс: з безпроблемною підготовкою результат - кекс з білим тістом і бригадною бриндою. Коли настав час розмотати, зачекайте, поки вони стануть теплими до холодних. Рецепт дає 12 великих печива.

2. Морквяний кекс: приготування настільки ж просто, як і традиційний морквяний пиріг. Однак тут потрібно викласти тісто в окремі каструлі. Робить 25 порцій.

Морквяний кекс з шоколадними крапельками: щоб додати особливого штриху до простої випічки, цей рецепт пропонує додавати шоколадні чіпси. Якщо ви віддаєте перевагу, можете використовувати нарізаний шоколад. Для висвітлення автор вказує бригадировий або шоколадний порошок сиропу. Робить 24 порції.

4. Лимонний кекс: Для тих, хто любить кислуватий смак у солодких рецептах, це хороший вибір. Особливий штрих тіста - це лимонний желатин і сік одиниці фруктів. Для заливки потрібно лише змішати лимонний сік зі згущеним молоком. Якщо ви хочете, щоб макарони були зеленішими, пропонується додати зелений харчовий барвник. Для більшого аромату можна покласти трохи лимонної есенції. Робить 13 кексів.

5. Морквяний кекс і кленовий сироп, доверху: В клярі є невеликий відтінок апельсина, що надає рецепту особливий смак. Кленовий сироп - це той, який широко використовується в топінг американських млинців. Тут невелика його кількість змішується з вершковим сиром для топінгу.

6. Помаранчевий кекс: Для смаку тіста використовується два апельсинових соку. Топінг ґрунтується на вершковому та кварковому сирі. Це чарівне і дуже смачне.

7. Полуничний кекс: Полуницю збийте насухо в блендері, створюючи смачне пюре, яке додається в кляр. Для топінгу робиться солодкий сирний крем.

8. Кекси з полуничним фаршированим йогуртом: Цей рецепт дуже солодкий, тому що, крім топінгу, має і начинку. Макарони білі з йогуртом. Поки кекси випікаються, саме час приготувати начинку і заливку. На сковороді над вогнем ви змішуєте сметану і згущене молоко до загустіння. Виділіть частину крему, яку слід використовувати для заливки, решту змішати з полуницею для начинки.

9. Полуничний кекс зі збитими вершками: У цьому рецепті також використовується йогурт в клярі, але ті, у яких в нижній частині є желе. Для начинки кожного кексу використовується ціла полуниця плюс домашнє полуничне варення. Для топінгу використовуйте збиті вершки. Робить 16 одиниць.

10. Кекс з ванілією та малиною: Цей кекс м'який, свіжий, легкий і смачний.Тісто просте і поради автора - вживати однакову кількість борошна, масла та цукру. Він фарширується кремом з ожини, який покроково пояснюється на веб-сайті. Для топінгу використовується вершкове масло та вершковий сир, а для прикраси зверху додають малину.

11. Кекс «Nutella Banana»: Nutella - це їжа, яка підкорює багато піднебіння, а її суміш з бананом набуває дивовижного смаку. Цей кекс зробити дуже швидко і просто.

Творчі та різні

12. Кекс "Чуррос": Чурос є дуже смачним, і його смак вноситься багато солодощів. Тісто дуже просте, а для начинки використовується dulce de leche.

13. Кекс Nutella: Цей кекс дуже практичний, тому що він виглядає красиво навіть без обмерзання. Помістивши тісто в каструлі, додайте нутеллу і перемішайте зубочисткою. Тільки запікаємо і кекси готові.

14. Білий бригадний кекс: тісто для кексу є шоколадним, тому воно створює контраст із білою бригадною начинкою. Топінг зі збитими вершками і шоколадними крапельками для гарніру.

15. Кекс з горіховим кешью: Цей кекс має дуже вершкове тісто, оскільки він приносить натуральний йогурт в суміш. Кешью використовується для покриття кексів, тому не потрібно додавати начинку.

16. Трояндовий кекс: назва кексу така, тому що сир маскарпоне, трояндовий цукор та цукрова глазур зроблені у формі троянди, і він має прикраси з малини. Зовнішній вигляд витончений.

17. Rainbow Cupcake: Тісто в кольорах веселки виглядає дуже мило! Запорукою досягнення цього результату є використання гелевих барвників. Тісто слід розділити на п’ять пакетів, по одному на кожен колір. Потім просто викладаємо тісто (перетинаючи кольори) за допомогою ложки. Покриття знаходиться на збитих вершках.

18. Кекс Naha Benta: Пам’ятаєте ту цукерку, яка була покрита шоколадом і начинена зефіром? Саме тут надихнувся цей кекс. Тісто шоколадне, а начинка така ж, як солодка.

19. Кекс Ромео і Джульєтта: Цей рецепт призначений для тих, хто любить страви, в яких поєднуються солодке і солоне. Тісто ванільне і приймає гуаву в начинку. Топінг робиться з вершковим сиром, білим шоколадом і тертим сиром пармезан.

20. Фарширований печиво кекс: Цей рецепт дуже швидкий. Ви повинні покласти два фаршированих печива і dulce de leche між ними в сковороду. Потім просто додайте тісто і поставте запікати. За бажанням ви можете використовувати dulce de leche і посипати на топінг.

Шоколадні кекси

21. Бригадний кекс: Цей рецепт дуже простий. Тісто просте біле, а для покриття робиться бригадиро. З простотою також можна приготувати смачні рецепти.

22. Шоколадний кекс: Цей кекс має просте шоколадне тісто, а начинка - ганаш. Оскільки він традиційний, він може порадувати багатьох піднебінь.

23. Солодкий шоколадний кекс: Цей рецепт призначений для шанувальників шоколаду. Тісто бере какао-порошок і шоколадні стружки. Топінг робиться з маслом, какао та цукром, а також є шматочки шоколаду для гарніру.

24. Пюре з шоколадного кексу: У тісті використовується темний шоколад, а шматочок лимона. У начинні використовують трюфелі казерії. Обкладинка зроблена з ганашу і також бере трюфелі для прикраси.

25. Кекс з шоколадом та кокосовим горіхом: Змішування цих двох інгредієнтів дуже цікаво. Кокос дуже смачний поруч з шоколадом.

26. Шоколад і кава Кекс: Ця суміш інгредієнтів використовується в глазурі і створює неповторний аромат. Тісто вологе і пухнасте, а вершкове вершкове.

27. Чорний лісовий кекс: Чорний лісовий кекс несе шматочки шоколаду та вишні у своєму клярі. Топінг - зі збитими вершками та вишнями та шоколадною стружкою.

28. Два шоколадних кекси: У цьому рецепті використовується готова суміш для тортів, що робить її дуже практичною. Покриття також досить просте. Розтопіть молочний шоколад, білий шоколад окремо, додайте вершки, а потім просто посипте печиво.

29. Кекс з шоколаду та дельче де лече: З простої випічки дивовижний цей рецепт - глазур. У ньому ми покроково описуємо, як зробити дюль-де-лече, а потім до цукерки додають шоколадну стружку. Для остаточного штриху автор використав полуницю та гранульований шоколад.

30. Кекс з ванілі та шоколаду: немає часу готувати, але хочете красивих домашніх кексів? Цей рецепт - ваше рішення! Як використовувати суміш готових інгредієнтів. Робить 12 одиниць.

Спеціальні кекси

31. Кекс без глютену: Після змішування інгредієнтів просто випікайте протягом 15 хвилин. Тим часом покрийте кремом, який пояснюється в рецепті, або одним із власних.

32. Вегетаріанський шоколадний кекс: Цей рецепт не потребує допомоги міксера, проте тісто м'яке і темне. Автор каже, що вона нічого не втрачає на звичайні торти.

Де купити чашки для кексу?

Для приготування кексів необхідно використовувати відповідні форми.На ринку можна знайти їх різноманітність, але чи точно ви знаєте, який найкращий варіант? Окремі каструлі дозволяють легко вийняти печиво, не знищуючи його. Але нам також потрібно вибрати матеріал: силікон або алюміній?

Силіконові фольги практичні, оскільки матеріал ковкий. Їх не потрібно змащувати і їх легко чистити, оскільки їжа до них не прилипає. Кекс можна подавати так само, як він був запечений.

Вже алюмінієві твердіші і міцніші, а також дешевші. Однак під час випікання потрібно помістити в них аркуш паперу, щоб кекси не злипалися.

Піднос для кексу за 17,90 доларів у магазині лотків

Індивідуальні сковороди для тортів (12 одиниць) за 15,90 $ на Планеті

Силіконова форма на 6 одиниць за 8,90 доларів на ShopFácil

Алюмінієва форма для кексу по R $ 6,80 у Casa Joka

Гігантський кекс для кексів R $ 209,90 на Mix 3 Art

Форма для 12 кексів за 31,89 доларів у Санто-Антоніо

Форма маленького кексу? 12 одиниць за $ 12,19 у Лоя Санто Антоніо

Гігантська форма кексу за $ 40,80 в Revê et Sucré

Серцевий набір для кексів за 39 доларів на Utilar

Форми зіркових кексів? 20 одиниць за 34,56 R $ на Buy Direct з Китаю

Декоративна форма для R $ 4,40 у Vem Festejar

Кекси рожевої форми за 25,73 доларів США на ShopFácil

Силіконова форма за R $ 31,90 у Planeta Mimos

6 сковороду для кексу за $ 83,47 на Via Inox

Паперовий стаканчик? 100 одиниць за $ 12,90 в Барра-Досе

Форма паперу? 45 одиниць за 3,50 доларів США при 89 ембалагенах

Як покрити кекси

Не потрібно робити дуже продуману глазур, щоб ваш кекс виглядав красиво і смачно. Є безліч простих варіантів, які виглядають чудово, такі як:

• Бригадний: Це тверде покриття, яке дуже чарівне. Смак та колір можуть бути будь-якими бажаними!
• Холодний цукор: це найпростіший варіант з усіх. Адже просто посипте цукром печиво.
• Глазур: Це тверде покриття, яке дуже чарівне. Смак та колір можуть бути будь-якими бажаними!
• Лимонний сироп: Щоб додати кислий смак вашим солодощам.
• Сироп Гуава: простий у пошуку та недорогий інгредієнт, який може змінити значення.

Різниця між кексом та кексом

Булочки та кекси можуть виглядати схоже, але кекси відрізняються за своїми інгредієнтами, приготуванням та текстурою. Для початку кекс не має начинки, інші інгредієнти використовуються в середині тіста, наприклад шоколад. У кексу є тісто, дуже схоже на традиційні коржі, але легше і солодше. Вже булочка, має найгустіше, важке тісто і бере менше цукру.

Після того, як ви вибрали, який рецепт ви збираєтеся випробувати, це вкласти руки в тісто з великою любов'ю і прихильністю і розкрити творчість для прикраси. Результат може бути дивовижним.

⭐ Рождественский КЕКС ⭐ 4 ЛЮБИМЫХ рецепта кекса на Рождество (Квітня 2024)