Трюфель - це цукерки на основі шоколаду, наповнені кремом, які можна зробити з різними інгредієнтами. Він має таку ж назву, як гриб, внаслідок його появи, оскільки цукерки, як правило, загорнуті в какао-порошок, який схожий на грибок, щойно взятий із землі, та мають схожі розміри та форму.
Оскільки шоколад - це солодке частування, яким користується більшість людей, трюфель - це цікавий варіант для змішування смаків та створення ідеальних поєднань на будь-який смак.
У наведеному нижче списку ви, мабуть, знайдете смак, який вам підходить, та спосіб приготування, який відповідає вашим навичкам та уподобанням!
Традиційні трюфелі
1. Традиційний трюфель: Традиційний варіант цієї цукерки робиться з шоколадним кремом. Режим приготування простий і містить лише чотири інгредієнта. Щоб аромат був не таким солодким, у цьому рецепті використовується темний шоколад і несолодкий какао-порошок.
2. Бренді-трюфель: Бренді використовується при приготуванні різних рецептів, а трюфель також має варіант із цим інгредієнтом. Приготування настільки ж просто, як традиційний трюфель, але з ноткою коньяку.
Читайте також: 20 рецептів торта з моркви, щоб скрасити ваші смакові рецептори
3. Нутельський трюфель: У цьому рецепті використовуються лише чотири інгредієнти, але темний шоколад замінюється на Нутеллу. Відмінний варіант для тих, хто любить солодші трюфелі.
4. Трюфель згущеного молока: результат цього рецепту - темна шоколадна шишка і м'яка начинка з згущеного молока. Змішайте згущене молоко з жовтками і маргарином, запікайте, охолоджуйте і закочуйте; потім купати в розтопленому шоколаді.
5. Сицилійський лимонний трюфель: Для тих, хто любить суміші ароматів, це цікавий варіант, оскільки він приймає солодке і кисле в тому ж солодкому. Цей рецепт готується з білого шоколаду.
6. Лимонний трюфель: Цей трюфель дуже нагадує лимонний пиріг, оскільки його крем виготовляється зі згущеного молока, лимона та подрібненого кукурудзяного крохмалю. Шоколад для глазурі може бути білим або чорним.
7. Трюфель з пристрасними фруктами: в цьому рецепті конус з трюфелем виготовляється з напівтемного молочного шоколаду та начинки з білого шоколаду та пасифруктів. Суміш різних ароматів створює дуже смачне солодке, підкреслюючи пристрасний фрукт на тлі солодкого смаку білого шоколаду.
8. Полуничний трюфель: Полуниця з шоколадом - це дуже вдячне поєднання і не могла пропустити рецепти трюфелів! Для виготовлення цієї цукерки вам знадобляться лише три інгредієнти: молочний шоколад для шкірки і згущене молоко та полуниця для начинки.
9. Білий трюфель: Цей рецепт трюфеля збивається в міксер, коли він готовий, що робить його більш кремовим і більшим. Його також можна використовувати для наповнення тортів та інших солодощів на ваш вибір.
10. Вишневий трюфель: вишня - це плід, який широко використовується при приготуванні солодощів, оскільки його аромат поєднується з шоколадом. Вишневий трюфель не залишає бажати кращого, з солодким і смачним смаком.
11. Банановий трюфель: Крем цього трюфелю виготовляється з банана, білого шоколаду та натяком на лимон та інші інгредієнти. Шишка виготовлена з молочного шоколаду.
12. Трюфель Dulce de leche: Начинка з цього трюфелю виготовляється з dulce de leche, шоколаду та коньяку. Щоб цукерки не були настільки нудотними, пропозиція - використовувати в якості начинки темний шоколад. Для шкірки можна використовувати молочний шоколад.
13. Горіховий трюфель: У нас є ще один смачний рецепт, для приготування якого потрібні лише три інгредієнти. Дульсе де леш є домашнім, і поетапно показано в рецепті. Як тільки цукерка буде готова, просто змішайте її з меленими горіхами і закатайте в розтопленому шоколаді.
Вражаючі трюфелі
14. Трюфель Амарула: Амарула зазвичай використовується для приготування цукерок, оскільки це подобається багатьом людям, а трюфель не відрізняється. Ця начинка дуже вершкова, і в ній, і в топінгу використовуються молочний шоколад і гірке солодке, щоб збалансувати смак.
15. Кавовий трюфель: Кава також йде разом з шоколадом! Для тих, хто любить сильні аромати, це чудовий варіант, оскільки шоколад, який використовується в цьому рецепті, становить 70% какао. Використовуючи всього чотири інгредієнти та за допомогою простого приготування, ви робите цей трюфель із надзвичайно вражаючим смаком.
16. Кавовий трюфель Panettone: для тих, хто любить панеттон, їх споживання не обмежується різдвяним кліматом і лише одним режимом споживання. Чому б не внести інновації та не змішати аромати? Начинка відбувається за рахунок панеттону, кави та білого шоколаду, а шкаралупа - з молочного шоколаду.
17. Кава з м’ятним трюфелем: Цей рецепт має дещо тривалішу підготовку, ніж традиційний трюфель, але результат того вартий для тих, хто насолоджується цією освіжаючою сумішшю.
18Шампанський трюфель: Білий шоколад, темний шоколад, полунична м’якоть і шампанське призводять до смачного поєднання! І смак, і колір цукерки м'які. Підготуйте цей рецепт і дивуйтеся його легкості.
19. Любіть трюфель "Серенада": Начинка цього трюфелю виготовлена з білого шоколаду, любить цукерки серенади та сметани. Топінг робиться з молочним шоколадом.
Трюфель з шоколадним перцем: у цьому рецепті є кілька інгредієнтів, але його приготування також надзвичайно просте. Порада автора рецепта - залишити трюфелі в морозилці на кілька годин, адже чим холодніше вони, тим менш сухим буде виглядати какао.
Підходять трюфелі
21. Горіховий трюфель без лактози: Якщо ви обмежені у вживанні їжі з лактозою, але не хочете втратити свій шанс з'їсти цю смачну цукерку, просто дотримуйтесь порад цього рецепту та насолоджуйтесь.
22. Здоровий трюфель: Для приготування цього здорового трюфелю потрібно лише п’ять інгредієнтів: фініки, бразильські горіхи, шоколадна пудра та вода. Крім того, це дуже просто! Для приготування цього рецепту потрібно просто збити всі інгредієнти в процесорі, закатати і прасувати шоколадний порошок.
23. Трюфель з фініковим какао та какао: Цей рецепт також дуже простий і смачний! Що надає йому особливого штриху разом із фініками та какао, це тертий кокос, який також призводить до смачного аромату.
24. Трюфель із сушених фруктів: Ви відчуваєте, що їсте щось солодке, але не хочете бігти від режиму? Оскільки цей рецепт бере сушені фрукти, він не такий калорійний, як ті, які приймають тільки шоколад в процесі приготування. Начинка - це фрукти, а заливка - 80% какао-шоколаду.
25. Полуничний трюфель, що не містить глютену: Цей полуничний трюфель виготовлений з 80% шоколаду какао та білка сироватки ванілі, без глютену та надто здорового лактози.
26. Трюфель з асаей: Цей рецепт енергійний, антидепресант та антиоксидант, тому що його роблять з асаї, який є супер повноцінним фруктом, а також з бразильськими горіхами.
Тепер просто вибирайте, який рецепт ви хочете зробити, ходіть по магазинах, а потім забруднюйте руки! Приємного апетиту!
Безе - Все буде смачно - Выпуск 26 (Полный выпуск) - 25.01.2014 - Все будет хорошо (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
