Лікарські трави в їжу

Щоб підсилити смак продуктів і надати особливий штрих щоденним стравам, ідеально підійдуть трави та спеції. Крім забезпечення різних ароматів, використання лікарські трави в їжу дозволяє зменшити додавання солі до продуктів, що має великі переваги для здоров’я. Завдяки своїм властивостям, трави також виконують важливі функції в обміні речовин і навіть можуть використовуватися для лікування захворювань.

На час с вживайте трави та спеції, потрібно знати про якість спецій. Купуйте лише в безпечних місцях, де ви впевнені, що джерело та сховище є достатніми. При покупці індустріалізовані трави У магазинах здорової їжі переконайтесь, що вони дотримуються стандартів вирощування та збирання, переробки та упаковки. Якщо ви віддаєте перевагу, можете створити домашній сад і виростити власні трави та спеції, щоб приправити їжу свіжими інгредієнтами.


Ознайомтеся з деякими травами та спеціями, які можна вводити з дня на день для більш здорового харчування та які корисні для них здоров'я.

Розмарин: З дуже ароматним ароматом ця трава дуже добре поєднується з картоплею, куркою, свининою та рибою в супах та соусах. Бореться із затримкою рідини, виводить токсини та стимулює проти розумової втоми.

Василь: В основному використовується як спеція в соусах і тушкованих стравах. Лист базиліка багатий вітаміном А, С К і залізом. Це також джерело кальцію, магнію, калію та клітковини. Він має антисептичну, протизапальну та детоксикуючу дію, знімає симптоми грипу, застуди, спазмів, нудоти, запорів і навіть неприємного запаху з рота.


Імбир: Надає особливий аромат стравам з фруктів та овочів. Пряний і ароматний, імбир багатий калієм, магнієм, міддю і вітаміном В6. Його можна використовувати для зняття головного болю та симптомів ПМС.

М’ята: Він має безпомилковий аромат і його можна вживати як пряність, або ми вживаємо чаї та соки. Полегшує засвоєння жирів організмом, багатий флавоноїдами, має протизапальну дію.

Шафран:? Належить до сімейства імбирів, має м'який аромат і пряний аромат. Цю траву можна використовувати як забарвлення і приправу. Його корінь має сечогінну, травну дію і є джерелом потужних антиоксидантів проти раку та серцево-судинних захворювань.

Кориця: Це прекрасний союзник для контролю цукру в крові у діабетиків. Його аромат стимулює апетит, покращує когнітивну обробку мозку, стимулює увагу, пам’ять та зорову та рухову спритність.

Коріандр: Коріандр використовується, якщо листя і насіння цілі або подрібнені. Трава багата клітковиною та антиоксидантами, тому запобігає серцево-судинним захворюванням та передчасному старінню.

Лікувальні трави (Лютого 2024)


  • Їжа
  • 1,230