Молочна дієта: як це працює і які ризики прийняти це та інше?

Багато людей сьогодні шукають? особливо в Інтернеті? Ефективні та швидкі способи схуднення. Звідти ви натрапляєте на абсолютно обмежуючі дієти, які обіцяють схуднення? іноді? до 10 фунтів за 1 тиждень.

У багатьох випадках схуднення насправді не відбувається, адже застосовуються абсолютно радикальні дієти, які забирають практично все, що їдять або повинні їсти щодня. Таким чином, при дефіциті калорій зазвичай відбувається схуднення. Однак не важко навіть уявити, що ця втрата ваги незабаром «переросте», і людина або повернеться до своєї попередньої ваги, або ще гірше: потовстіє!

Бажаючи схуднути - це цілком здорово в деяких випадках, але хочеться швидкого схуднення? не сказати диво? ? Помилковим є уявлення, що окрім того, що не забезпечує безпечне та певне зниження ваги, може становити серйозні ризики для здоров'я.


Щоб краще зрозуміти, як працюють ці обмежувальні дієти, чому вони мають тенденцію піти не так? А які проблеми зі здоров’ям вони пропонують, ви знаєте нижче так званої «молочної дієти», яка обіцяє схуднення до 7 кілограмів всього за 8 днів.

Як працює молочна дієта

Це широко розповсюджена дієта в Інтернеті, в якій пропонується, щоб людина проводила вісім днів, в основному харчуючись молоком, таким чином, "екстреною дієтою". Відповідно до інших? Модних схем? ? що стосується супової дієти, місячної дієти, серед інших ?, молочна дієта пропонує замінити основні щоденні прийоми їжею молоком, практично виключаючи споживання інших продуктів протягом дня.

Читайте також:? Я схудла на 17 кг, не голодуючи і не займаючись фізичними вправами?


Насправді людині це не заборонено? від вживання інших продуктів, але вони повинні бути винятками, щоб не підірвати кінцевий результат? дієти? що становить до 7 кілограмів всього за 8 днів.

Щоб краще зрозуміти, як діє цей тип дієти, нижче ви можете перевірити меню під назвою молочна дієта:

1-й день


  • 6 склянок молока протягом дня (за основними прийомами їжі або під час голоду)

2-й день

  • 4 склянки молока протягом дня (за основними прийомами їжі або при голодному) + 2 фрукти на вибір

3-й день

Читайте також: 12 низькокалорійних фруктів, щоб ви їли легко

  • Протягом дня: 2 склянки молока + 2 фрукти + сири

4-й день

  • Протягом дня: 4 склянки молока + 1 фрукт + 1 100 г стейка на грилі

5 день

  • Протягом дня: 2 склянки молока + 2 фрукти + 1 варене яйце + 1 стейк на грилі від 100 г до 150 г

6-й день

  • Цілий день: 2 склянки молока + 1 фрукт + 1 варене яйце + 1 стейк на грилі від 100 г до 150 г + сири

7-й день

  • Протягом дня: 3 склянки молока + 3 фрукти

8-й день

Читайте також: 15 способів зміцнити своє здоров'я всього за 90 секунд

  • Протягом дня: 2 склянки молока + 1 фрукт + 1 стейк на грилі від 100 г до 150 г + сири

Варто згадати, що це одне з меню, пов’язане з молочною дієтою, оскільки можуть бути відхилення, пов’язані особливо з продуктами, які можна вживати протягом дня (крім молока). Але, варто згадати: ні це меню, ні інші варіанти молочної дієти не вказані.

Викрите тут меню слугує лише прикладом для підходу до предмету, а не як "вказівка ​​на дієту".

Переваги молока X Недоліки споживання

Більш ніж суперечки щодо обмежувальних дієт, так звана молочна дієта викликає ще одне важливе питання, яке викликало сумніви: користь чи шкоду молока (навіть якщо його вводити в збалансований раціон).

Це тому, що сьогодні деякі фахівці стверджують, що молока ніхто не повинен споживати; а інші вважають, що якщо у людини немає непереносимості, вона може споживати молоко в рамках збалансованого харчування. У цьому контексті часто виникають сумніви: зрештою, яку користь молоко може запропонувати здоров’ю? І чому в деяких випадках не вказано?

Для патріції Цеолін Грассі, майстра метаболізму та професора курсів харчування та медицини в Юніку, молоко вважається повноцінною їжею, яка, крім того, що забезпечує білки з високою біологічною цінністю, багата вітамінами та мінералами, такими як вітамін А, комплекс В, D, кальцій, фосфор, магній, цинк.

Читайте також: 24 рецепти зеленого соку, які потрібно додати до свого меню

Наприклад, кальцій є ключовим мінералом для здоров'я кісток, і кілька наукових досліджень довели ефективність кальцію в контролі артеріального тиску.Вже дієтичні добавки, що містять цей мінерал, не грають однакової ролі кальцію з вихідних продуктів? - каже Патрісія.

Надія Мамбеллі, координатор курсу "Кампо Лімпо з харчування" Анхангуери, зазначає, що Федеральна рада з питань харчування має технічну думку з цього приводу, яку вона виділяє нижче:

  1. Коров’яче молоко та інші види тварин є прекрасними джерелами поживних речовин і можуть бути частиною нормальної дієти для людей на всіх стадіях розвитку, особливо в дитячому віці.
  2. Загальна рекомендація щодо обмеження споживання молока та молочних продуктів наразі не підкріплюється науковими доказами з переконливим рівнем доказів і не погоджується з Бразильським консенсусом щодо харчової алергії 2007 року.
  3. Обмеження споживання молока та молочних продуктів слід робити лише пацієнтам з підтвердженим клінічним діагнозом непереносимість лактози, чутливість до білка до молока (Алергія на білок коров’ячого молока? APLV) або інші фізіологічні та імунологічні умови. Слід зазначити, що клінічний діагноз - це виключно відповідальність лікаря.
  4. Недотримання цього керівництва вказує на докази порушення Кодексу етики дієтолога (Постанова CFN № 334/2004), недотримання Основного принципу, викладеного у статті 1, та недотримання пункту VI статті 6, що підлягає порушенню порушників. Дисципліна та штрафи, передбачені законодавством.

Патрісія зазначає, що багато людей, навіть медичні працівники, радять не вживати коров'яче молоко та молочні продукти, оскільки вони вважають, що приблизно 70% населення страждає від непереносимості лактози, через деякі симптоми, такі як здуття живота, біль у животі, метеоризм, діарея та блювота. Але часто ці дискомфорти пов’язані з якістю молока, тому я завжди раджу споживання пастеризованого молока (сашеного молока), яке не зазнає стільки процесів, як UHT (боксерське) молоко? Вижити? довше на полицях і коморах - каже він.

Для Надії багато людей радять проти споживання молока, оскільки багато поживних даних породжують суперечки і до них звертаються нетехнічно та науково. Існують дослідження, які показують, що споживання молока повинно бути обмеженим та обмеженим, але це останні та без сприятливих кількісних показників. Усі люди мають різні рекомендації і повинні шукати професійного дієтолога, щоб адаптувати їх до їжі? », Підкреслює.

Відмінності між знежиреним, напів знежиреним та незбирним молоком

Відмінності, пояснює Патрісія, пояснюються концентрацією жиру. Наприклад, незбиране молоко становить приблизно 3% жиру, а концентрація вітамінів і мінералів зберігається. Напів знежирений проходить процедури, коли жир видаляється, а його склад містить від 0,6 до 2,9% жиру, а також зберігаються вітаміни та мінерали. Знежирене молоко, крім того, що зазнає майже повне зниження концентрації жиру, все ще втрачає вітаміни, такі як A і D. Від того, яке молоко було б найбільш підходящим, залежатиме від того, скільки жиру і калорій людина хоче і може поглинути? , основні моменти.

Надія наголошує, що кожна людина має харчовий профіль, тому оцінка повинна бути індивідуальною, а дієта не повинна бути загальною. Жиророзчинні вітаміни (Адек) транспортуються, метаболізуються та поглинаються за допомогою жиру, тобто якщо людині потрібно більше споживання цих вітамінів, повинен бути баланс між споживанням жиру. Бразильське товариство педіатрії не рекомендує вживати знежирене молоко дітям, оскільки дітям потрібні жири для метаболізації вітамінів, гормонів росту, а також для підтримки гарного розвитку. Правильна річ - збалансувати споживання їжі та уникати обмеженої їжі деяких поживних речовин, наприклад: деякі знежирені молоко мають підсолоджувачі та інші речовини, які також токсичні для дітей та деяких людей із патологіями? ”, Пояснює.

Молочна дієта: ефекти і негативні моменти

Вам може бути цікаво, чому б не дотримуватися молочної дієти як «екстреної дієти»?

Патрісія коментує, що щодо такого типу дієти існує довга історія. «Ми дієтологи вже втратили інформацію про те, скільки дієт випускають щодня. Якби вони справді працювали, не було б так багато типів і стільки людей, котрі дотримуються і настільки розчаровуються помилковими результатами! У будь-якому випадку, якби певна дієта справді працювала, не потрібно було б формулювати іншу! До того ж ці дієти шкідливі для здоров’я ?, каже він.

Надія вказує, що ці дієти не входять до технічних та наукових критеріїв харчування, тому їх не рекомендують. • Вони не відповідають національним та міжнародним рекомендаціям щодо рекомендацій щодо поживних речовин.Чи можуть пацієнти або люди, які дотримуються такого типу поведінки, завдають серйозних шкод здоров’ю, навіть збільшення ваги?

Проте, щодо можливості безпечного дотримання молочної дієти, Патрісія заявляє: "Не існує обмежувальної дієти з безпечним способом її дотримання та дотримання".

Надія виділяє основні ризики дотримання обмежувальних дієт, таких як молочна дієта:

  • Залізодефіцитна анемія;
  • Порушення імунної системи;
  • Хвороби шлунково-кишкової системи;
  • Слабкість;
  • Головні болі;
  • Болі в грудях;
  • Надмірна втома;
  • Зниження метаболізму та порушення харчування.

Патрісія підкреслює, що не лише молочна дієта, але й будь-яка обмежувальна дієта має свої недоліки. Згідно з дослідженнями, близько 80% людей, які починають обмежувати дієти (особливо ті, що зникають дієти, які вискакують щодня, такі як лимон, луна, суп, коктейлі та тепер молочна дієта), знову схуднуть. і часто набирає навіть більшої ваги, ніж коли вони почали?

Взагалі кажучи, ці дієти обмежують і зменшують споживання їжі, зменшуючи калорії, що спочатку може призвести до схуднення. Але оскільки вони настільки обмежуючі, настає час, коли індивід вже не може слідувати за ними і, як результат,? їхні бажання та туги та їдять велику кількість продуктів, які були «заборонені»? на дієті ?, пояснює дієтолог, магістр метаболізму.

За словами Патрісії, проблема полягає в тому, що більшість людей думають, що уникнення або заборона вживання певних продуктів, які їм подобаються, змусить їх почувати себе краще. Гірше, що вони думають, що це обмеження відобразиться на їхньому складі тіла. Пальчикова помилка! Що трапляється, це те, що забороняючи їжу, вона стає саме тим, чого людина прагне найбільше, ніби негайно оцінює її. І коли людина починає її споживати, вона може втратити контроль і мати примус, ефект, який уже добре описаний у науковій літературі: обмеження породжує примус!

Один з найбільш помітних наслідків дієт - це те, що вони роблять людей одержимими їжею. Їм цікаво, як вони хочуть схуднути під час перегляду відомого шеф-кухаря на телевізорі? », Додає Патрісія.

Майстер-дієтолог з метаболізму зазначає, що люди повинні усвідомлювати, що їжа не такий простий вчинок, як багато хто думає. "Це дуже складно, оскільки є кілька факторів: вибір їжі = соціальна, культурна, емоційна цінність, серед інших", - говорить він.

«Найважливіше - їсти свідомо і поважати заповіти. Віддавайте перевагу свіжій, здоровій та свіжій їжі, знаменитому «розпакуйте менше та чистіть більше», керує Патрісія.

Це не означає, що ви більше не зможете їсти бригадиру, гамбургер, випічку чи іншу їжу, яку суспільство "засуджує". Але харчуйтеся із задоволенням, із бажанням, без вини чи каяття. Набагато здоровіше і свідоміше з’їсти шоколад після обіду, ніж позбавити себе і змусити з’їсти відразу дві коробки без дегустації, без задоволення. Подумайте про це! Якщо ви дозволяєте собі мати здорові стосунки з улюбленими продуктами, це не стосунки турбот, заборон, перебільшень і примусів, а здорові стосунки ?, - підкріплює Патрісія.

Чудовий випуск цих дивовижних дієт прийде, коли ми зрозуміємо, що за допомогою збалансованого харчування ми можемо включати всі види їжі. І наступного разу, коли хтось прийде поговорити про нову дієту, біжіть! Буквально! При більш природному харчуванні та фізичних навантаженнях ви матимете більше здоров’я, не лише фізичного, але й емоційного. Пошук професіонала, який допоможе в цьому процесі, є фундаментальним? - підсумовує дієтолог з питань дієтології.

Тепер у вас є вся інформація і ви можете приймати власні рішення: чи варто дотримуватися так званої молочної дієти тощо? Чи варто запропонувати схуднути до 7 кілограмів за 8 днів, але потім відновити всю втрачену вагу або набрати ще більше ваги? Перш за все, чи варто ставити під загрозу здоров’я?

При цьому єдиний безпечний та ефективний спосіб схуднути - це шукати професіонала, який зможе скласти вам здорове та збалансоване меню, враховуючи ваші особливості та цілі. Мати це усвідомлення - це, безперечно, перший крок до успішної дієтичної освіти!

Red Tea Detox (March 2024)


  • Їжа, дієти, схуднення
  • 1,230