Помилки, які збільшують калорії в раціоні

Є багато продуктів, які, крім того, що смачні, приносять користь для нашого здоров’я, а отже, можуть бути частиною здорового харчування та схуднення.

Але коли мова йде про вживання цих продуктів та приготування деяких страв, деякі люди перестараються з додатковими інгредієнтами, що додає зайвих калорій у їх раціон.

Нижче наводиться перелік продуктів, які часто готуються та / або вживаються неправильно, що додає в їжу калорії? А також поради, щоб ці помилки не порушили ваш раціон:


1. Яйце

Яйце, як відомо, є здоровою їжею, але його не слід вживати в надлишку або супроводжувати іншими калорійними компонентами.

Дієтолог та особиста дієта Сабріна Лопес пояснює, що варене яйце має в середньому 98 калорій. Вже сирний омлет, приблизно 126 калорій.

Щоб споживати менше калорій в омлеті, слід уникати розміщення жовтих сирів, віддавати перевагу білим сирам, також уникати ковбас, таких як бекон, пепероні, серед інших інгредієнтів. Чи може вона навіть додати овочі? - каже Сабріна.


2. Картопля

Картопля - це їжа, яка подобається більшості людей. Але те, як вона буде готуватися, має значення для дієти для тих, хто прагне схуднути або просто підтримувати вагу.

Джекліне Тагліета, дієтолог з університету Сан-Паулу (USP), аспірантка функціонального клінічного харчування, пояснює, що варений картопляний скиммер (50 г) забезпечує 40 калорій. Вже картопляний скімер (30 г), 80. Це вдвічі більше калорій!

3. М'ясо

Те саме стосується м’яса. Спосіб його приготування істотно впливає на дієту.


Сабріна Лопес пояснює, що м'ясо на грилі в середньому становить 140 калорій, тоді як в м'ясному м’ясі - близько 320.

4. Риба

Риба добре відома своїми корисними для здоров’я та низькою кількістю калорій, що робить її дуже важливою дієтичною дієтою для тих, хто хоче схуднути або просто здоровішим життям.

Однак варто звернути увагу на різницю калорій між смаженою рибою та смаженою рибою (це, не підкреслюючи шкоди, яку смажені продукти наносять нашому здоров’ю).

Джекліне Тагліета вказує, що смажене біле риба (наприклад, хек) філе (150 г) має 150 калорій, тоді як ця смажена риба забезпечує 230 калорій.

5. Молоко

Дієтолог Джеклін пояснює, що одна склянка знежиреного молока (200 мл) забезпечує 70 калорій. Але якщо до тієї ж кількості знежиреного молока додати дві столові ложки шоколадного молока, ви будете споживати 144 калорії.

6. Сир

Люди також повинні звернути увагу на тип сиру, який вони будуть споживати. Джекліне Тагліета вказує, що середній шматочок (30 г) сиру фреско має 45 калорій? така ж кількість, як середній шматочок рикотти.

Вже тонкий шматочок (15 г) сирної тарілки забезпечує 55 калорій. А дві скибочки, які додають до 30 г, пропонують 110 калорій.

У випадку з моцарелою тонкий шматочок (15 г) має 50 калорій.

7. Макаронні вироби

Готуючи макаронні вироби, важливо вибирати хороші інгредієнти і уникати перестаратися.

Дієтолог Джекліне вказує, що страва з макаронами з смаженою філе (200 г) пропонує в середньому 274 калорії. "Ми не повинні додавати такі інгредієнти, як бекон, шинка, ковбаса, сметана, сир тощо. Тому що, крім значного збільшення калорійності, значно збільшується запальний профіль страви, ще більше шкодячи тим, хто прагне схуднути або підтримувати вагу?" , каже.

8. Сир на локшину

Багато людей мають звичку додавати тертий сир пармезан зверху до страв, особливо у випадку з макаронами. Однак потрібно пам’ятати, що це також додає калорії в раціон.

Джеклін Тагліета пояснює, що в столовій ложці (10 г) традиційного тертого сиру пармезан є 43 калорії. І одна столова ложка (10 г) легкого тертого сиру пармезан, 36.

Таким чином, навіть якщо ви обираєте легкий варіант, важливо уникати переїдання, щоб страва з макаронів не стала занадто калорійною.

9. Апельсиновий сік

Деякі люди вважають за краще замість того, щоб смоктати апельсин, робити натуральний фруктовий сік.

Однак дієтолог Сабріна Лопес зазначає, що коли ми споживаємо сік замість фруктів, ми в кінцевому підсумку їмо більше калорій, оскільки в ньому більше одного фрукта. "Також деякі люди в кінцевому підсумку додають до нього цукор", - каже він.

Це не означає, що натуральний апельсиновий сік не можна вживати в той чи інший час. Але він не повинен щодня замінювати фрукти і не слід підсолоджувати.

10. Хлібці

Якщо ви збираєтеся готувати хліб в домашніх умовах, порада - поліпшити його харчовий профіль.Джеклін Талліета пояснює, що замість думати лише про калорії, варто замінити частину білого борошна цільнозерновими зернами, такими як квіноа, овес і пластівці амаранту; насіння, як льняне насіння, кунжут, соняшникове тощо "А щодо олії, порада - використовувати кокосовий, оливковий або рапсовий", - каже він.

Ви все одно повинні вживати якомога менше цукру, а при вживанні віддавати перевагу органічному. "Змінювати харчову цінність самого хліба не так вже й багато, але можна розробити вплив хліба на організм, покращивши його глікемічний індекс та жировий профіль", - каже дієтолог Джекліне.

Загальні поради щодо не додавання зайвих калорій в раціон

  • Сабріна Лопес вказує, що, готуючи їжу, ми можемо уникнути деяких калорій в приправах, використовуючи мінімальну кількість функціональних олій, уникаючи промислово вироблених приправ та зловживань травами та натуральними приправами.
  • Дієтолог Сабріна наголошує, що для зменшення калорій важливо також обміняти смажену їжу на запечені та приготовані на грилі препарати.
  • Сабріна нагадує, що обмін рафінованих продуктів, таких як біле борошно, на цілі страви також допомагає зменшити зайві калорії.
  • Джеклін Таллієта підкреслює, що важливо уникати використання цукру в соках, фруктах тощо. Що стосується людей, які дуже звикли до солодкого смаку, порадою є зменшення кількості цукру, тренування піднебіння натуральному смаку їжі та напоїв.
  • Ще одна порада від дієтолога Jackeline - замінити сир на соєву пасту.
  • Дієтолог Джеклін пропонує не брати повний стакан соку, а лише півсклянки за раз.
  • Jackeline Taglieta нагадує нам, що оливкова олія є здоровою, але її не слід вживати надмірно, коли заправляти салат. Однієї десертної ложки в середньому достатньо.
  • Дієтолог Джеклін пояснює, що не слід класти бекон, пепероні та ковбасу при приготуванні квасолі. Тим, хто любить копчений смак, варто вибрати для копченого тофу.
  • Джеклінайн зазначає, що треба бути обережними з готовими заправками для салатів. Найкращі варіанти приправ для салату - яблучний оцет, бальзамічна кислота, лимон і апельсин.
  • Дієтолог Джеклін нагадує, що для приготування страв потрібно використовувати якомога менше олії та масла. Маючи вдома гарненький посуд з антипригарним покриттям, також важливо. Чи часто не вживатиметься вживання жирів?

Ці поради значно полегшують уникнення помилок у приготуванні та вживанні їжі і тим самим легше досягають поставлених цілей!

ТОП 10 Самых Вредных Продуктов в Питании Человека (March 2024)


  • Їжа, дієти, схуднення
  • 1,230