Маючи характерний аромат, гриб шиітаке Він широко використовується в східній кулінарії як інгредієнт в соусах, супах, вершках, пасерованих, різотто різотто або макаронах, як супровід м'яса і риби і навіть при приготуванні чаїв.
Але це не лише для різних можливостей приготування шиітаке Це так популярно серед китайців та японців. Цей вид грибів вже багато років використовується як ліки для лікування організму і життя краще, тому його називають «тоніком довголіття».
Хоча менш популярний, ніж інші види грибів, шиїтаке виділяється з-за решти завдяки високому вмісту у складі вітамінів та речовин, які пропонують лише користь для здоров’я.
Він містить вітаміни, клітковину, мінеральні речовини, велику кількість білка і високий вміст незамінних амінокислот, тих поживних речовин, які наш організм не виробляє, але які є основними для правильної роботи метаболізму.
Зміцнення імунної системи - одне з основних переваги гриба шиітаке. Їжа стимулює функціонування клітин, відповідальних за вироблення речовини, пов'язаної з боротьбою проти грипу та інших інфекцій, навіть тих, що викликані хронічними захворюваннями, такими як гепатит. Крім того, дослідження показують, що гриб шиітаке діє на профілактику раку.
The шиітаке Він також захищає організм від серцевих захворювань, таких як гіпертонія, високий рівень холестерину та діабету, оскільки містить волокна, які допомагають контролювати поганий холестерин та речовини, що запобігають накопиченню жиру в крові та закупорці артерій.
The переваги гриба шиітаке також можна відчути на шкалі, оскільки це можна вважати легкою їжею. На 100 грам порції, еквівалентній півтори чашки чаю, є всього 35 калорій. Можна сказати, що чотири столові ложки шиітаке додають стільки ж калорій з дрібного червоного м’яса, з перевагою в тому, що менше жиру.
- Їжа
- 1,230
