The аспартам Це штучний підсолоджувач, розроблений в лабораторіях, широко застосовуваний у складі різних харчових продуктів, ліків і особливо в напоях.
При потужності підсолодження в 200 разів більше, ніж цукор, його надмірне споживання може призвести до збільшення рівня хімічних речовин в організмі людини, які викликають різні побічні ефекти.
Чому надлишок аспартаму шкідливий?
Один з результатів надлишок аспартаму в обміні речовин Це виділення метанової кислоти в кров, високотоксичну речовину, яка присутня навіть у мурашних отрутах. Ще один шкідливий для здоров’я компонент - аспарагінова кислота, яка спричиняє загибель клітин і особливо шкідлива для дітей? тому що на цьому етапі мозок ще не має повністю розробленого захисного бар'єру.
На додаток до цих двох компонентів аспартам Він також вивільняє фенілаланін, який у високій концентрації в мозку може знизити рівень серотоніну, що призводить до таких розладів, як депресія, шизофренія, головний біль та підвищений ризик серцевого нападу.
Незважаючи на те, що продукт завжди знаходиться в категоріях здорових та дієтичних продуктів у магазинах та супермаркетах, аспартам Це може посилити позиви до споживання вуглеводів, викликаючи збільшення ваги.
Він також вважається отрутою для діабетиків, оскільки неконтрольований рівень цукру в крові може навіть призвести до коми. Його вживання заборонено пацієнтам із рідкісним захворюванням, званим фенілкетонурією, оскільки організм носія не в змозі метаболізувати фенілаланін.
Безпечне споживання аспартаму
Якщо у вас є питання щодо наявності аспартам У продуктах, що входять до складу вашої їжі, перевірте етикетки, оскільки ANVISA регулює, що присутність аспартам і особливо фенілаланін видно на упаковці. Важливо пам’ятати, що надмірне споживання аспартаму може завдати шкоди здоров’ю, але якщо вживати його в межах, це здоровий підсолоджувач.
Національне агентство з нагляду за охороною здоров’я також повідомляє, що максимальна кількість аспартаму, який дорослий 60 кг може безпечно їсти щодня, - 2400 мг, що приблизно еквівалентно споживанню 48 1 г оболонок дієтичного підсолоджувача. з 5% аспартамом або 4 літрами соди, підсолодженою лише аспартамом. У випадку з дитиною на 30 кг максимальні кількості - це 24 конверти того самого підсолоджувача або 2 літри соди.
Тому важливо підтримувати споживання безалкогольних напоїв та продуктів, що містять аспартам, на здоровому рівні, щоб отримати користь від їх вживання, не загрожуючи здоров’ю.
Стевія: здорова альтернатива
А стевія Це оригінальне парагвайське рослина, яке має велику ємність підсолоджувачів, і тому може бути альтернативою для підсолоджування продуктів і напоїв, які є здоровішими. Екстракт цієї панти, що використовується при виготовленні натуральний підсолоджувач стевія, в 10 - 15 разів солодший, ніж сам цукор. Крім того, стевія нетоксична, не містить калорій, не викликає діабет, не змінює рівень цукру в крові і все ще має численні застосування в медицині.
Висока якість продукції та відсутність ризиків для споживачів (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
