Деяким це може здатися дурним, але тим, хто робить макарони вдома, гарантують: нічого кращого немає!
Так, приготування домашніх макаронних виробів трохи трудомістке, але перевага - це смак, що набагато перевершує куплені вами макаронні вироби (яких повно часто невпізнаваних інгредієнтів).
Також для тих, хто "любить забруднити руки", виготовлення макаронних виробів, ньоккі, серед інших домашніх макаронних виробів - справжня терапія! Уявіть, що подавати всій родині смачну макаронні вироби з червоним соусом, наприклад, повністю приготовані вами ?!
І неправильно думати, що існує лише один спосіб приготувати гарну домашню пасту! Нижче ви знаєте різні способи приготування і напевно ви знайдете той, який приверне вашу увагу? Щоб ви втілилися в життя, як тільки захочете!
Базова паста
1. Домашні макаронні вироби: зробити це трохи трудомістко, але він смачніше, ніж куплені макарони. Чудовий рецепт, який потрібно зробити на вихідних. Ви можете налаштувати та зробити його у бажаному форматі, наприклад, равіолі, спагетті тощо.
Читайте також: 15 домашніх рецептів гамбургерів, які ви спробуєте
2. Прості свіжі макаронні вироби: вам знадобиться лише борошно, яйце і сіль. Це основні макаронні вироби, і за допомогою них ви можете зробити все - від макаронних виробів до лазаньї (після відкриття просто нарізаних на розмір), равіоліс, рондель і будь-який інший, який хочете.
3. Цілі свіжі макаронні вироби: краща версія для тих, хто страждає на діабет, або просто для тих, хто хоче залишатися у формі і не потребує макаронів. Вам знадобиться тільки цільнозернове борошно і яйця. Сіль йде тільки у воду!
4. Свіжомолоті макаронні вироби: ідеальна паста для гарного соусу болоньєзе, тальятелле. Ідеальна порада для сімейного недільного обіду! Зауважте, що основа тіста однакова для багатьох рецептів, що змінюється, як ви його ріжете.
5. Найтонші свіжі макаронні вироби: основна свіжа паста, яка служить для приготування феттуччіна, ронделлі, каннелоні, равіолі, серед інших італійських частувань! Вам знадобиться пшеничне борошно, яйця, сіль і оливкова олія. Варто вчитися і робити, коли хочеться запропонувати спеціальний обід!
6. Тісто з свіжої манної крупи: порада полягає у використанні співвідношення 20% манної крупи до 80% пшеничного борошна; крім органічних яєць. У цьому рецепті не використовується машина для приготування макаронних виробів, «йде в руку і той же рулет».
Читайте також: 18 рецептів рисових кульок для повторного використання залишків смачним способом
7. Домашня зелена паста: шпинат надає цій макароні особливий колорит, а також додатковий аромат, який виглядає чудово! Всі інгредієнти, які використовуються в рецепті, є органічними. Крім шпинату, ви будете використовувати яйця та борошно.
8. Свіжа морква: без барвників! Морква додасть цій макароні більше кольору та аромату! Вам знадобиться 30г моркви, 1 яйце і 150г борошна. Дохід від доходу - для 2 осіб; так що просто адаптуйте інгредієнти до необхідних кількостей і забруднити руки ?!
Локшина
9. Домашня веганська локшина: економний спосіб зробити смачну домашню локшину. Ви будете використовувати 400 г борошна і більше для приготування тіста, 1 склянку м’яко підігрітої або кімнатної температури, 1 столову ложку солі і 2 ст. (суп) рослинного масла.
10. Напівдомашня локшина в домашніх умовах: Без хімічних добавок, приготованих з органічного борошна, це також економічно, оскільки вона дає багато. Якщо ви робите більше, ніж споживаєте, дайте йому висохнути довше, і можете зберігати його в холодильнику для подальшого використання. Його також можна заморозити.
11. Домашня локшина з буряка: версія смачна, легка і волога; а також красиво, надаючи більше кольору вашій тарілці! Крім буряка ви будете використовувати тільки яйце, сіль і борошно. Навіть якщо ви не любитель буряка, ви можете скуштувати його, адже смак дуже м'який, а при змішуванні з соусом ще більш дискретний.
Читайте також: 20 різних та креативних рецептів салатів
12. Домашня локшина з бурякового порошку: рецепт локшини, який виглядає дивовижно за кольором і ідеально підходить для подачі з легким соусом. Виходять дві маленькі тарілки, щоб не ризикувати пропуском, складіть один рецепт на людину.
13. Домашня локшина зі шпинату: навіть хто ні? Вентилятор №1? шпинат може зробити ставку на цей рецепт. Шпинат дуже поживний, надає кольору цій макароні, але не залишаючи вражаючого аромату. Крім цього ви будете використовувати яйця, сіль, борошно та олію.
14. Локшина зі шпинату 3 Інгредієнти: Ви протягом часу будете використовувати лише 1/2 пакетика шпинату, 1 яйце та 150 грам борошна та трохи борошна.Порада - зробити соус з часником, петрушкою, базиліком, помідорами, оливковою олією, сіллю і перцем.
Інші макарони
15. Домашні макаронні вироби з лазаньї: Нічого подібного до виготовлення власної пасти з лазаньї в домашніх умовах! Зробити це легко, а смак - неперевершений, тісто легке і смачне. Його можна вживати протягом двох днів або заморозити протягом трьох місяців.
16. Макаронні вироби з домашніх макаронних виробів без бджіл: веганський рецепт, який бере пшеничне борошно, теплу воду, сіль і рослинне масло. Наступна порада - приготувати соус з чорного перцю, олії, часнику, солі, червоної цибулі, червоного перцю, жовтого перцю, томатного соусу і гідратного текстурованого рослинного білка (соєвого м’яса).
Читайте також: 25 рецептів рису з духовкою, які ви можете спробувати
17. Домашнє Капелетті: зробити це не важко, але треба мати трохи доброї волі? Зрештою, це процес, який має кілька кроків, і тому, крім терпіння, завжди допомагати комусь допомогти. Ось підказка!
18. Картопляні ньоккі: Ідеально підходить для хорошого обіду у вихідні. Цей ньоккі дуже смачний, супер м’який, легкий і кришиться в роті. Найкраще, що ви можете поєднувати його з вашим улюбленим соусом!
19. Солодкі картопляні ньоккі: Смачний спосіб інновацій у цій смачній страві з ньоккі. Для супроводу порада - це соус із смаженої яловичини. Але ви можете використовувати творчість і робити власний соус з улюблених інгредієнтів!
20. Кношівські нотки: смачний і простий у приготуванні. Для супроводу порада - зробити ставку на справжній соус болоньєз, салат і готовий? Їжа закінчена! Гарна пропозиція до недільного обіду!
21. Маньок Клецк: витончений і смачний рецепт дійсно. Це ті препарати, які важкі, але варто того! Квіткові маніоки з пармезаном, шампіньйоном та смаженою гарбузом, ідеально підходять для обіду або вечері у вихідні!
22. Нуткові нукліки: легка і смачна паста. Для підготовки потрібна певна робота, але вона окупається! Крім нуту, ви будете використовувати масло, яйце, сіль і борошно. Для супроводу порада - це рагу!
23. Гарбузові ньоккі: Відмінний вибір для сортування традиційних картопляних ньоккі. Він зроблений з гарбуза, він гарного кольору, і звичайно дуже смачний. Для соусу використовуйте масло, сіль, терту цибулю, чорний перець і листя базиліка.
24. Yam Nnocchi: Паста дуже легка з ямсом, який є здоровою їжею, яка допомагає виводити токсини з організму. Рецепт простий і в результаті виходить смачне блюдо.
25. Рінотта Клецки: легкі, різні та смачні ньоккі. Приготування дуже просто, тісто дає швидко, не сильно забруднює і використовує мало борошна. Хороша порада для швидкого вечері в середній тиждень.
26. Vegan Gnocchi: Цей рецепт дає багато і економічний! Ви в основному будете використовувати картоплю, солодку картоплю, сіль, оливкову олію, кмин і пшеничне борошно. Для супроводу пропозиція - це соус з баклажанів.
Безглютенові макаронні вироби
27. Свіжа паста без глютену: Ви будете використовувати мигдаль, солодкі посипання, стрілецьке борошно, лляне борошно, яйця та сіль. Тісто ви повинні розкачати двома листами пластикової плівки (ПВХ-плівки). Тоді просто виберіть улюблений соус, щоб піти з ним!
28. Свіжа паста з рисовим борошном: ви будете використовувати тільки рисове борошно та яйця. Цей рецепт вимагає трохи більше роботи, але він того вартий для тих, хто непереносимий глютеном або просто вважає за краще його уникати.
29. Локшина з кабачків: Для приготування потрібна певна робота, але вона окупається, оскільки це легка, смачна і корисна макаронні вироби. Зніміть шкірку з кабачків овочевим фрезером і зніміть? Стрічки? Кабачки. Потім ножем наріжте 2 або 3 рази по довжині, щоб виглядати локшиною. Це в основному це!
30. Локшина з персикової пальми: як щодо 100% овочевої локшини з соусом бешамель без тваринного молока? Соус Бешамель - це "шикарне ім'я" Для солодкого білого соусу і пальми пуунха є стійким варіантом заміни традиційних сердечок з джучари та пальми акаї (видобуток яких регулюється ризиком вимирання).
31. Клейкасті без клейковини на біомасі: основний рецепт із легкодоступними та доступними інгредієнтами. Це смачно, нічого не втрачаючи на традиційні ньоккі, до речі, зростаючи за критерієм харчової цінності.
Як зберігати домашні макарони
Приготування домашніх макаронних виробів справді смачно, але не завжди використовується в повному обсязі; Тож порада - заморозити його, щоб використовувати інший день! Для цього не так багато секрету:
- Покладіть тісто у форму для запікання і заморожуйте, не накриваючи, щоб дати затвердіти на кілька годин.
- Потім вийміть, покладіть в пакет або більше (залежно від кількості) і поверніть у морозилку.
- Коли ви готуєте його, просто дістаньте його з морозилки і покладіть у киплячу воду.
- Коли тісто пливе, залиште ще на 5 хвилин.
- Вийміть і покладіть соус.
Варто згадати, що заморожене тісто не втрачає ні смаку, ні своєї якості!
Тож якщо вам дуже подобається заводитись на кухню, буквально забруднити руки та приготувати смачні страви, натхнені рецептами вище!
FRESH ПАСТА ТАЛЬЯТЕЛЛЕ із соусом БОЛОНЬЄЗЕ (Може 2024)
- 1,230
