Все більше людей турбуються про дотримання здорових звичок. А коли мова йде про їжу, це обертається і викликає новину: це їжа, яка корисна для здоров’я загалом; чай, який допомагає схуднути; інгредієнт, який повинен бути включений до приготування страв тощо.
Все це в кінцевому підсумку залишає деяких людей сумнівами. Зрештою, що насправді працює? Що слід включити в меню?
Справа в тому, що є численні потужні продукти, домовились, що здоров'я та повноцінне харчування йдуть разом. Однак іноді деякі продукти / інгредієнти / напої позначають як "Чудотворне"? ? особливо коли мета - схуднення? вони заробляють «перебільшену» репутацію.
Але один з видів напою, який давно успішний і, власне, заслуговує на всю родзинку, - так званий зелений сік. І якщо у вас виникли якісь запитання щодо цього, ви будете любити дізнатись трохи більше про це і особливо перевірити смачні рецепти, які можна зробити вдома!
Адже що таке зелений сік?
«Зелений сік - це не просто примха і не є частиною чудодійного лікування, це препарат із специфічними властивостями, що передбачає поняття нутригеноміки? які мають на меті сприяти відновленню фізіологічного функціонування травного тракту, підвищенню життєвої сили та енергії, поліпшенню кровообігу, зміцненню захисних сил організму та уповільненню процесів старіння?
Читайте також: Ароматизований лід робить найкрасивіші та найсмачніші напої
"Джерела клітковини, вітамінів, мінералів, багатих хлорофілом, фенольними кислотами, глікозидами та флавоноїдами, зелені соки виступають потужними каталізаторами для виведення токсинів і мають на меті забезпечити організм багатьма поживними речовинами, активізуючи обмін речовин і надаючи допомогу органам. цілий ?, пояснює дієтолог Карина.
Тріанна Веласко, функціональний дієтолог клініки Хелени Коста в Ріо-де-Жанейро, зазначає, що зелені соки - це ті, що змішують темно-зелене листя з фруктами та іншими продуктами харчування, які вважаються функціональними. "Оскільки цей тип соку концентрує продукти, що мають високу харчову цінність, ці продукти разом утворюють дуже багатий напій вітамінами, мінералами та антиоксидантами, здатний принести численні користі для здоров'я", - говорить він.
24 пропозиції зеленого соку
Безумовно, варто включити зелений сік у свій раціон, і нижче ви дасте хороші рецепти та поради щодо цього!
1. Сік зеленої капусти з лимоном: ½ лимона + 1 лист капусти + 200 мл води. Покладіть в блендер лимонний сік разом з капустяним листом і поступово додайте воду. Коли сік рівномірної текстури та кольору, він готовий.
2. Традиційний зелений сік: 2 апельсини + 3 листки капусти + 1 шматочок імбиру + 1 літр води. Очистіть апельсини, поріжте їх на шматочки, видаливши насіння; помістити в блендер разом з добре вимитими стеблистими листям капусти. Додайте імбир і воду. Побийте все це. Проціджуйте лише при необхідності.
Читайте також: 10 соків з лікарською силою
3. Сік яблучної капусти: 2 яблука + 2 листя капусти + ½ лимона + 200 мл води. Яблука розріжте навпіл і видаліть їх насіння, помістивши в блендер з іншими інгредієнтами. Проціджуйте лише при необхідності.
4. Зелений ананасовий і огірковий сік: 1 середній шматочок ананаса + 1 великий листок капусти + 1 невеликий шматочок огірка + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Покладіть всі елементи в блендер, а потім добре збийте, щоб вам не довелося напружуватися.
5. Зелений яблучний сік і капуста: 1 зелене яблуко + 1 великий листок капусти + 1 невеликий шматочок свіжого фенхелю + 200 мл кокосової води (або води). Покладіть всі елементи в блендер, а потім добре збийте, щоб вам не довелося напружуватися.
6. Зелений сечогінний сік (рецепт доктора Каріни Пуглез): 1 великий листочок брокколі + 1/2 цільного лимона (м’якоть і шкірка) + 1/2 подрібненого японського огірка + 1 шматочок селери + 1 великий шматочок дині + 1 жменя петрушки + 200 мл Кокосовий горіх Збийте всі інгредієнти в блендері. Пити, не проціджуючи.
7. Енергійний зелений сік (рецепт доктора Карини Пуглі): 1 жменя водички + 1 невелика морква нарізана шматочками + 1 шматочок (2 см) імбиру + 1 чайна ложка перуанського яблука + 1 лимонний сік + 200 мл апельсинового соку. Збийте всі інгредієнти в блендері. Пити, не проціджуючи.
Читайте також: Сила рожевого соку
8. Детоксифікуючий зелений сік (рецепт доктора Каріни Пуглі): 1 листочок капусти + 1 очищене від яблука середнє яблуко, нарізане шматочками + 1 плодоніжка фенхеля + 1 жменя петрушки та м’яти + сік 1/2 лимона + 200 мл води. Збийте всі інгредієнти в блендері.Пити, не проціджуючи.
9. Протизапальний зелений сік (рецепт доктора Каріни Пуглі): 1 склянка темно-зеленої суміші листя (крім сирого шпинату, оскільки він багатий оксалатом) + 1 склянка (кава) Алое Віра + 1 яблуко в шкаралупі + 1 столова ложка насіння золотистого льону + 1 жменя м'яти + 1 жменя розмарину. Збийте всі інгредієнти в блендері. Пити, не проціджуючи.
10. Сік зеленого кешью: 1 заморожена м’якоть кешью + 1 великий лист капусти + 1 маленька жменя селери + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
11. Сік зеленої груші з петрушкою (рецепт доктора Карла Котта): Спочатку підготуйте кубики петрушки (збийте 1 блюдо петрушки 500 мл або більше лужної води або води з натуральної кокосової олії в блендері, поки вона не стане дуже зеленою. Візьміть, не напружуючись, щоб заповнити крижаний посуд і заморозити максимум один тиждень) . Для соку використовуйте 2 - 3 кісточки кубиків петрушки + 1 очищена і без коріння груша + 6 листочків м’яти + 1 пластівці свіжого імбиру або свіжа очищена куркума + 200 мл відфільтрованої лужної води або води натуральної кокосової олії. Перемішайте всі інгредієнти до тих пір, поки всі не ввійдуть, а потім дістаньте.
12. Зелений сік з персиком: 1 заморожена м’якоть персика + 1 великий лист капусти + 1 чайна ложка петрушки + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
Читайте також: Капустяний сік: навіщо його додавати до дієти?
13. Зелений сік з ацеролою: 1 заморожена м’якоть ацероли + 1 великий лист капусти + 1 невеликий шматочок свіжого фенхелю + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
14. Зелений сік з пристрасними фруктами та хлорофілом (рецепт доктора Thaianna Velasco): ½ маракуйя + 100 мл кокосової води + 1 яблуко + заморожений хлорофіл. Збити в блендері.
15. Зелений сік з кавуном і полуницею (рецепт доктора Таянни Веласко): 2 гілочки м’яти + 1 шматочок кавуна + 4 полуниці + 1 шматочок імбиру (невеликий) + 1 щіпка кориці. Збити в блендері або центрифузі.
16. Зелений сік зі шпинатом і чорницею (рецепт доктора Thaianna Velasco): Кубики капусти та шпинату (лід) + 150 мл кокосової води + чорниця + 1 чайна ложка. Збити в блендері.
17. Зелений сік з сицилійським лимоном (рецепт доктора Thaianna Velasco): 2 листя капусти + 1 яблуко + 1 сицилійський лимон + 1 невеликий шматочок кореня імбиру. Центрифуга. Додайте в склянку столову ложку лляного насіння або зеленого бананового борошна.
18. Зелений сік з ківі: 1 ківі + 1 великий лист капусти + 1 невеликий шматочок огірка + 3 свіжих листя м’яти + 200 мл води (або води) кокосу. Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
19. Зелений сік з брокколі: Сік 1 лимона + 2/3 склянки брокколі + 3 свіжих листя м’яти + 200 мл кокосової води (або води). Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
20. Фруктовий сік зеленої паси: 1 фрукт пасіки + 1 великий лист капусти + 1 невеликий шматочок огірка + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Спочатку приготуйте сік з кокосовою водою (або водою) і маринованими фруктами, потім збийте з іншими інгредієнтами і спробуйте пити, не напружуючи.
21. Зелений сік з динею: 1 середній шматочок дині + 2/3 склянки крес-сала + 1 невеликий шматочок свіжого фенхеля + 1 тонкий шматочок імбиру + 200 мл кокосової води (або води). Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
22. Яблучний сік з огірком: 1 яблуко + 1 лист капусти + 1/2 огірка японського + 1 тонкий шматочок імбиру + 1 чайна ложка чіа + 400 мл кокосової води. Всі інгредієнти добре збити в блендері і намагатися пити, не напружуючи.
23. Детоксикаційний зелений сік з кавуном: 2 товсті скибочки кавуна + 1 невеликий пучок петрушки + 2 яблука + 2 стебла селери з листям + 3 стебла фенхеля + 1 морква + 2 апельсина + 2 листя капусти + 1 цілий огірок. Всі інгредієнти добре збити в блендері. Проціджуйте лише при необхідності.
24. Зелений сік з червоними фруктами: 1 лист капусти + 1 склянка і половина ягід (полуниця, малина, ожина) + 150 мл апельсинового соку + 1 жменя листя м’яти. Всі інгредієнти добре збити в блендері. Пити, не проціджуючи.
Варто згадати, що це лише деякі з багатьох рецептів зеленого соку, які ви можете зробити! Вибравши хороші інгредієнти, ви можете створити смачні і чудові соки!
Переваги зеленого соку
Карла Котта, дієтолог з клініки Ессенді в Ріо-де-Жанейро, пояснює, що вітаміни та мінерали в поєднанні темно-зелених фруктів та овочів забезпечують ситості та життєздатності.Користь пов'язана з лужним потенціалом темно-зелених овочів, а також з вітамінами та мінералами, такими як магній та кальцій, які містяться у фруктах та овочах з відмінною біодоступністю. для клітинного живлення?
Карина виділяє як ключову перевагу зеленого соку:
- Це детоксикуюче;
- Це антиоксидант;
- Він протизапальний;
- Він термогенний;
- Зміцнює імунну систему;
- Допомагає в лікуванні анемії;
- Допомагає серцево-судинній системі;
- Допомагає процесу схуднення;
- Сприяє роботі кишечника;
- Він омолоджує;
- Воно зволожує;
- Це енергійно і бадьорить;
- Запобігає захворювань.
Що не можна пропустити в рецепті?
Thaianna вказує, що зелений сік повинен містити темно-зелені листя, такі як капуста, петрушка, шпинат, хлорофіл, м'ята.
Каріна розповідає нижче про "Суперпродукти" які мають усе значення в зеленому соку:
Зелене листя: Вони мають магній, мінерал, беруть участь у скороченні м’язів та розслабленні, функціонуванні певних ферментів в організмі, виробництві та транспортуванні енергії та вироблення білка і сприяють збільшенню гормону адипонектину, відповідального за ситості. Вони мають негемове залізо, яке здійснює транспорт кисню та регулює ріст і диференціювання клітин. Нітрат, який активізує скорочення шлунка та розслаблення м’язів, має антиоксидантну дію, сприяє збідненню крові та агрегації тромбоцитів, сприяє очищенню та роботі печінки ?, додає дієтолог Карина.
Імбир: Корінь, що використовується в кулінарії та медицині, визнаний термогенною їжею, здатною прискорити метаболізм і сприяти спалюванню жиру в організмі. Має бактерицидну дію, детоксикуюче, покращує працездатність травної системи, дихальної та кровоносної. Імбир також полегшує нудоту. Чи діє він безпосередньо на печінку, щоб сприяти очищенню та метаболізації поживних речовин ?, додає Карина.
Apple: Плід, багатий пектином, допомагає в ситості, внутрішньошлунковому гелеутворення і врівноважує холестерин. "У ньому також є інулін, потужний парабіотик (їжа для хороших кишкових бактерій)", - каже дієтолог Карина.
Лимон: Відмінне джерело вітаміну С, допомагає підтримувати рН шлунка, уникаючи метаболічної кислотності,? Крім того, має потужну антиоксидантну дію, яка зміцнює імунну систему, уповільнює передчасне старіння, блокує вільні радикали, тим самим пропонуючи захист від раку та інших захворювань. ?, пояснює Карина.
Зелений сік: процідити чи не процідити?
Дієтолог Таянна пояснює, що для того, щоб насолоджуватися всіма перевагами зеленого соку і все-таки знижувати глікемічний індекс, ідеальним є те, що він не напружується. "Однак у людей, які мають схильність до втрати кишечника, може зменшитися кількість клітковини, що напружує сік", - говорить він.
Важлива порада - завжди добре збити інгредієнти в блендері, щоб не довелося проціджувати сік.
Як споживати зелений сік?
Карина пояснює, що 300 мл склянки зеленого соку - це задовільна кількість, яку потрібно пити на день. Споживання повинно відбуватися протягом 10 хвилин після приготування та бажано голодування. Таким чином, він має менший шанс окислюватись і стимулює розшифровку печінки, виводячи токсини та накопичені надлишки, допомагаючи прискорити метаболізм та готуючи організм до отримання поживних речовин за день. Тоді рекомендується почекати 15 - 30 хвилин на наступний прийом їжі ?, - каже він.
Таянна вказує, що голодування та ранок - найкращий час пити зелений сік. Але це не означає, що його неможливо прийняти в інший час. «При голодуванні користь тільки потенціалізується,
Дієтолог Таянна зазначає, що не слід пити зелений сік разом з основними прийомами їжі. "Це тому, що під час їжі нам потрібна кислотність для гарного травлення. Зелений сік є високощелочним, змінюючи необхідну для цього моменту кислотність", - пояснює він.
Для кого такий зелений сік?
Таянна пояснює, що зелений сік підходить для всіх людей, особливо тих, хто прагне перенавчання та покращить здоров’я кишечника та загальний стан здоров'я.
Чи вказує дієтолог Карла, що цей вид соку показаний для здоров'я кісток, життєвої сили, в деяких випадках анемії та в процесі детоксикації? оскільки капуста та інші темно-зелені овочі сприяють виведенню токсинів переважно з печінки.
Поради щодо полегшення приготування та споживання зеленого соку
З поспіхом повсякденного життя багато людей коментують, що вони не встигають приготувати свій зелений сік. Однак деякі поради можуть допомогти в цьому плані. Перевірте це:
1. Зробіть заморожений зелений сік
Карина зазначає, що заморожений зелений сік є полегшувачем для тих, хто хоче його споживати, але не встигає готувати його щодня. "Ідеалом було б готувати його кожні три дні", - каже він. Запишіть рецепт:
- 1 пакетик листя капусти
- 3 яблука
- 1 цілий ананас (без шкаралупи)
- 1 невеликий цілий імбир (без шкаралупи)
- 3 стебла селери або фенхеля
- 1 пачка петрушки
- 1 пачка м’яти
- Мінеральної води вистачає.
Приготування: Збийте все в блендері до утворення густої пасти, покладіть в крижані каструлі або прямо в 200 мл пляшки і швидко замерзніть, щоб не окислитися. Приберіть на ніч перед зберіганням у холодильнику. На наступний день додайте 150 мл води або кокосової води.
2. Зробіть капустяний лід
Купуючи пачку паростків, зазвичай її не використовуєте цілою. Прекрасна порада для збереження листя, а також для полегшення приготування їх соків - перетворення їх на лід.
Покладіть листя в блендер з невеликою кількістю води (тільки щоб можна було збити). Перенесіть вміст у лоток для льоду. Тоді просто використовуйте камені льоду з капусти, щоб зробити свій зелений сік.
3. Наріжте їжу напередодні напередодні
Щоб прискорити приготування соків, ви можете залишити вже очищені і нарізані кубиками фрукти та овочі в холодильнику напередодні напередодні.
Але ідеал, за словами дієтолога Карла, уникнути втрати вітамінів, таких як вітамін С, який є дуже чутливим, - це те, що препарат виготовляється під час споживання, також уникаючи окислення поживних речовин. Методи, які зберігають найбільше поживних речовин, - це ті, які використовують холодний пресування. Порада: використовуйте лужну воду, бажано, для приготування кубиків капусти або темно-зелених овочів і залишайте замороженими максимум на один тиждень?, Закінчується.
І нарешті, дорогоцінна порада - це завжди змінювати рецепт! Спробуйте різні комбінації зеленого соку навіть для того, щоб не набути морську хворобу і мати можливість дотримуватися звичайного прийому. Поміняйте фруктами, додайте кокосову воду в той чи інший рецепт, спробуйте додати спеції? Все дійсно!
ПП ВЛОГ : Что со мной случилось? Покупка продуктов и Встреча в Киеве! (Квітня 2024)
- Схуднути
- 1,230
