Дієти, які обмежують споживання глютену або дієти для целіакії, потребують певних коректив, щоб ви не пропускали страви, які любите, щоб дотримуватись дієти.
І ці пристосування не обов'язково означають втрату смаку. Деякі страви, які традиційно містять глютен, можна відтворити, замінивши безглютеновий чіа, коричневий рис та борошно іншими, зберігаючи якість рецепту та його смак.
Звичайно, смак трохи відрізняється, а в деяких випадках і текстура, але з часом ваш смак звикне до замін, і ви сприймете страви без глютену як будь-яке інше «нормальне» блюдо.
Ось кілька варіантів рецептів сніданку, робочих обідів, а також рецептів обіду та вечері та кілька ідей десерту.
Сніданок
1. Тапіока, фарширована бананом і медом: Фарширована тапіока фруктами - це прекрасний спосіб почати свій день здоровим смачною стравою. Якщо у вас не вистачає часу на приготування вишуканої начинки, замініть пропозицію легким варенням.
2. Крепіока какао: Зваріть свою ранкову тапіоку з шматочком шоколадної пудри і заправте її полуницею, щоб він не став неперевершеним смаком. Щоб зробити рецепт ще багатшим, додайте насіння, як чіа та лляне насіння.
3. Веганський сирний хліб: Якщо ви любите забруднити руки на ранній стадії, цей рецепт ідеально підходить для вас. Сирний хліб, який не йде сиром, але смачний і дає 50 маленьких хлібців. Хліб можна заморожувати, щоб їсти в будні дні, якщо вам зручніше.
4. Хліб з лляного насіння: Булочка з коричневого льону - ідеальний рецепт для тих, кому вранці справді потрібно щось наситити. Пропозиція - подавати його з білим сиром або сирною сиркою. Її можна робити або в звичайному вигляді хліба, або в кексах для кексу. Спробуйте!
5. Гарбузові булочки: Щоб вийти з традиційних сирних хлібів і домашнього хліба, одна ідея - це порізноманітнити меню гарбузовим хлібом. Крім того, що має "гарне обличчя", він підтримує і дуже смачний.
Обід
6. Курячі стейки з помідором і м'ятою: Це м’ясо просте в приготуванні і добре поєднується з усіма видами салатів. Для подачі подайте рис без глютену або спагетті.
7. Строганов без глютену та молока: Цей рецепт сенсаційний. Ви можете насолоджуватися найкращими строганофами, оскільки, крім того, що це страва без глютену, ви можете це робити і без лактози. За бажанням додайте картопляну стружку для гарніру і додайте страві аромат.
8. Фузілі без глютену: приготуйте макарони без глютену зі смачним соусом з рікоттою та кабачками до обіду. Великою перевагою цієї страви є те, що її можна подавати як гарячою, так і холодною.
9. Шашлик з цвітної капусти: Завдяки прекрасній суміші квіноа замість рису з пшениці та цвітної капусти, цей адаптований шашлик - це чудова заміна тим, хто любить цей рецепт, але не вживає глютен. Варто спробувати.
10. Гарячий салат: Ще один смачний варіант вашого обіду без глютену - салат з нуту, поданий зі шпинатом.
Закуски
11. Солодкі картопляні чіпси: Цю закуску можна приготувати або в мікрохвильовій печі, в повітряній фритюрниці або в звичайній духовці і є прекрасним вибором для зберігання в горщику і прийняття на роботу.
12. Кокосовий та какао-торт: Торти без клейковини не повинні бути нудними. Цей рецепт приносить неймовірне поєднання шоколаду та кокосового горіха, щоб задовольнити навіть дітей із виборчим смаком.
13. Арахісовий торт: Цей рецепт настільки простий, що на його виконання потрібно всього 5 хвилин. Виготовлений у мікрохвильовій пічці, це смачна обідня закуска.
14. Посипте печиво: У цій страві немає ні яєць, ні молока, ні борошна, і все-таки вона дуже смачна. Щоб збагатити рецепт, додайте за бажанням кунжут.
15. Морквяний торт: король тортів не міг не бути частиною адаптованих безглютенових рецептів. Це їсти без страху і без міри. Приготуйте і вбийте шоколадний морквяний пиріг за допомогою цього маленького рецепту.
Вечеря
16. Піца з курячими макаронами: ця чудова піца робиться з подрібненого курячого тіста і може бути фарширована як завгодно. Якщо ви віддаєте перевагу, замініть моцарелу іншим більш легким сиром.
17. Кібі без глютену: Цей рецепт кібі приносить коричневий рис замість пшениці, відмінну заміну целіакам, які не відмовляються від цього захоплення на Близькому Сході.
18. Овочеві спагетті: Цей спагеті відрізняється тим, що його макаронні вироби виготовлені з овочів і містять глютен.Однак для цього необхідно мати розпилювач овочів. Ознайомтеся з рецептом і спробуйте.
19. Буряк квіноа: Ще один замінник пшениці - хіноа. Окрім того, що це здорове блюдо, воно швидке і готують, і подають до 4 осіб.
20. Солодкі картопляні кленочки: На відміну від традиційних ньоккі, у цьому рецепті є солодка картопля, ідеально підходить для тих, хто шукає повільнопоглинаючої вуглеводну дієту, яка забезпечує більше ситості.
Десерти
21. Торт із яблук та кориці: Ідеальний рецепт недільного дня приносить борошно без глютену, щоб ви могли їсти без страху! Суміш з корицею та яблуком надає пирогу неймовірний аромат, який заслуговує на шанс у його меню.
22. Мус Купуассу: забудьте традиційні муси з шоколаду, лимона або пасифлора та обрати дуже бразильський смак.
23. Пудинг з манго і чіа: Ще один дуже бразильський, безглютеновий і корисний рецепт, який залишить всіх вражених його кулінарними навичками.
24. Крем авокадо з кокосом, горіхами та сухофруктами: Блюдо ідеально підходить для спекотних днів, оскільки воно свіже. Більше того, це легко і швидко зробити.
25. Сорбет манго: Ще один ідеальний рецепт для спекотних літніх днів, в якому представлені манго і йогурти, має неперевершену текстуру і зробити її абсолютно просто.
Печиво з горіхово-білковим кремом – Солодка неділя (Квітня 2024)
- Кухня
- 1,230
