Як чистити креветки: уточнюйте свої сумніви, щоб освоїти препарат

Головна> iStock

Скільки разів ви їли креветки, навіть не переживаючи, чи її очистили? Майте на увазі, що ви не самотні, оскільки багато людей навіть не знають, як почистити креветки або навіть забувають, що її потрібно очистити перед споживанням. Тож незалежно від приготування, це глибоководне захоплення потребує видалення кишечника, і це робиться досить легко. Отож, щоб краще зрозуміти, як робиться така чистка, ознайомтеся з цією статтею про те, як очистити креветки.

Як чистити креветки

Тож давайте: для чищення креветок вам не потрібно бути майстром кулінарних прийомів, оскільки процеси дуже прості, тому знайте їх нижче.

Крок за кроком

1. Для початку потрібно зняти голову креветок, обхопивши тіло і витягнувши;
2. Зробивши це, покладіть кінчики пальців під оболонку в отвір, де була голова, і проведіть пальцем до кінця, видаливши всю шкаралупу і разом з нею лапи креветок;
3. Таким чином, залишиться тільки м’ясо креветок і хвіст, якщо ви віддаєте перевагу зняти хвіст, утримуйте його кінчик і потягніть, подібно до процесу видалення голови;
4. Гострим ножем зробіть отвір у «назад»? креветки ззовні, дуже легкі, щоб не різати занадто сильно;
5. Ще з ножем злегка відокремте дві сторони цього отвору для легкого очищення;
6. Нарешті, ви побачите в цьому розрізі тонку темну лінію, це кишка, яку слід вийняти, і для цього скористайтеся кінчиком ножа, щоб витягнути її та видалити залишилися сліди пальцями.

Нічого занадто складного, правда? Вже трохи терпіння та делікатності допоможе вам скуштувати смачні креветки, не турбуючись про дратівливі дрібниці.

Інші способи очищення креветок

І хоча цей попередній спосіб очищення є найбільш традиційним, є деякі сумніви щодо чищення креветками різного розміру або використання різних методик. Щоб краще зрозуміти інші способи очищення креветок, дивіться відео нижче.

1. Гігієна креветок середнього хвоста

Читайте також: 31 рецепт ризотто з креветок для теплого серця

І якщо ви маєте намір очистити креветки середнього розміру і зберегти хвіст для більш елегантної презентації, це відео для вас. У ньому Ніна з першого погляду показує, як прибрати голову, раковини і лапи креветок, утримуючи хвіст. Зробивши це, вона обрізає спину тварини, щоб видалити внутрішні органи, і промиває креветки, щоб ретельно очистити їх, щоб їх можна було вживати без побоювань.

2. Чищення зубних паст креветками

Залишаючи креветки майже цілими, цей незвичайний прийом, представлений у відео, ідеально підходить для тих, хто хоче зберегти формат креветок більш точним. Для неї використовується зубочистка, яка діє, проколюючи спину тварини і витягуючи кишечник назовні. Цей режим чищення можна використовувати тим, хто цінує презентацію страви, оскільки при ньому нарізки креветок мінімальні.

3. Як чистити гігантські креветки

Очистити більші версії, наприклад, рожеві креветки або пістолет, може здатися складним, але в цьому немає секретів. На цьому крок за кроком Фелліпе починається з відрізання голови гігантських креветок, потім витягування лап і відшаровування їх. Потім він робить неглибокий надріз на верхівці креветок, який розділяє м'ясо на дві частини і дозволяє доступ до кишечника, що саме слід видалити. Досить просто так?

Читайте також: 10 смачних і дивовижних рецептів бобо з креветок

4. Очищення та лущення креветок

А для маленьких креветок спосіб очищення однаковий. Вам слід відірвати голову і за допомогою пальців відшаровувати лапи та хвіст. Різниця полягає в тому, що варто мати трохи більше делікатесу, щоб не перестаратися з надрізами креветок, оскільки, якщо менше, це може бути дуже пошкоджено.

5. Як полегшити очищення оцту

Дійсно класна порада, яка робить очищення креветок швидше - використовувати оцет для очищення шкаралупи. Трюк простий: просто дайте креветкам маринуватися кілька хвилин в оцті, поки шкірка легше не зійде. Тому просто слідкуйте за загальними процесами: зніміть голову, шкірку і лапки, видаліть субпродукти з тварини, і креветки будуть готові до вживання.

6. Креветки очищені від шкаралупи

Читайте також: Креветки в моранзі: розгадайте секрети цієї витонченої страви

Також є такі, хто любить готувати креветки в шкаралупі, оскільки це може привнести аромат в деякі страви, особливо в тих, які включають смаження. А щоб зберегти це, вам доведеться зняти голову і помітити темну пляму на верху м’яса креветок.Ця маленька крапка є порожниною, де знаходиться кишечник, тому просто використовуйте кінчик ножа, щоб витягнути його, зберігаючи раковину, лапи та хвіст недоторканими. Подивіться відео, щоб зрозуміти, і все-таки зламати рецепт смажених креветок.

Тепер легко приготувати цей морепродукт як справжній шеф-кухар, правда? Ви могли бачити, як чисті креветки надзвичайно прості, тому не пропускайте цей крок, створюючи гарне блюдо з цим захопленням!

КАК ПРАВИЛЬНО ЧИСТИТЬ КРЕВЕТКИ вареные замороженные неочищенные супер ответ (March 2024)