здоров'я
Квітня 20, 2024
Хвилин На Читання: 0

Як отримати гіркий смак баклажанів?

Чи знали ви, що баклажани - це плід? Так, це також трапляється з помідорами, кабачками, огірками, хайоти і перцем, які часто називають овочами.

Поясненням цього є те, що за визначенням ботаніки плоди - це частини рослини, що містять зрілі зав'язі, де розташовані насіння? і ось що відбувається з баклажанами.

Можливо, ця інформація для вас абсолютно нова, але те, що, мабуть, не нове - це той факт, що баклажани іноді мають дуже гіркий смак, псуючи наші препарати.

Якщо ви любите баклажани, але в результаті уникаєте інгредієнта через гіркий смак, вам потрібно навчитися наступній техніці, щоб вирішити цю проблему.

Дізнайтеся, як отримати гіркий смак баклажанів

Вибравши рецепт, який ви збираєтеся приготувати, знайдіть час для цього і насолоджуйтесь стравою, не турбуючись про гіркий смак.

Читайте також: 10 замін, щоб зробити ваш раціон здоровішим влітку

Інгредієнти

1 л води
2 ст.л. оцту або лимонного соку

Як робити

Наріжте баклажани, як того вимагає рецепт
Змішайте оцет або лимонний сік у воді і замочіть баклажани протягом 20 хвилин
Промийте під проточною водою

Методика практично не працює, тому варто приділити ці додаткові хвилини, перш ніж запустити сам рецепт.

Переваги баклажана

Крім того, що це дуже смачно? звичайно після того, як ми отримаємо гіркий смак, баклажани - це їжа з багатьма корисними для нашого здоров'я властивостями.

Зниження рівня холестерину

У тестах на кролівництво споживання баклажанів знизило рівень холестерину на 30%, але таких результатів у інших тварин, таких як миші, не спостерігали.

У людей є повідомлення про те, що у людей, які п’ють сік баклажанів, рівень холестерину в крові знижений, але дослідження поки не є остаточним. Може бути, ви в групі, яка може скористатися цією властивістю, правда?

Поліпшення травлення

Оскільки він багатий харчовими клітковинами, баклажани допомагають відчути ситість і покращують надходження в кишковий тракт, полегшуючи транзит відходів.

Читайте також: 16 смачних баклажанових рецептів лазаньї для дієти з низьким вмістом вуглеводів

Контроль діабету

Баклажани є гарною їжею для діабету 2 типу, тому що в ньому мало вуглеводів і багато клітковини. Крім того, у фруктах є також хімічні сполуки, які називаються фенолами, які допомагають підтримувати рівень глюкози в крові.

Захист мозку

Містячи фітонутрієнти та антиоксиданти, баклажани допомагають захистити нейрони від дії вільних радикалів. Крім того, вітамін B6, який також присутній у фруктах, допомагає зменшити розумову втому та регулювати настрій.

Профілактика раку

Шкірка баклажанів містить антиоксидант під назвою насунін, відомий своєю великою силою для боротьби з вільними радикалами.

Запобігаючи окисленню клітин, назунін запобігає утворенню ракових клітин і, як наслідок, розвитку пухлин.

Пам'ятайте, що дослідження користі баклажанів не є переконливим, і все ще є деякі сумніви щодо його властивостей. Тож не торгуйте будь-якими ліками, які прописав ваш лікар для баклажанів, добре?

Читайте також: 15 рецептів гамбургерів підходять для невагомої закуски на совість