Родом з Америки, від Перу до півдня Сполучених Штатів, кабачки належать до тієї ж сім’ї, як огірок, кавун, диня та гарбуз. З яскраво-зеленим кольором це легка їжа, легкозасвоювана.
У нашій країні є два найпоширеніші типи: дівчинка з кабачків, у яких плід із «шийкою», та італійська кабачка, з її подовженим тілом. Їх кольори можуть варіюватися від темніше зеленого до більш світлого з білими плямами.
З високою харчовою цінністю кабачки багаті вітамінами C, A і B комплексом, а також такими мінералами, як калій, натрій, кальцій, магній, марганець і фосфор. Він також містить близько 18,2 калорій у приготовленій 100 г порції, що робить його хорошим вибором для дієти з низьким вмістом вуглеводів та схуднення.
Форми його приготування різноманітні і добре справляються з приготуванням солоних рецептів як пирогів та інших страв.
І з піцою не могло бути інакше. Зробивши тісто і ставши основою піци, або навіть використовуючи його як один із найважливіших інгредієнтів, кабачки гарантують найбільшу поживну цінність цієї страви, так дорогую у всьому світі. Ось підбірка смачних піци з кабачків і виберіть свою улюблену спробу:
Читайте також: Це правильний спосіб нагріти піцу (а не в мікрохвильовій печі або духовці)
1. Піца супер кабачків
Після натерти кабачки, видаліть зайву воду чистою ганчіркою. Цей процес забезпечить хрусткість «тіста». Потім просто змішайте його з яйцями, тертим часником і плавленим рисовим борошном. Тепер просто викладаємо тісто на форму для запікання і запікаємо 20 хвилин у середній духовці. Нарешті, додайте бажані інгредієнти до верху і запікайте ще 10 хвилин.
2. Міні-піца з кабачків з Чилі Песто
Використовуючи кабачки, цей рецепт ідеально підходить для подачі відвідувачів. Крім того, що вона красива, вона має практичну та просту підготовку. Основа міні-піци - шматочок кабачків, нарізаний шириною близько 1 сантиметра. Просто приправте його сіллю з перцем і оливковою олією і додайте бажаний начинку. Автор пропонує соус із песто з червоного перцю з моцарелою та крапчастим орегано.
3. Міні піца з кабачків з помідором та сиром
Слідуючи тим же правилам попереднього рецепту, сюди шматочки кабачків посипали домашнім томатним соусом, нарізаними кубиками помідорами, свіжим сиром, сіллю та орегано за смаком. Час роботи духовки складе близько 25 хвилин при температурі 180 ° C.
4. Піца з міні-маркіри Кабачки
Простіше, неможливо. Хоча він також використовує шматочки кабачків як основу для міні-піци, у цьому рецепті є менше інгредієнтів: нарізані помідори, тертий сир та базилік. Хитрість полягає в підрум'янюванні скибочок оливковою олією на сковороді перед монтажем. Не потрібно йти до духовки, просто встановіть міні-піцу в каструлю і накрийте нею, тримаючи на повільному вогні, поки сир не розтане.
5. Піца з кабачків з цільної каші
Тут кабачки не відповідають за основу піци. На місці домашнє готове тісто отримає інгредієнти, що доливаються. Сюди входять легкий томатний соус, тертий сир, середні нарізані кабачки та орегано, посипані зверху піци. Просто запікайте піцу і дочекайтеся, коли сир повністю розплавиться.
Читайте також: 29 ідеальних рецептів тіста для піци на будь-який випадок
6. Хрустка піца з кабачків з цільної каші
Домашнє ціле тісто готували із суміші вівсянки, цільної пшениці та білого борошна, лляного насіння, солі, розпушувача, цукру, оливкової олії та теплої води. Начинку починали з шару домашнього томатного соусу, після чого натертий сир пармезан і шматочки попередньо зварених кабачків у мікрохвильовці.
7. Піца з кабачків з Рікоттою
За допомогою домашнього тіста зачаровує нетрадиційна форма цієї піци. Без томатного соусу в якості начинки він покладається лише на тонко нарізані кабачки, розсипчату рікотту та спеції, такі як свіжомолотий чорний перець, розмарин та сіль. Нарешті, просто полийте оливковою олією і запікайте близько 15 хвилин.
8. Піца Пеппероні кабачки
Основне тісто в цій версії також є домашнім, виготовленим із суміші безглютенової муки, води, солі, оливкової олії та дріжджів. Вже «Пепероні» Начинка з кабачків - це не що інше, як самі тонко нарізані кабачки, запечені в попередньо розігрітій духовці при 160 ° С протягом 10? 15 хвилин, маринуватися протягом однієї ночі в гострому соусі з тамарі і бальзамічним оцтом. Супроводжувати їх як топінг, томатний соус і веганський сир.
9. Піца з кабачків, помідорів та бекону
Це готове тісто для піци незвичайної форми квадратне, зачаровує, коли готове.Як нарізані кубиками кабачки, так і навпіл помідори черрі слід запікати в форму для запікання, вистелену алюмінієвою фольгою, змочену оливковою олією, сіллю, перцем, орегано, базиліком і чебрецем близько 30 хвилин при 200 ° С. Для приготування піци просто додайте в мікрохвильову шару томатний соус, сир моцарелла, кабачки та помідори, вершковий крем і зневоднене бекон.
10. Піца з кабачків і брокколі
Тут макарони готували також домашнім способом. Начинка для піци містить домашній томатний соус, збитий з листям базиліка, нарізаними кабачками і приготованими з оливковою олією, сіллю і чорним перцем, нарізаною цибулею, паровою брокколі, вдвічі помідорами чері та сиром Моцарелла.
Читайте також: 30 порад щодо приготування здорової та смачної домашньої піци
11. Світла піца з кабачків
Навіть макарони мають більш легкі інгредієнти в своєму приготуванні. З знежиреним молоком, легким маргарином, сіллю, розпушувачем і борошном слід запікати при 200 ° С до золотистого кольору. Потім просто зверху покрийте його шаром домашнього томатного соусу, а потім нарізаними шматочками кабачками і варіть 2 хвилини в солоній воді, тертим легким сиром пармезан і спеціями, такими як сіль, перець, оливкова олія та орегано за смаком.
Багатий вітамінами та мінералами, кабачки - це багатий поживними речовинами низькокалорійний овоч, що робить його ідеальним інгредієнтом для смаку цієї смачної піци без ваги на вашій совісті. Виберіть улюблену підготовку та приємний апетит!
КОКТЕЙЛЬ ИЗ ОГУРЦА ДЛЯ ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ (March 2024)
- 1,230
