здоров'я
Квітня 27, 2024
Хвилин На Читання: 0

13 кроків до зниження олії

Не можна заперечувати, що олія є частиною більшості кулінарних препаратів. Існують різні типи, деякі з більшими або меншими перевагами. Але незалежно від того, настанова полягає в тому, щоб не зловживати ними.

Сабріна Лопес, дієтолог та особиста дієта, коментує, що сьогодні найчастіше використовуються кулінарні олії - соєві, соняшникові та рапсові рослинні олії. Це джерела жирів у нашому раціоні і служать джерелом енергії. Але чи не викликає зловживання ризик хронічних захворювань?

В даний час оливкова олія також широко використовується. Це багате антиоксидантами, які можуть приносити користь нашому організму, приносячи користь кишці, а також серцю ?, додає дієтолог.

Щоб знати важливість не перестаратися з використанням олій у препаратах, необхідно розуміти, що рекомендована щоденна споживання жиру становить від 20% до 35% дієти, за словами Сабрина. "Тобто, включаючи всі джерела жирів у нашому раціоні, будь то тваринні чи рослинні: олія, олія, масло, сало, олійні тощо", - пояснює він.

Дієтолог пояснює, що: «Ми не повинні скорочувати весь жир із свого раціону, ми повинні просто замінити та використовувати хороші жирові джерела для свого організму. Уникайте насичених жирів, таких як тваринні джерела, такі як масло, а також зменшуйте зловживання оліями, які з часом можуть спричинити хронічні захворювання.

Читайте також: 10 замін, щоб зробити ваш раціон здоровішим влітку

Примітно, що коли людина ходить до ресторану або їсть у будинку свого друга, вона не буде знати / контролювати, скільки олії було використано в конкретній страві. Однак, готуючи їжу в домашніх умовах, вона має повну можливість звернути на це увагу, використовуючи олії. І це, загалом, вже буде дійсним.

Секрет, отже, не зловживати. "Ця кількість має всю різницю, коли мова йде про їжу. Багаторічна надлишок олії може спричинити такі проблеми, як гіпертонія, серцеві захворювання, ожиріння та діабет", - вказує Сабрина.

У цьому контексті ось кілька практичних порад щодо зменшення вживання олії у своїх препаратах:

1. Забудьте про смажені продукти. Сабріна вказує, що для зменшення використання олії в кулінарії головний секрет - не робити смажену їжу в зануренні. "Віддавайте перевагу приготованим на грилі, запеченим або вареним", - радить він.

2. Трохи оливкової олії для соусу. Сабріна радить вживати якомога менше олії при обсмажуванні овочів. Це продукти, які не потребують великої кількості олії, оскільки в них значна кількість води.

Читайте також: 24 речі, які ви можете робити неправильно на кухні, а ви навіть не знаєте

3. Використовуйте папір для випічки. Потрібно змастити сковороду, щоб зробити торт ?! Використовуйте пергаментний папір замість олії.

4. Використовуйте сковороду з антипригарним покриттям. Цей тип каструлі має спеціальний шар, який запобігає прилипання їжі навіть без використання масла. "Плита з антипригарним покриттям - прекрасний союзник для зменшення споживання олії, допомагає в приготуванні страв на грилі, запобігаючи їх смаженню", додає Сабріна.

5. Зробіть хороший вибір. Дієтолог Сабріна пояснює, що кокосове масло - це функціональне масло, яке має кілька антиоксидантних властивостей, тому його вважають здоровим. Він має характерний аромат, може використовуватися в препаратах, в рецептах, замінюючи масло різними способами. Але ми повинні завжди бути обережними з кількістю. Тому що це все-таки нафта. Тож не можна зловживати при використанні ?, підкреслює.

6. Вживайте воду. За допомогою антипригарної сковороди деякі страви, такі як куряче філе і навіть м'ясо, можна готувати без жодної олії. Просто збризніть трохи води.

7. Дотримуйтесь рецепту. Якщо ви дотримуєтесь здорового рецепту, використовуйте саме вказану міру. Не соромтеся використовувати ложки або інший тип лічильника. Багато людей не знають про це? Просто трохи більше олії / оливкової олії? Це може додати занадто багато калорій до страв і, що ще гірше, спричинити довгострокові проблеми зі здоров’ям.

Читайте також: 10 найчастіше забруднених продуктів, що використовують пестициди

8. Використовуйте упаковку із спреєм. Цікавою порадою щодо зменшення споживання олії є використання пляшки з розпилювачем, щоб додати його до препаратів, не перестараючись.

9. Вибирайте оливкову олію за допомогою дозатора. Завжди використовуйте масло з носиком для дозування. В іншому випадку деякі пакети можуть розпушити велику кількість масла за допомогою «простого скручування».

10. Розраховуйте інші спеції. Приправляючи салат, Сабріна радить використовувати різні приправи, не тільки оливкову олію."Використання та зловживання травами під час приготування заправки для салатів", - рекомендує він.

11. Спробуйте різні приправи. Більшість людей не уявляє собі салат без оцту, солі та оливкової олії. Але як бути з спробою зняти цей останній предмет спецій іноді? Руколою, наприклад, тільки з лимоном і сіллю - хороший вибір. Огірок теж смачний лише з лимоном. Але це лише ідеї, адже це все питання смаку.

12. Використовуйте паперові рушники. Було покладено певну кількість олії і ненавмисно перебільшено ?! Паперовий рушник може допомогти вам "виправити цю помилку". Це також може бути хорошим союзником при приготуванні омлету або млинця, наприклад: змастіть сковороду і витріть зайве паперовим рушником.

13. Не включайте масло у свій раціон без настанов. Сьогодні багато говорять про масла, які пропонують користь для здоров’я, наприклад, кокосова олія, олія авокадо тощо. Однак, щоб насолоджуватися цими перевагами, потрібно використовувати їх у правильних кількостях та, якщо це необхідно. Тому цінною порадою є включення цих олій у свій раціон тільки за вказівкою вашого дієтолога з урахуванням деталей вашого дієтичного плану.

Нарешті, пам’ятайте: Масла не слід розглядати як «лиходіїв»? що слід повністю виключити з раціону. Потрібно просто знати, що жири часто вживаються в надлишку, що може завдати шкоди здоров’ю.

Прості заходи, такі, як зазначені вище, не завдають шкоди приготуванню / вживанню їжі і вже впливають на уникнення надмірного споживання олії. Ось підказка!