Незалежно від того, чи хочете ви дотримуватися дієти для схуднення або просто хочете дотримуватися здорової дієти вдома, перший крок - зробити хороший продуктовий шопінг.
І в цей час потрібен здоровий глузд: правильний вибір є критичним, щоб не впасти в спокусу поїсти, наприклад, в середині тижня ті солодощі, які ви купили і залишили в коморі. Таким чином, підказка полягає в тому, що, йдучи до супермаркету, вкладайте кошти в здорові продукти, бажано рекомендовані вашим дієтологом, щоб завжди мати під рукою, вдома, варіанти будувати гарні страви у ваш день.
Нижче Мілена Беккарі Касагранді, випускник дієтології з профілактичного клінічного харчування та функціонального клінічного харчування, аспірантка функціональної фітотерапії, наводить два списки продуктів, які легко знайти в супермаркетах і повинні бути частиною здорового харчування. Варто зазначити!
Натуральні продукти, які ви знайдете в супермаркеті
1. Коричневий рис: основна їжа нашого бразильського раціону. Бути цілим - означає мати більше клітковини і більше вітамінів, тож це здоровіше, ніж відшліфований або пропарений рис. Існує велика різноманітність продуктів з відмінною харчовою цінністю. Тільки не варто купувати ті готові до вживання страви, які поставляються зі спеціями, просто додайте воду ?, пояснює дієтолог.
2. Квасоля: бобові. «Тихо можна знайти в супермаркеті. Бобові - це їжа з джерелом білка, незамінна у нашому щоденному раціоні. І все ж вони підвищують ситність їжі? - каже дієтолог Милена.
3. Горох: інший варіант бобових, джерело білка.
4. Сочевиця: Це також бобовий, який приносить всю користь квасолі. Легко знайти в супермаркетах, це варіант трохи змінити страви з рису та квасолі.
5. Нут: бобові, джерело білка. Його можна зробити, наприклад, салатом, або замінити боби, для зміни.
6. Каштани: Відмінні джерела хороших жирів, дуже смачна їжа і чудовий варіант для обідньої закуски. Спробуйте, наприклад, купувати різні види і змішувати ?, - каже дієтолог Милена.
7. Овочі: салат, рукола, ескарол, крес-салат, капуста тощо. • Овочі - це джерела вітамінів, мінералів, клітковини, антиоксидантів, низькокалорійних. Вони повинні бути частиною нашого щоденного раціону і є важливими для тих, хто хоче схуднути? - каже дієтолог Милена.
8. Овочі: гарбуз, кабачки, баклажани, хайот, болгарський перець, помідор, буряк тощо. Вони також є овочами, мають багато переваг для здоров'я, мало калорій і є критично важливими для дієт для схуднення.
9. Плоди: банан, апельсин, папайя і т.д. Вони є основою здорового харчування і, як і овочі, мають багато переваг.
10. Яйце: «Прекрасне джерело білка, універсальне (дозволяє проводити різні види препаратів) і швидко готується», - пояснює дієтолог Милена.
Промислова, але здорова їжа
11. Цільнозерновий хліб: "Існує величезна різноманітність хліба з цільного зерна, він є на будь-який смак: з насінням, з горіхами, з корицею, з зернами, легкими, з функціональними інгредієнтами тощо", - каже Милена Касагранді. Вони є чудовими джерелами клітковини і повинні бути частиною щоденного раціону. Але стежте за хлібом з високим вмістом натрію і завжди перевіряйте на цукор або підсолоджувач. Це не тому, що хліб цілий, що він є надзвичайно чутливим, це просто означає, що в ньому є порція цільного борошна. Слідкуйте за пустощами! »Попереджає дієтолог.
12. Зернові бруски: Це також є на будь-який смак. Вони є джерелами клітковини, чудово підходять для обідньої закуски. Але остерігайтеся дуже жирних або шоколадних, каже дієтолог Милена.
13. Соки без додавання цукру: Уже є кілька марок цих соків, у яких немає ні консервантів, ні штучних барвників, ні цукру. Вони практичні та здорові?, - пояснює дієтолог.
14. Овочеві напої ("молоко" з рису, вівса, каштанів): "Замінники коров'ячого молока - прекрасні варіанти для тих, хто хоче більш здорового харчування з меншою кількістю гормонів тварин", - каже дієтолог Милена.
15. Оливкові олії: Це хороші жири. Чим менше кислотність, тим краще. Повинно бути холодним пресом. Найкраща упаковка - скло темного кольору. Уникайте купувати консерви?, - пояснює дієтолог.
Необхідний догляд за їжею
Милена Касагранді каже, що, поки обраний супермаркет хорошої якості і приділяє увагу термінам зберігання, правильному зберіганню, температурі холодильника, прибиранню полиць (особливо м'яса та холодних відрізів), ми не повинні мати великих проблем з приводу того, що не відбувається. купити.
«Я думаю, що важливо купувати продукти в місцях, де оборот цих продуктів великий, тобто там, де ви менше ризикуєте придбати старий продукт. Тут, у Бразилії, досі існують звички мати м'ясників, роздрібних торговців, пекарень, емпоріумів тощо. Усі зовнішні супермаркети. У цьому є і хороше, і погане. Погано в тому, що вам доведеться рухатись у пошуках своїх продуктів, але хороша сторона - це оборот цих продуктів і, можливо, менший запас. Наприклад, м’ясний магазин продає тільки м’ясо. Він спеціалізується на температурі зберігання, режимі очищення, чищенні продуктів, які можна використовувати тощо. Випуск м'яса більший (тому що він має тільки це продати). Звичайно, ви знайдете нові продукти з меншим ризиком зараження із терміном придатності ?, пояснює дієтолог.
Але будьте обережні! Ви повинні знати походження цих місць. Я не кажу, що всі маленькі місця хороші, а великі супермаркети - погані. Великі мережі супермаркетів завжди перебувають під ретельним наглядом, і зазвичай дотримуються стандартних гігієнічних процедур. Це велика безпека. Крім різноманітності продуктів в одному місці ?, додає він.
Тому порада: виберіть відповідне місце, яке пропонує безліч варіантів та безпеку для ваших покупок. Завжди пам’ятайте про етикетки та терміни придатності. А коли настане час покласти продукти в кошик / кошик, пам’ятайте, вибирайте найздоровіші, які ви зможете їсти згодом без вини. вдома!
Чи безпечні для здоров’я акційні продукти в супермаркетах (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
