Скільки разів ви покладалися на дієтичні претензії, не знаючи, чи справді вони справжні? Що стосується схуднення, в журналах, телевізійних шоу чи в Інтернеті з’являється багато інформації, яка говорить про стратегії дієти, які обіцяють чудеса. Але чи була відданість, вкладена в цю інформацію, марно?
Тепер ви можете відповісти на свої запитання. Зрештою, що таке істина, а що міф? Ознайомтеся з деякими найпоширенішими міфами про нерозгадані наукою дієти.
Міф 1: Ви не можете пропустити сніданок
Це правило, яке ми чуємо найбільше, коли мова йде про дієти: Здорове харчування починається з приємного сніданку. Є лише одна проблема: хороший сніданок не гарантує того, що ви будете їсти здорову решту дня. Згідно з опитуваннями, майже 90% американців снідають, але майже 50% з них мають зайву вагу або страждають ожирінням.
Правда: Жодне харчування не важливіше іншого. Що насправді важливо - це їжа, яку ви вибираєте, і загальна кількість калорій, які ви їсте щодня. Тож якщо ви не любите їсти, як тільки прокинетесь, вам не доведеться змушувати себе до цього. І якщо у вас є звичка їсти цю страву, просто переконайтеся, що ви не вживаєте більше калорій, ніж потрібно.
Але дієтолог Деніз Реал пояснює, що пропустити цю страву з наміром знизити добові калорії може не бути хорошою ідеєю для всіх. По-перше, адже сніданок гарантує енергію на інший день. Також ті, хто їсть вранці, уникають піків голоду та перестараються з іншими прийомами їжі, наприклад, обідом.
Міф 2: Їсти вночі жир
Вечеря - це найпоширеніший прийом їжі під час розмови на побачення з друзями чи родиною. Однак багато людей вважають, що їжа вночі - це найбільший гріх схуднення. І це міф. Італійські дослідники провели дослідження, порівнюючи людей, які їли рано вранці (о 10 ранку) та тих, хто їв пізно вдень (о 6 вечора). У дослідженні різниці у вазі між учасниками не було, але ті, хто їв згодом, втратили більше жиру. Кілька інших досліджень дійшли висновку про те саме: час не має значення. Дослідники з Університету штату Орегон, Сполучені Штати, підсумовують це питання, кажучи, що те, що викликає збільшення ваги, - це споживання занадто багато калорій, незалежно від того, коли вони споживаються.
Правда: Ви будете товстіти, якщо переїдати в будь-який час доби. Але якщо ви знаєте, скільки потрібно їсти щодня, ви можете розподіляти калорії між прийомами їжі так, як це найкраще працює для вашого організму.
Міф 3: Їсти маленькі закуски між їжею
Коли ви їсте, відомо, що ви спалюєте калорії для перетравлення їжі. Так, приблизно 30 років тому було визначено, що якщо ви їсте частіше, ви спалите більше калорій. Метод став відомим, і багато людей почали їсти 4-6 прийомів їжі на день, включаючи невеликі перекуси між основними прийомами їжі. Однак французькі дослідники стверджують, що: "Немає ніяких доказів покращення схуднення?" для тих, хто їсть найчастіше. Більше того, іноді вживання багатьох прийомів їжі в день закінчується споживанням ще більше калорій.
Правда: Знову ж таки, не важливо, як калорії розподіляються протягом дня, а чи споживаєте ви потрібну кількість, щоб схуднути або підтримувати свою вагу. Якщо ваш організм потребує 2000 калорій на день, не має значення, розділити їх на п'ять 400-калорійних прийомів їжі або два прийоми на 1000 калорій. Кількість прийомів їжі слід планувати відповідно до того, що найкраще підходить для вашого дня.
Але, як вказує дієтолог Деніз Реал, тривалий період голодування може посилити голод, що полегшує переїдання при наступному прийомі їжі. Якщо це трапляється часто, поведінка може призвести до довготривалого збільшення ваги. Через це багато дієтологів рекомендують їсти менше їжі протягом дня.
Міф 4: Якщо ви хочете схуднути, не їжте вуглеводи
Вже деякий час вуглеводи розглядаються як великі лиходії дієт для схуднення. Однак єдина проблема цих продуктів полягає в тому, що багато споживання вуглеводів відбувається у вигляді перероблених продуктів і цукру? А це може перешкоджати схудненню. Але є здорові продукти, які також є джерелом цієї поживної речовини! Збалансована дієта з низьким вмістом цукру та вуглеводів з більшою кількістю цільних продуктів дає чудові результати.
Доказом цього є Японія, одна з країн-чемпіонів за рівнем здоров'я населення.У країні завжди були низькі показники діабету та ожиріння, і якби вуглеводи взагалі були справді ворогами, велике споживання крохмалю (рису та солодкої картоплі), безумовно, зробило б японців самим ожирінням та діабетиком на планеті. .
Правда: Ваш організм потребує вуглеводів, оскільки вони є основним джерелом енергії організму. Якщо ви повністю виключите цю необхідну поживну речовину, у вас можуть виникнути гормональні проблеми, які контролюють втрату жиру, завдяки чому мрія мати бажане тіло ще більше.
За словами дієтолога Деніз Реал, брак вуглеводів все ще може змусити організм використовувати пісну масу як джерело енергії, знижуючи обмін речовин і може спричинити провисання.
Гарна порада: їжте більше вуглеводів у найзавантаженіші дні і менше вуглеводів у дні, коли ви рухаєтесь менше. І найголовніше - переконайтеся, що більша частина ваших вуглеводів надходить з цільної їжі.
Міф 5: Ви не можете робити вправи без їжі
З багатьох текстів видно, що не можна займатися фізичними вправами без їжі. Але якщо ви займаєтеся фізичними вправами високої інтенсивності, ви повинні знати, що немає нічого гіршого, ніж відчувати важкість? для їжі перед тренуванням. Дійсно існує багато досліджень, які показують, що їжа перед фізичними вправами дійсно важлива, але «раніше»? Це триваліші часові рамки, ніж ви могли подумати. Це тому, що травний процес дуже складний. Коли ви їсте, чи їжа не прямує до ваших м’язів чи кишок? Це дуже повільний процес. Тож якщо ви їсте години перед тренуванням, для виступу та почуття себе добре залишається багато палива.
Правда: Нагодуйте себе тренуванням, але в даний момент ви відчуваєте себе краще, не турбуючись про їжу безпосередньо перед фізичними вправами. Рівень гідратації та час сну також відіграють важливу роль у вашій травній системі, тому переконайтесь, що ви добре відпочивали та вживаєте багато води.
Міф 6: Органічне господарство допоможе вам схуднути
Важливо шукати найкращі джерела для придбання овочів. Однак слово "Органічне" На харчовій етикетці не означає, що це допоможе схуднути. Дослідження, опубліковані в Annal of Internal Medicine, порівнювали користь для здоров’я від вживання органічних і звичайних продуктів, і результати були дивовижними: не було чітких переваг, сприйнятих при вживанні органічних продуктів. Якщо говорити конкретно про схуднення, порівняння між органічними та неорганічними продуктами не виявило суттєвої різниці в харчовій інформації, включаючи калорії.
Правда: Немає сумнівів, що в органічній їжі менше пестицидів і токсинів. Питання полягає в тому, чи має ця невелика різниця у кількості токсинів суттєві відмінності у здоров’ї. Також органічна їжа не означає втрату ваги, адже органічними джерелами цукру все ще є цукор.
Міф 7: Поїсти занадто багато білка - це погано
Можливо, ви чули, що вживання занадто багато білка може спричинити багато видів проблем зі здоров’ям, включаючи камені в нирках та жовчні камені, але це суперечка. Це тому, що не існує досліджень, які підтверджують взаємозв'язок між вживанням занадто багато білка та розвитком проблем з нирками. Насправді, дослідження, опубліковане в Journal of Strength and Conditioning Research, перевірило дієту до 400 грамів білка на день, і негативних наслідків не було.
Правда: Якщо у вас є проблеми з нирками, дієта з високим вмістом білка може бути для вас шкідливою. У цьому випадку зверніться за медичною допомогою, щоб стежити за своїм харчуванням. Але якщо ви здорові, можете їсти білок, не турбуючись про проблеми зі здоров’ям. Крім того, білок є одним з найбільш обмінних макроелементів, а це означає, що чим більше білка ви їсте, тим більше спалюєте калорій.
Основні міфи про дієти та схуднення (Квітня 2024)
- Їжа, дієти, схуднення
- 1,230
