Очищення різних харчових продуктів, таких як фрукти та овочі - дуже звична звичка, але багато людей не знають, що саме тут багато овочів зберігають більшість найважливіших поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
За словами дієтолога Марини Донаді, шкірка фруктів і овочів також багата клітковиною, яка допомагає підтримувати правильну роботу кишечника. Отже, як щодо припинення витрачати всі ці переваги? Ось кілька продуктів, про які варто подумати, перш ніж викинути снаряд.
1. Мигдаль: Мигдально-коричнева шкіра сприяє хорошим бактеріям в кишечнику, сприяючи процесу травлення. Одне дослідження також вказує, що в шкірі мигдалю є необхідні флавоноїди, які в поєднанні з вітаміном Е мають велику силу для зниження рівня поганого холестерину. Отже, ви знаєте: наступного разу, коли купуєте мигдаль, відкладіть варіант чіпсу.
2. Цитрусові фрукти: Шкірка цитрусових містить приблизно в чотири рази більше клітковини, ніж сам фрукт. Крім того, дослідження користі апельсинової шкірки виявило, що вони містять природну сполуку, яка може боротися з раком. Отже, як же насолоджуватися шкіркою органічних апельсинів на десерт? Або спробуйте надати вашим салатам особливий аромат, додавши цедру лимона. Темна шоколадна апельсинова шкірка не тільки смачна, але й корисна для здоров’я.
3. Яблуко: Дослідження показують, що яблуко може допомогти знизити поганий холестерин та інші жири в крові, захистивши організм від хвороб серця, ожиріння та діабету. Крім того, шкіра живить м’язи, запобігаючи атрофію м’язів у наступні роки життя.
4. Цибуля: Це несподіванка для багатьох людей. Дослідження показали, що шкірка цибулі містить потужні флавоноїди, протизапальні речовини та антиоксиданти. Спробуйте приготувати супи з цілою цибулею, зі шкіркою і все!
5. Картопля: У картопляних шкурах може бути більше вітаміну С, ніж у апельсині! Крім того, саме тут клітковина і калій важливі для засвоєння вуглеводів та білка та метаболізму. Спробуйте смажену картоплю. Це дуже смачно і відмінна закуска! Але не забудьте добре вимити його перед використанням.
6. Баклажан: У ньому ви можете розраховувати на антиоксидант мозку під назвою антонізод. Шкірка баклажанів також багата калієм, магнієм і клітковиною.
7. Ківі: Шкірка цього фрукта має втричі більше антиоксиданту, ніж м’якоть. Він також багатий фенольними сполуками, вітаміном С і клітковиною, які покращують роботу кишечника. Хороший спосіб його споживання - це приготування соків. Порада: ківі шкірка? Золото? Він солодший і має менше 'хутра'.
8. Банан: Крім того, що містить багато клітковини, в оболонці є лютеїн, антиоксидант, який захищає очі від впливу ультрафіолету та катаракти. І не важко знайти рецепти вживання шкірки цього фрукта!
Отже, ви переконані, що не слід скидати снарядів? Тож покладіть свою творчість на роботу і намагайтеся збирати посуд, не відкидаючи їх. Тож ви можете насолоджуватися усіма цими перевагами!
Печена картопля у мікрохвильовці (Може 2024)
- Їжа
- 1,230
