Ви один з тих людей, який тільки починає працювати після гарної чашки кави? Ви повинні знати, що ви не самотні, оскільки цей напій є одним із найбільш споживаних у світі.
Фактично, Бразилія займає другу позицію у світовому рейтингу споживання цього зерна, поступаючись лише США.
Європейські країни, які, як правило, набагато менші, ніж Бразилія та США, не виділяються у рейтингу ізольовано, але якщо врахувати Європейський Союз, він опиняється у списку найбільших у світі шанувальників кави.
Якщо ви підходите до групи любителів напоїв, ми маємо для вас добрі новини: дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) припускають, що вживання трьох і більше чашок кави на день знижує передчасну смертність на 8% у жінок і 18% у чоловіків. Візьміть каву та дізнайтеся більше про цю новину.
Чудова новина, яка супроводжує вашу каву
За дослідженням дослідників ВООЗ протягом 16 років стежило 520 000 людей з десяти країн Європейського Союзу. Їх висновок полягав у тому, що пиття кави щодня, мабуть, пов'язане зі зниженням рівня передчасної смертності через декілька причин, але головним моментом було зменшення ризику захворювань серцево-судинної та травної системи.
Читайте також: Кава: скільки я можу приймати за день?
Ці результати також були виявлені в іншому дослідженні, проведеному в США та за участю 185 000 осіб, за яким також стежили протягом 16 років.
Для співавтора європейського дослідження епідеміолога Антоніо Агудо факт, що ті ж результати з'явилися в таких різних суспільствах, є ще одним свідченням того, що кава насправді позитивно впливає на наше здоров'я, зменшуючи ранню смертність. За його словами, ці ефекти пояснюються наявністю в напої поліофенолів антиоксидантів, традиційних чи безкофеїнових.
Але хіба кава не дала раку?
Нові дослідження приносять більше хороших новин любителям кави. До 1991 року той же відділ, який опублікував нове дослідження, зробив висновок, що кава може мати канцерогенний вплив на людину, особливо рак підшлункової залози.
Однак підозра була виключена ВООЗ минулого року після аналізу понад 1000 обстежень. Навіть кава запропонувала б захист від раку печінки ендометрія.
За словами Естева Фернандеса, колишнього президента Іспанського товариства епідеміології, зв’язок між споживанням кави та підвищеним ризиком раку був помилкою: насправді ті, хто п'ють більше кави, також більше курять, і справжня причина хвороби була сигарета, а не зерно.
Читайте також: 20 ідей прикрасити вашу каву чи капучино
Чашка кави в день = на місяць довше?
Виходячи з результатів дослідження ВООЗ, чашка кави щодня подовжує життя жінок на місяць, а чоловіків - на три місяці. Практично кажучи, кожна чашка додала б ще 3 хвилини до нашого життя, тоді як чоловіки отримали б додаткові 9 хвилин.
Це означає, що ми повинні починати пити каву, як воду? Ні, не зовсім. Журнал, який опублікував саме дослідження, «Annals of Internal Medicine», включив редакцію з рекомендаціями щодо того, що нам слід розуміти під цією новинкою.
Як стверджують дослідники Елізео Гуаллар та Елена Бласко-Кольменарес з Університету Джона Хопкінса в США, все-таки буде занадто поспішно рекомендувати збільшити споживання кави, щоб запобігти захворюванням або зменшити смертність. Наразі ми можемо зробити висновок, що помірне споживання кави (від трьох до п’яти чашок на день) не пов'язане з початком захворювання у дорослих і може бути включено до здорового харчування.
Тобто пити каву - це смачно і непогано, але бажати щоденно пірнати у відро для кави у спробі жити довше - це не гарна ідея? Ви, мабуть, закінчитеся роздратуванням шлунка!
Гонконг. Жизнь наших | Экспаты Hong Kong (March 2024)
- Їжа
- 1,230
