Як визначити, що у вас харчове отруєння?

Біль, втома і нудота. Зазвичай це деякі симптоми, які з’являються незабаром після неправильної їжі, зловживання певними приправами або переїдання під час їжі.

Але справа в тому, що ці симптоми можна сплутати, викликаючи наслідки нездорового прийому їжі схожі на інші проблеми, наприклад, нетравлення їжі або харчову алергію. Але як визначити, що у вас є насправді харчові отруєння?

Якщо у вас болить живіт, постійне відчуття нудоти, блювота та зневоднення, ви можете бути в стані алкогольного сп’яніння. У деяких випадках навіть може бути температура. Тому найбільш рекомендується звернутися до відділення невідкладної допомоги лікаря для постановки діагнозу.

Фахівці попереджають, що важливо ніколи не хворому самостійно ставити діагноз. Це одна з найсерйозніших помилок, яку роблять багато людей. За їх словами, прийом неправильних препаратів може значно ускладнити клінічний стан пацієнта.

Харчові отруєння трапляються тоді, коли відбувається споживання їжі, зараженої бактеріями "сальмонела", "шигелла", "E.coli", "стафілокок", "клостридій".

Як запобігти

Хоча забруднені продукти виглядають здоровими, слід особливо обережно ставитися до того, як поїдання є звичайним. Уникати їжі, виготовленої в кіосках на вулиці або в ресторанах, які не є належним чином очищеними, є надзвичайно важливим, оскільки ці продукти можуть бути переповнені бактеріями.

Миття рук перед тим, як схопити будь-яку їжу, приїхати з вулиці чи утримувати предмети чи громадський транспорт, є надзвичайно важливим, оскільки протягом дня звичайно проходять численні мікроорганізми по всьому організму.

Ретельна упаковка їжі, яку ви зберігаєте в холодильнику, також важлива. Не давайте шаруватий папір або обгортковий папір, який ви використовуєте для покриття страви, не має жодних отворів.

Звертати увагу на прості деталі рекомендується. Не їжте сирих продуктів взагалі, будь то м'ясо чи яйця. Завжди пийте пастеризоване або кип’ячене молоко.

Здійснюючи покупку за місяць, дотримуйтесь термін дії продукції та купуйте лише ті, що в холодильниках та належним чином запечатані. Наприклад, банки з горохом або кукурудзою не слід подрібнювати або фарширувати.

Лікування

Як і будь-яке захворювання, діагноз повинен ставити кваліфікований фахівець. Але пацієнту важливо пити багато рідини і відпочивати.

Якщо є зневоднення, фахівець також призначить пероральні або внутрішньовенні препарати для боротьби з блювотою та нудотою.

Визначаємо ознаки зіпсованих продуктів – експерт Лариса Баль-Прилипко (Може 2024)