Якщо ви плануєте обідати більш вишукану вечерю і приймати гостей, однією деталлю, яка допомагає додати елегантності вашому заході, є вибір ідеального типу келихів і келихів для кожного напою, який подають.
Хоча всі вони складаються з ємності, здатної містити рідину, яку ми будемо приймати, кожна модель має характеристики, які роблять її більш придатною для певного виду напоїв.
Таким чином, залежно від їх форми, чашки та склянки можуть зберігати напій холодним, зберігати газ або сприяти, наприклад, оксигенації. Знайте основні моделі:
Чаша з водою
Оскільки вода не змінює аромат під час обіду, склянці потрібно лише зберігати холодну або кімнатну температуру, надаючи смаку вишуканість. Чаша для води завжди велика.
Келих червоного вина
Келих червоного вина має широке тіло, що дозволяє напою контактувати з киснем, посилюючи його аромати та аромати. Щоб процес оксигенації пройшов належним чином, на кожну порцію потрібно наповнити лише третину чашки.
Читайте також: Посібник з вин для початківців: Дізнайтеся, як насолоджуватися великою різноманітністю етикеток
Келих білого вина
Оскільки біле вино споживається холодним, келих менший і коротший, ніж червоне вино, тому між напоєм та навколишнім середовищем відбувається менше теплообміну, що запобігає його нагріванню. Рот цієї чашки повинен бути вузьким, щоб напій досягав язика в потрібній точці кислотності та солодкості. Цей келих можна також використовувати для вина роз.
Бокал для портвейну
Портвейн міцніший і має більш виражений солодкий смак, ніж червоні вина взагалі через особливості його неповного бродіння. Оскільки йому потрібно пройти процес оксигенації, його подають у червоному винному бокалі аналогічної форми. Однак ця чашка набагато менша, оскільки напій слід подавати в невеликих дозах.
Чаша з лікером
Будучи солодким і стійким напоєм, лікер вживається невеликими ковтками, як і портвейн. Споживаний незабаром після їжі для травних властивостей, лікер слід подавати в невелику та середню миску.
Іскристий і шампанське скло
Ігристі вина та шампанські потрібно захищати від спеки рук, тому подавати їх слід у довгих мисках з стеблами. Також називається флейта, ця чашка повинна мати довге тіло і вузький рот, характеристики, які дозволяють дегустатору візуалізувати бульбашки і підтримувати баланс між кислотністю, ароматом, ароматами і шипучістю напою.
Келих для мартіні або коктейль
Це миска у формі Y з довгим стеблом і трикутним тілом (широкий рот і вузьке дно). Ця модель запобігає нагріванню напою з теплом рук і дозволяє скуштувати його в маленьких ластівках. Класичний штрих - додавання в миску оливки або вишні.
Читайте також: Пиво: Практичний посібник для жінок, які люблять напій
Келих з бренді
Також називається повітряна куля снайпер, ця чашка має велику миску і вузький рот, що дозволяє напою контактувати з киснем, щоб вивільнити його фруктові та деревні аромати. На відміну від інших напоїв, контакт із теплом рук підтримує коньяк на ідеальній температурі та сприяє його аромату, тому келих має короткий стебло.
Маргарита Чаша
Хоча офіційна назва - «чаша купетки», ця модель більш відома як «чаша з маргаритою». Він поділений на дві області: верхній досить широкий, а нижній - раптово вузький. Цю миску можна використовувати і для подачі холодних страв. У випадку з маргаритою кордон прикрашають сіллю.
Кубок Пілснера
Також його називають тюльпановим склом, цей келих використовується для дегустації пива з пільз. Його високий, конічна форма і хороший широкий рот сприяє формуванню коміра і передає аромат носу.
Лагерна чашка
Широко використовується в бразильських барах для подачі розливного пива, цей келих іноді помилково називають тюльпаном. Має трохи випинаний рот і більш широку основу. Він також використовується для подачі пивного пива, як випливає з його назви.
Скло Weizen
Це ідеальний келих для подачі пшеничного пива, відомий як Вайс. Вміючи вмістити 500 мл рідини, він дозволяє подавати весь вміст пляшки відразу, посилюючи донний дріжджовий осад і утворюючи піну. Досить високий, цей келих дозволяє оцінити тіло та колір пива.
Читайте також: Як поводитися за столом
Кубок Кальдерети
Це дуже універсальний стакан з основою, який вужчий, ніж рот, і вміщує 300 мл.Дуже часто зустрічається в пивних будинках, його також можна використовувати для подачі американського та англійського пива Ale, темних лагерів та IPA. Це хороша підказка мати вдома.
Стакан для соку
Склянка соку велика і має середній до високого зросту, місткістю близько 300 мл напою. Його характеристики дозволяють йому переносити кілька льодових каменів при необхідності.
Склянку довго пити
Ця склянка вища і тонша за склянку соку, яка вміщує близько 250 мл. Він ідеально підходить для подачі коктейлів, які несуть сік або соду і можуть вмістити трохи льодових каменів.
Склянка для качачі
Оскільки качача слід вживати залпом, ця маленька склянка має місткість від 45 до 60 мл. Він схожий на мініатюру американського скла і відрізняється від вистріленого скла лише насічками на тілі.
Скло
Цей стакан використовується для напоїв, які слід вживати залпом, таких як текіла, горілка та ром. Тому його формат дуже малий, місткістю від 35 до 60 мл. На відміну від келиха кеша, ваше тіло гладке.
Читайте також: 6 порад щодо миття окулярів, як професіонал
Скло на скелі
Ця модель використовується для подачі віскі, капірініха та коктейлів з льодом, оскільки його широкий рот і тіло дозволяють додавати кілька каменів.
Старомодне скло
Так само, як чашка на скелях, використовується для подачі віскі, капіріні і коктейлів з льодом або без нього, як і сам коктейль старомодний. На відміну від попередньої моделі, вона має трохи ширший рот, ніж нижня окружність.
Поради щодо миття чашок і склянок
Миття чаш і чашок повинно вживати певних запобіжних заходів, щоб залишки миючого засобу не впливали на смак напою при наступному вживанні. В ідеалі мийте їх тільки водою або якомога менше мила, після чого ретельно промийте.
Якщо неможливо промити ці деталі відразу після використання, завжди наливайте трохи води, щоб напій не заплямував дно ємності? Дуже часто зустрічається з червоним вином. Якщо це вже сталося, замочіть миску у воді та харчової соди на ніч.
Ви можете сушити окуляри та чашку на вулиці, бажано тканиною без ворсу. Однак внутрішня частина повинна природно просохнути на відповідній підставці та ротом вниз. Якщо у вас немає цього власника, ви можете залишити свої шматочки сушитися на чистому посуді.
How Expensive Is Ljubljana Slovenia | Is Slovenia Safe? (Квітня 2024)
- Організація
- 1,230
