Які морепродукти найздоровіші?

Багатий омега-3, корисною для організму речовиною, морепродукти необхідні для здорового і збалансованого харчування. Тому вставлення їх у меню може бути найкращим рішенням для забезпечення кращої якості життя. Але ви повинні бути дуже обережними, купуючи їх, оскільки вони не завжди свіжі та ідеальні для споживання.

Хто хоче їх додати в раціон, ідеально добре знати місце, проаналізувати гігієнічні умови і особливо зберігання риби. Включення їх у раціон приносить вітаміни А, В, D і Е, а також кальцій, йод, залізо, мідь, калій і цинк? Коментар домогосподарки та колишнього шеф-кухаря Дірса Балларін.

Типи

Що стосується морепродуктів, різноманітності ароматів не бракує. Ракоподібні, такі як омари, креветки та краби, мають вітаміни та мінеральні спідниці, які допомагають вдосконалити все функціонування організму. Молюски, такі як устриці та мідії, також містять речовини, які не виробляються організмом людини, але надзвичайно корисні для організму.

«Морепродукти можна готувати з м'якими приправами, щоб додати в меню ще більш особливий штрих. Окрім того, що додають страві більше аромату, вони пропонують більше якості життя всім, хто споживає ?, коментує шеф-кухар.

Топ-5 риб

Лосось: Має велику кількість омега 3, і його слід вживати не рідше одного разу на тиждень. Крім того, що корисно для людського організму, воно допомагає і в приготуванні смачних страв.

Риба тунця: Вони також багаті омега-3, але вам потрібно бути обізнаним і вибирати добре перед покупкою. Хто любить консерви, уникайте марок, які мають олію.

Тилапія: Присутні в прісній воді, рибу можна обсмажити в оливковій олії, залишивши меню ще більш смачним і корисним. Шматочки помідорів і маслин можна вставити в блюдо.

Тріска: Традиційна тріска з картоплею також вважається здоровою стравою і її можна їсти без побоювань!

Анчоус: Також багатий омега-3, його можна знайти в солі та глибокій воді.

Перед покупкою

Запах риби: перед покупкою важливо проаналізувати запах. "Запах не повинен бути занадто сильним, бо це означає, що він недостатньо свіжий", - спрямовує Дірс.

Проаналізуйте середовище: подивіться умови, в яких воно зберігалось. "Це повинно бути на льоду і без тепла чи комах", - каже колишній шеф-кухар.

Проведіть пальцем: відчуйте рибу. "Він повинен бути дуже рівним і без грудочок", - рекомендує Дірс.

М'ясо: • Також тримайте рибу в руці і дивіться, чи натисніть ви на рибу пальцем. Якщо це трапляється, чи означає це, що воно свіже? - каже колишній шеф-кухар.

Ласти: "Вони не повинні бути пошкодженими, а гладкими, мокрими і м'якими", - радить Дірс.

Пам’ятайте, що ідеальною є покупка на ринку, якому ви довіряєте, та аналіз усіх цих предметів, щоб гарантувати, що їжа є здоровою та ідеальною для споживання. Потім поєднайте спеції і приготуйте рецепт для своєї сім’ї. Напевно, всім сподобається!

Життя без обману: Все про рибу і морепродукти (Квітня 2024)