Ідеальний варіант для тих, хто шукає швидке і просте блюдо, курячий фрікассе все ще є універсальним варіантом, і його можна супроводжувати інгредієнтами, які гарантують вам набагато більше смаку.
Ця страва, яка, ймовірно, бере свій початок у Франції, приїхала до нашої країни близько 18 століття, вважають історики. Як випливає з його назви, це біле соус з тушкованого м'яса птиці, що виправдовує його швидке приготування.
Найпопулярніша версія приносить варені та подрібнені курячі грудки, додаючи страві високу цінність білка. Оскільки він супроводжується соусом, його зазвичай подають в обід і вважають трохи важким варіантом їсти вночі.
З можливістю зміни типу вживаного м’яса або його основних інгредієнтів він стає незамінною карткою для недільного обіду, ідеальною для подачі разом з рисом та смачним салатом. Ось добірка рецептів курячих фрікасей та виберіть улюблені:
1. Основний курячий фрикасе
Основне призначення цього рецепту - приготувати швидке, легке і смачне блюдо. Для цього важливо, щоб курка супроводжувалася дуже вершковим соусом, що містить такі інгредієнти, як екстракт томатів, незбиране молоко, гірчиця, вершковий сир і тертий сир пармезан. Дізнайся!
Читайте також: Куряча лазанья: практичний і смачний варіант для тонкої страви
2. Супер м’яка курка фрикасе
Щоб гарантувати більше смаку цій версії, окрім вареної та подрібненої курки, її соус все ще містить баночку із зеленою кукурудзою, цю ж міру маслин без кісточок та перцевого перцю. Тут незбиране молоко замінюється сметаною, а сир пармезан - нарізаною моцарелою. Дізнайтеся, як готуватися.
3. Простий курячий фрікассей
У цьому рецепті кремовість соусу гарантується вживанням вершкового вершкового сиру та свіжих вершків. Курка золотиста в маслі, як і цибуля, надаючи їй дуже особливий аромат. Для відмітного, смачнішого покриття, перед запіканням посипте панірувальні сухарі зверху. Ознайомтеся з деталями рецепту.
4. Вершковий курячий фрікассей
Знову кремовість - це родзинка страви. Тут соус готується з вершкового вершкового сиру, сметани та допомоги тертого сиру пармезан. Пам’ятайте, що однією з родзинок цієї страви є її обробка картоплею, додавання їй хрусткості та контрастності текстур. Дізнайтеся, як приготувати це захоплення!
5. Курячий фрікассе Rapidex
Прагнучи забезпечити вершковий і однорідний соус, тут вершки, сир і зелена кукурудза збиваються в блендері, утворюючи кукурудзяний крем для супроводу подрібненої курки. Натерту моцарелу слід нанести на верхній шар, а потім картопляну стружку. Він готовий всього за 30 хвилин у духовці. Дивіться повний рецепт.
6. Курячий лук-порей
З деякими відмінностями цей рецепт бере курячу грудку, а не подрібнену курячу грудку. Щоб зробити його легшим, вершковий сир замінюється кремом з рікоттою. Цибуля-порей залишає вражаючий аромат, коли додається тонкими скибочками разом із щіпкою мускатного горіха. Ознайомтеся з покроковою інструкцією.
Читайте також: 23 рецепти пирога з куркою на смачнішу страву
7. Курячий лук-порей з моцарелою та сиркою
У цій версії знову зелену кукурудзу збивають в блендері з вершками і сиркою, в результаті чого виходить смачний і супер вершковий кукурудзяний крем. Куряча грудка буде просочена цибулею-пореєм, поглинаючи весь її аромат. Для додаткового аромату моцарела наноситься на крем і запікається в духовці. Подивіться, як готуватися.
8. Курка та оливки Фрикасе
Тут страва представлена в більш простому варіанті, використовуючи мало інгредієнтів. Основа крему робиться зі сметаною, сиром, зеленою кукурудзою та водою. Курка повинна бути зварена і подрібнена, а для супроводу - нарізана маслинами. Нарешті, шар сиру моцарелла та картопляні чіпси. Дізнайся!
9. Курка з чорними маслинами фрикасе
Відмінністю цього рецепту є використання подрібнених чорних оливок для збільшення соусу. З вражаючим ароматом вони роблять найсмачніший крем, чудовий для подрібнених курячих грудок, які готували з цибулею-пореєм, цибулею, розмарином і чорним перцем.
10. Вегетаріанський курка-фрікассей
Ідеальний варіант для тих, хто не вживає продуктів тваринного походження, тут куряче м’ясо замінюється на популярне? М'ясо? Джекфрут Соус також отримує незвичайні інгредієнти, щоб забезпечити його кремовість: варену картоплю, кокосове молоко, воду та овес, які допоможуть загустити бульйон. Для відмінної презентації замість використання солом’яної картоплі додайте в блюдо картопляну стружку.Дивіться деталі підготовки.
11. Куряче фрикасе з низьким вмістом вуглеводів
Прагнучи зменшити надлишок вуглеводів, що утворюються з вершків, виготовлених з кукурудзи та молока, в цій версії зелена кукурудза замінюється гарбузовим пюре морангою, додаючи в страву ще більше поживних речовин. Щоб додати ще більше аромату, дрібно нарізаний бекон, горох і гірчиця Діжон.
Читайте також: 34 смачні та різні рецепти курячого пирога
12. Легкий курячий фрікассей
Прекрасний вибір для тих, хто хоче низькокалорійну їжу або непереносимість лактози. Тут автор перейшов від традиційної сметани до котеджного крему без лактози. Його слід побити з кукурудзою на смачніший крем, в який все одно вийдуть помідори нарізані кубиками. Ознайомтеся з повним рецептом.
Ідеально підходить для тих, хто шукає швидкий і простий варіант, курячий фрікассі - це універсальне блюдо і може набувати нових інгредієнтів до тих пір, поки його поважають: смачний крем, шматочки курячої грудки, шар сиру і картопляні чіпси закінчити. Розкрийте свою фантазію і зробіть власну версію страви!
Печена картопля з курячими гомілками (Квітня 2024)
- 1,230
