Маючи вражаючий і дивовижний аромат, поєднання текстури креветок і маніоки з м'якістю кокосового молока та індивідуальністю вибраних спецій дає рецепт, який не має потрібного часу, добре підходить в спеку і холод, супроводжується рисом, пірао або салат.
Афро-бразильського походження бобо готували з ямсом, але в Бразилії він набув популярності в Баїї, і тому він отримав типові штрихи, такі як додавання пальмової олії та заміна ямсу креветками та маніокою (також відомою як маніока або юкка). яблуня). Але адаптації на цьому не зупинилися, страва зробила назву в інших регіонах країни та набула інших версій.
Хоча його легко приготувати, бобо з креветок вимагає терпіння під час його етапів, оскільки остаточний аромат виходить із деталей, приготованих окремо, але зроблених з однаковою примхою.
Ви хотіли приготувати це захоплення? Перегляньте десять тлумачень рецепту, виберіть те, що найбільше сподобається вашому смаку та приступайте до роботи!
1. Традиційні креветки Бобо: Це традиційна версія страви з бахіану, тому вона потребує пальми, ваху, коріандру, петрушки та солодкого перцю. Крім того, в рецепті є порада: приготуйте свою каструлю без поспіху, оскільки вона має багато кроків.
Читайте також: 55 рецептів ризотто вразити на кухні
2. Коріандри з креветками Бобо: Цей рецепт також досить вірний оригінальному приготуванню, але на відміну від попереднього, він не бере коріандр, ароматну спецію, яка не завжди подобається всім. Якщо ви не любитель коріандру, спробуйте цю версію!
3. Міні-креветка бобо: для подачі невеликими порціями цей варіант дає до 60 міні-бобін. Крім різниці в презентації, цей рецепт приносить імбир, який надає страві особливий штрих. Прекрасний вибір для подачі на коктейлях або в їжу на вечерю.
4. Креветки Бобо з червоним перцем: Цей рецепт відповідає традиційній версії Bahia, але є ще більш липким, оскільки він містить червоний перець. Прекрасний вибір для любителів гострої їжі.
5. Легкий бобо з креветок: подаючи від 6 до 8 порцій, ця версія рецепту обіцяє бути простою у приготуванні та ідеальною для подачі на вигадливий недільний обід. Для супроводу також є покрокова бананова крихта. Ви не зможете спробувати цю комбінацію правильно?
6. Картопляні креветки Бобо: Для тих, хто не любить або не має домашньої маніоки або хоче інновації в рецепті, це чудова альтернатива. У цій ідеї картопля виконує роль замінника маніоки, і, за словами власника рецепту, залишати нічого кращого. Пластина має менш еластичну, але більш легку текстуру.
Читайте також: 30 вегетаріанських рецептів, які люблять навіть м'ясоїди
7. Креветки Бобо з картоплею Бароа: Ще одним варіантом заміни маніоки є вибір картоплі бароа, також відомий як сальса маніока. Окрім смаку та текстури картоплі з бароа, рецепт готується простіше, оскільки кроки спрощені. Практичність і смак як раз!
8. Креветки без бойових креветок: Пальмова олія - це не дуже легкий інгредієнт, але його відсутність не може зупинити вас у приготуванні капусти. У цьому рецепті ми використовували лише оливкову олію, ми вибрали картопляне бароа і для додання аромату додали куркуму, кмин і коріандр.
9. Креветки бобо в моранзі: Цей рецепт, хоча він не містить маніоку або один із його замінників, можна вважати варіантом бобо, оскільки він складається з креветок і сметани, подається в моранзі, утворюючи комбінацію. дивовижно і гармонійно.
10. Креветки Бобо з гарбузовим кремом: Ще одна адаптація креветок Бобо, що подається з гарбузом, рецепт в основному приймає креветки, гарбуз, кокосове молоко та спеції для завершення смаку. Варто спробувати!
Якою б не була улюблена версія вареника з креветки, важливо - йти кроками, додавати любові та захоплення!
Весела Корівка! СирХрум (Квітня 2024)
- 1,230
