Рис не може пропустити стіл бразильця. Але, намагаючись скинути кілька кілограмів, деякі люди вичісують рис зі списку дієтичних добавок, оскільки вважають, що він великий злодій ідеальної ваги. Коли вживається в надлишку, рис дійсно жир. Але в помірних порціях це корисно для вашого здоров'я і навіть може допомогти схуднути.
У світі налічується понад 1500 видів зернових. Концентрація поживних речовин між ними змінюється, але калорійність становить близько 165 калорій на ложку для будь-якого виду рису.
Варіювання видів рису під час їжі не тільки робить страви більш барвистими, але і більш ситними. Крім того, кожен тип має специфічний аромат і потребує різноманітного супроводу при приготуванні, плюс перевага не просто вживання білого рису.
Ознайомтеся з п’ятьма видами рису, найпоширенішими в Бразилії, їх властивостями та пропозиціями щодо їх подачі. Спробуйте обертатися між ними і зробити страви більш смачними.
Білий
Це найпоширеніший і найбільш споживаний у світі. Він не найпоживніший, але пропонує вуглеводи та білки. Однак у ньому мало вітамінів і мінералів, які втрачаються в процесі лущення. На час подачі подвійний білий рис і квасоля - це найвідоміша комбінація і може супроводжуватися овочами.
Цілісний
Цей тип зберігає шар навколо зерна. Таким чином, вітаміни В-комплексу зберігаються. Ще одна перевага коричневого рису в тому, що він пропонує більше клітковини, ніж будь-який інший вид, тому він чудово покращує роботу кишечника та сприяє почуттю ситості, змушуючи їсти менше і знову бути голодним.
Саме тип рису найбільше підходить для дієт. Для тих, хто дивується смаку, порада - посолити його великою кількістю цибулі.
Дрібочий
Італійського походження його характерною є короткі, білі та «жирні» зерна. Він відмінно підходить для приготування різотто, оскільки вбирає спеції і залишається на місці: твердий зовні і кремовий зсередини.
Поживна цінність деревного рису схожа на білого рису, тобто в ньому мало клітковини та вітамінів, пропонує більше вуглеводів, ніж білків. Для подачі одна пропозиція - використовувати його як супровід смаженого.
Дикун
Незважаючи на назву, це не справжня риса. Дикий рис - дуже довга тонка темно-коричнева зернова трава з солодким смаком, що нагадує мигдаль. Поживні властивості схожі на цільнозернові. У ньому хороша кількість клітковини та мінералів, за винятком того, що вона містить менше вуглеводів.
Чорний
Хоча це частина китайського меню вже тисячі років, цей вид та рис ще не дуже популярні. Коричнево-короткі круглі крупи містять велику кількість потужних антиоксидантів для боротьби зі старінням.
Як і у повній версії, він має вітаміни групи В, клітковину та білок, але має менше жиру та меншу калорійність. Чорний рис все ще пропонує залізо, тому добре запобігти анемію.
Рисовая диета для похудения и для очищения. На 3 дня и на 7 дней (Може 2024)
- Їжа, дієти, схуднення
- 1,230
