Різдво поєднується з об’єднаною сім'єю, обміном подарунками і, звичайно, дуже приємною вечерею. А коли мова йде про їжу, те, що не можна пропустити, - індичка! Звичка обслуговувати цю птицю була успадкована від американців. До 1621 року в штаті Массачусетс індичку легко було відгодовувати і вирощувати, і коштувало дешевше, ніж інше м'ясо. Отож вийшов вибір для святкування Дня подяки.
Минув час, і це захоплення все ще присутнє на Різдво для багатьох бразильців, з різними рецептами та гарнірами. Що не змінюється - радість збирати дорогих людей за великим столом.
Вже думаєте про цьогорічну вечерю? Потім перегляньте ці 12 варіантів індички, від найпростішого до найвибагливішого. Тоді просто виберіть той, який зробить води у роті кожного в ніч на 24 грудня!
1. Туреччина супроводжується підливою
Забудьте про думку про те, що м'ясо індички сухе і м'яке. Секрет цього рецепту - не випікати занадто довго. Інгредієнти легко мати вдома, а соус непереборний. Використовуйте залишену рідину від смаженої, змішайте з цибулею, лимоном, часником і трохи борошна. Крок за кроком тут.
2. Туреччина з панчеттою
У цьому рецепті є особлива начинка з апельсинів пупка, зубчики часнику, листя шавлії та солі. Шматочки панчетти слід розташувати по всій грудці індички, яку запікають у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах протягом 1 години та 30 хвилин. Доступ до детального рецепту.
Читайте також: 10 простих поглядів зробити своє Різдво більш особливим
3. Соковита різдвяна індичка
Щоб приготувати ідеальну різдвяну індичку, спробуйте цю пораду: під час обсмажування час від часу поливайте м’ясо, щоб воно не пересихало, використовуючи суміш з білого вина та масла. Результат - соковитий і насичений смаком. Дізнайтеся, як приготувати цей рецепт тут.
4. Фарширована та ароматизована індичка
Смачний рецепт також може бути досить простим. Тут начинка з індички в основному складається з лимона, цибулі, часнику і снопа свіжої трави. Різниця - це мазки кисті маслом, чебрецем, цедрою і лимонним соком. Це зробило рот водою? Ознайомтеся з деталями рецепту.
5. Індичка, фарширована сушеними фруктами кускус
Аромат спецій цього рецепту - це все про святкові урочистості. Ви можете готувати з цільної чи без кісток індички, як вам зручніше. Кус-кус, в свою чергу, можна приготувати з манної каші або попередньо звареного рису. Перевірте інгредієнти та спосіб приготування.
6. Індичка з начинкою хліба і бекону
Блюдо, яке бере бекон, навряд чи стає поганим, правда? Тут він використовується в начинні з індички, разом з 2 зубчиками часнику, 300 г португальського хліба, оливковою олією, сіллю, перцем і 2 лимонами. Подавайте індичку, прикрашену гілочками розмарину. Це принадність! Доступ до повного рецепту.
7. Туреччина з лимоном, травами та білим вином
У цій пропозиції солодкість сицилійського лимона та вершкове масло з травами дуже допомагають, щоб індичка не висохла. Ще один секрет - залишити м'ясо маринуватися якомога довше в поєднанні з вином, часником, сіллю, перцем, лимонним соком і свіжою зеленню. Дізнайтеся покроково.
Читайте також: Різдвяна вечеря: 16 ідеальних рецептів вашого різдвяного меню
8. Туреччина в сицилійській траві та лимонному маслі
В рецепті використовується техніка, яку навчає ведучий Джеймі Олівер: Пропускаючи добре приправлене масло між м’ясом та шкірою індички, розповсюджуючи аромат скрізь і зберігаючи масло «застрягше». через шкіру. Перегляньте список інгредієнтів та дізнайтеся, як його приготувати.
9. Індичка з заплетеним беконом
Ще один рецепт, який приносить смачний смак бекону до різдвяної вечері. Тут ідея полягає в прикритті індички качками з бекону. Це звучить складно, але насправді це легко зробити і презентація дуже красива. Подавати з салатом і картоплею або рисом. Ознайомтеся з покроковою інструкцією.
10. Туреччина з трав’яним маслом
Важливо: Ви повинні почати готувати цей рецепт індички за день до подачі. Його слід охолодити вином, часником і сіллю протягом 24 годин. Начинка з індички солодка, робиться з яблук, персика, груші та цибулі. Ознайомтеся з деталями підготовки.
11. Пряна індичка
Дотримуйтесь цього списку інгредієнтів, щоб забезпечити гідний результат оплесків. Використовуйте лимонний сік, перець, гвоздику, корицю, цибулю, оливкову олію, часник, вино, оцет, лавровий лист, петрушку, цибулю і майоран. Фестиваль ароматів. Подивіться, як приготувати це захоплення.
12. Туреччина, фарширована диким рисом
Окрім начинки з дикого рису, зіркового анісу та подрібненого кардамону, ще одним особливим штрихом цієї індички є сироп, приготований із сиропу цукрової тростини, яблучного оцту, розтопленого масла, солі, мускатного горіха та кайенського перцю. Ідеально підходить для вечері гурманів. Доступ до повного рецепту.
Читайте також: 13 креативних ідей щодо повторного використання різдвяної флешки
Пам’ятайте, що у кожної людини зазвичай є свій маленький секрет, коли готують індичку.Поділіться своїм у коментарях!
Как Приготовить Оливье Рецепт с Запеченными Овощами (Квітня 2024)
- 1,230
