Лазанья - традиційне італійське блюдо, спочатку виготовлене з макаронних листів, перемежуваних із сирною начинкою та соусом. З цієї версії були створені інші смачні варіанти, адаптуючись до смаку тих, хто їй подобається.
Існує чимало варіантів, що дозволяють змінювати м'ясо (курка, червоне м'ясо, ковбаси чи рибу та морепродукти), вибір іншого виду сиру чи соусу, аж до зміни типу макаронів, які використовуються для його складання, починаючи від Інтегральні варіанти використання овочів та бобових у їх структурі. Існують навіть солодкі версії цієї страви.
Ідеальний вибір для тих, хто шукає страву з більшою різноманітністю поживних речовин або навіть низькокалорійною дієтою, використання баклажанів замість макаронних виробів стало хорошим вибором, щоб зробити цю страву більш практичною, швидкою, легкою та смачною. Баклажани - це овоч, багатий вітамінами А, С, В1, В2 і В3, а також є їжею, багатою клітковиною і низьким вмістом калорій. Перегляньте добірку смачних рецептів, використовуючи цей овоч.
16 смачних баклажанових рецептів лазаньї
1. Баклажанна лазанья, грудка і сир індички: Використовуючи лише три баклажани, зробіть цю смачну версію. Хитрість уникнути природної гіркоти цього овоча полягає в тому, щоб покласти їх у миску, бризкаючи сіллю між шарами, покривши їх водою. Після замочування їх протягом півгодини просто злити і промити, щоб видалити зайву сіль.
2. Лазанья з баклажанів, м'яса та сиру: Як каже сама автор, це прекрасний вибір для тих, хто хоче зменшити споживання вуглеводів, але не відмовляється скуштувати цю смачну страву. Начинка йде за традиційною лінією, з фаршеним яловичим соусом і сиром моцарелла.
Читайте також: 26 смачних вегетаріанських рецептів вашого щоденного меню
3. Баклажани, м'ясо, сир та оливкова лазанья: тут, намагаючись зробити страву більш «придатною», ми використовували два сорти сиру: міна та блюдо, обидва у їх легкому варіанті. Щоб додати лазаньї ще більше аромату, оливка вибирається присутньою.
4. Лазанья болоньєць з баклажанів: традиційний соус болоньєз приносить перевагу в цьому рецепті. Зроблений з фаршем з яловичини та червоним соусом, він ідеально поєднується з сиром моцарелла і шинкою, розподіленими між шарами овочів. Захоплення!
5. Функціональна лазанья з баклажанів Болоньєзе: на відміну від попереднього рецепту, щоб зробити страву ще більш насиченою поживними речовинами, автор використовував органічні баклажани та домашній томатний соус і запропонував як сирний варіант моцарелла буйвола, тофу або Сир Функціональний і насичений смак.
6. Лазанья з баклажанів, шинки та сиру: щоб блюдо було ще легше і не було на увазі, виключіть варіант м'яса, начинивши його тільки томатним соусом, шинкою та сиром. Автор як і раніше натякає на створення менших порцій, уникаючи ажіотажу.
Читайте також: 30 практичних рецептів яловичої яловичини, які потрібно додати до свого меню
7. Баклажани та куряча лазанья: Щоб зробити цей варіант ще смачнішим, крім подрібненої курки, до соусу додали помідори разом з морквою. Він багатий бета-каротином, джерелом клітковини та вітамінів A, C, K та мінералів.
8. Баклажани та пеппероні Лазанья: Ще одна пропозиція щодо менших, окремих порцій, цей рецепт сприймає нарізаний пепероні як начинку, а також сирну масу, додаючи страві аромат та вершкове смак.
9. Версія закуски з лазаньї з баклажанів: ти знайдеш вдома друзів чи родичів і не знаєш, що подати? Цей варіант ідеально підходить для дегустації, окремо або навіть у батончику. Напевно вашим гостям сподобається!
10. Лазанья і сир з баклажанів: тут не використовують м'ясо і шинку, а томатний соус і сир мінас і, звичайно, баклажани. Секрет аромату полягає в підрумленні баклажанів в оливковій олії перед монтажем лазаньї. Цей трюк все змінить.
11. Лазанья з баклажанів, томатний соус та базилік: Для тих, хто важко закохується в баклажани замість макаронних виробів, цей рецепт ідеальний, оскільки він використовує традиційні макаронні вироби, але в його наповненні присутній баклажан. Відмінний варіант привчити піднебіння до овоча.
Читайте також: 41 рецепти смачних і солодких лазаньї, які ви готуєте вдома
12. Баклажани та лазанья з кабачків: з органічним томатним соусом та комбінацією баклажанів та кабачків цей варіант страви має унікальне насичення поживними речовинами. Кабачки багаті вітамінами вітамінів А і групи В, а також хорошим джерелом вітаміну С, кальцію, заліза та фосфору.
13. Лазанья з баклажанів, кабачків та рикотти: рецепт, подібний до попереднього, у цьому в процесі приготування все ще є рікотта. Щоб зробити текстури та аромати цікавими, насіння гарбуза та коріандру все ще використовують.
14Крепіока, франк, морква та баклажани лазанья: диференційований варіант, використовується крепіока як макаронні вироби, перетинаючи тонко нарізані баклажани та моркву. Для начинки подрібнені курячі грудки і томатний соус, а також тертий сир в якості начинки, красиво закінчуючи блюдо.
15. Баклажанна лазанья, томатний соус і горіхи кешью: незвичайний рецепт, який включає в себе крім домашнього томатного соусу, веганський варіант білого соусу, приготованого з кешью. Автор також викладає на вибір також веганський сир пармезан, використовуючи знову горіхи.
16. Лазанья з баклажанів, кабачків та шпинату: У цьому смачному варіанті, як шматочки баклажана, так і кабачки на грилі перед монтажем страви, додаючи йому аромат. Окрім домашнього томатного соусу, також використовується смачний білий соус, приправлений мускатним горіхом і фарширований шпинатом.
Читайте також: 30 порад щодо приготування здорової та смачної домашньої піци
Будь то м'ясо чи фаршировані просто овочами, ця страва додає смаку нудним стравам, які є загальними для тих, хто хоче легшого, здоровішого варіанту. Зловживайте домашніми або органічними соусами та відкривайте для себе нові начинки для вашої підходящої лазаньї.
Курка з баклажанами – рецепти Сенічкіна (Квітня 2024)
- 1,230
