Мало що таке смачне, як їсти гарячу річ і потрапляти під ковдри, коли на вулиці холод. Низькі температури навіть здаються запрошенням до смачного бульйону, правда?
Зважаючи на це, ми вибрали 20 рецептів бульйонів, щоб дати обіймати шлунок та серце. Є 10 варіантів без м'яса і 10 варіантів з. Тобто, незалежно від того, яким є ваш раціон, ви, мабуть, знайдете страву, яка все стосується вас.
Відвари без м'яса
1. Відвар маніоки: чим цей рецепт смачний, це легко. Покладіть інгредієнти в каструлю з крапелькою оливкової олії. Нехай вариться близько 15 хвилин. Збийте міксером до однорідності. Приправити сіллю і перцем. Їжте за допомогою рулету або келиха вина.
2. Відвар з кассави та кайєни: Для зимової ночі зробіть ставку на цей рецепт, який є чистотою легкості та простоти. Для приготування потрібно спати лише половину цибулі, зубчик часнику, 400 г маніоки, чорний перець і кайен, сіль і оливкова олія. Легше, неможливо.
3. Гороховий бульйон: веганський і безглютеновий рецепт! Перший крок - замочити горох на 12 годин. Готування проводиться в скороварці, і страва готова швидко. Спробуйте подати з грінками або підсмаженими рулетиками.
Читайте також: 17 рецептів супу з низьким вмістом вуглеводів, щоб зігріти та задовольнити здорове
4. Зелений бульйон з кукурудзяною кашею: Ви знаєте, як скуштувати бабусину хату? Це воно! Ключ до її правильного - слідкувати за приготуванням кукурудзяної каші, додаючи більше води, якщо ви вважаєте, що вона занадто густа. Використання половини пакетика капусти робить все більш барвистим і поживним.
5. Кукурудзяний бульйон: Першим кроком у приготуванні кукурудзяного бульйону є соління цибулі на вершковому маслі. Після цього слід додавати консервну кукурудзу. Варто замінити кукурудзу прямо з вуха, але для приготування потрібно довше. Нарешті, додайте курячий запас і збийте сіль. Суміш збивається в блендері і має непереборну текстуру.
6. Квасоляний бульйон: Хоча цей бульйон готували зі свіжою квасолею, варто скористатися цими залишками в холодильнику, знаєте? А щоб забезпечити більш кремовий бульйон, зробіть ставку на правильні інгредієнти, такі як картопля, солодка картопля або ямс.
7. Гарбузовий бульйон: Усього 3 інгредієнта, плюс оливкова олія та спеції, можна зробити відвар, який є теплим обіймом у формі їжі. Для більш цікавого скручування спробуйте помістити в препарат тертий імбир. Це один із тих кухарських хитрощів, які ви захочете включити у повсякденне життя.
8. Серце долоні: Масло, цибуля, серце пальми, молоко. Це основні інгредієнти рецепту цього бульйону, який ідеально поєднується з холодними, ковдрами та марафонськими серіями. Хитрість зробити її густішою - додати дві столові ложки борошна. Сіль і мускатний горіх - це спеції, що використовуються.
Читайте також: 161 рецепти картоплі, які додадуть нового сенсу вашому життю
9. Відвар груші, картоплі та пармезану: ви його неправильно не читали. Цей бульйон робить суміш фруктів з солоними інгредієнтами. Це може виглядати зовсім інакше, але результат смачний і витончений. Класна альтернатива подачі в якості закваски на маленький обід.
10. Китайський яєчно-томатний бульйон: пора ввести в їжу східний аромат. І навіть не потрібно для цього отримати паспорт. Екзотичний, цей бульйон приносить воду, яйця, помідори, цибулю, оливкову олію та будь-які спеції, які вам найбільше подобаються, такі як перець та паприка. Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
Бульйони з м'ясом
11. Курячий бульйон з овочами: як щодо того, щоб скористатися тим, що залишилося від обіду, щоб зробити красивим обід? Цей рецепт вимагає 3 курячих філе на грилі, але також бажано залишити смажену курку. Інші необхідні інгредієнти - це оливкова олія, цибуля, часник, морква, картопля, овочевий запас і паприка (необов’язково).
12. Курячий бульйон з кукурудзою: блендер - це побутовий прилад, який забезпечує дуже просто, і цей рецепт тут не відрізняється. Ви повинні добре збити дві банки кукурудзи і ту ж міру молока. Потім просто покладіть цю суміш разом з тушкованою подрібненою куркою в часнику і цибулі. Він готовий на мить ока!
13. Бульйон маніоки з м'ясом: Чи є маніока одним із тих інгредієнтів, що демонструє універсальність? Це добре як супровід барбекю, в кексах, захованих подалі? У цьому бульйоні вона головний герой, разом з яловичиною. Порада: блюдо ще смачніше, якщо подавати його з тертим сиром, петрушкою та тостами.
Читайте також: 16 смачних кукурудзяних кремових рецептів, які ви перевірите
14. Бульйон кассави і ривчастий: Коли традиційний рецепт набуває присмаку гарячості, неможливо не закохатись. Уявіть, що кладете сир із капурі та сир у дуже вершковий маніоковий крем із сушеним м'ясом? Успіх точно.
15. Відвар з кукурудзою та маніокою: ложки любові.Це приблизно так, як ми можемо пояснити цей бульйон, який насичений ароматом і ідеально підходить для прогрівання тіла. Варто використовувати м’ясо та маніоку, які ви заморозили вдома. Приготування швидке, а рецепт обслуговує 6 осіб.
16. Зелений бульйон з перцем: чи знаєте ви секрет хорошого бульйону? Таємниці немає. Чи може кожен додати до свого рецепту власний особистий штрих відповідно до того, що їм найбільше подобається? і що б не давали суп (справді!) в холодильнику. Цей бульйон тут трохи надихнувся португальською стравою. Зелений - через капусту, яка дуже тонко нарізана. Диво.
17. Бульйон з беконового квасолі: настав час дати гідне місце для смачної квасолі, що залишилася після обіду. Тут він отримує компанію хрустких шматочків сала, які роблять все набагато більш непереборним. Лавр, чорний перець, петрушка і цибуля-порей відповідають за те, що вони надають препарату ще кращий смак.
18. Відвар Чика-Дойди: Чика-Дойда - типовий гойянський бульйон, який приймає мариновані джило та гуаріроба. Серед інших пояснень назва походить від поєднання ароматів: солодка кукурудза, солена ковбаса та гірке джило.
Читайте також: 27 рецептів гарячого шоколаду, які змусять вас захотіти жити взимку
19. Відвар коров’ячого короваю: для зігрівання найхолодніших днів, відвар, який є теплим і не надто поживним. Список інгредієнтів включає яловичий м’яз, ковбасу з пеппероні, цибулю, часник, маніоку і штрих, який робить все різницею: 250 мл сухого червоного вина.
20. Відвар Мокото: для тих, хто не знає, мокото складається з бичачих кінцівок, як бичача ніжка. Її слід нарізати скибочками і варити 15 хвилин у скороварці з гарячою водою і вичавленим лимоном. Потім просто додайте решту інгредієнтів. Крім смачного, це страва, багата поживними речовинами та вітамінами.
Чи поливав рот? Насолоджуйтесь холодом за допомогою цих теплих і смачних рецептів. Також ознайомтеся з цими 17 рецептами супів з низьким вмістом вуглеводів, щоб зігріти і пожити здоровим способом.
Дуже ніжні жарені пиріжки з картоплею! (Може 2024)
- 1,230
