Народився? що все вказує? У Пернамбуко і дуже популярній на Північному Сході прихована яловичина поступово підкорювала всю Бразилію. Страва оригінальна? він складався з шарів пюре з маніоки (маніока або маніока) з подрібненим сушеним м'ясом, все посипане сиром-сиром.
Чи називається страва просто через факт начинки? яловичий ривок у випадку? залишайтеся прихованими між шарами каламути.
Однак той бразильський спосіб інновацій на кухні змусив традиційний консилер м'яса набути нескінченних версій, зберігаючи лише основну характеристику злиття шарів пюре з начинкою.
Тож сьогодні не важко зрозуміти, чому приховування сушеного м’яса настільки вдале! Крім того, що ви можете використовувати різні комбінації (ви можете використовувати маніоку, картоплю, маніок, солодку картоплю, гарбуз і все, що ваша творчість дозволяє зробити пюре), це смачне блюдо, яке дозволяє повноцінно їсти: просто білий рис, який супроводжує або просто , трохи салату. Не кажучи вже про те, що приготувати страву непросто! Ознайомтесь і надихайтесь рецептами, наведеними нижче:
Стейш з маніокою
1. Закуска з яловичини Cassava: для початку вам потрібно буде видалити сіль з м'яса. А порада - замочити його в молоці на ніч? З цим вона також стає дуже м'якою. Потім просто слідуйте покроковому класичному рецепту.
Читайте також: 22 смачні та прості в приготуванні рецепти фаршированої картоплі
2. Тушкована тушкована яловичина з маніокою і сиром: рецепт, який не вимагає особливих навичок приготування. Мабуть, найбільш нудна частина - це турбота про wahoo. Але ви можете вибрати придбати його вже очищеною, наприклад, у воді.
3. Ескондідіньо з сушеного м’яса з маніокою та вершками: рецепт з "гаучо дотиками". В основному вам знадобляться яловича ривка, маніока, цибуля, часник, вода, очищені помідори та зелень.
4. Ескондідіньо з сушеного м’яса з маніокою та кокосовим молоком: для практичної та смачної їжі. Якщо ви вечеряєте або обідаєте, наприклад, можете залишити готову страву в холодильнику, а наступного дня вам знадобиться лише білий рис і салат (листя) для супроводу.
5. Ескондідіньо з сушеного м’яса з маніокою та горгонзолою: сушене м'ясо ідеально поєднується з пюре маніоки (маніока, маніока) та вершками горгонзоли, що надає особливого штриху! Для тих, хто любить новаторство на кухні та стравах, наповнених смаком!
6. Ескондідіньо з сушеного м'яса з маніокою та 3 сирами: ідеально підходить для тих, хто любить сир! Ви будете використовувати в’ялене м’ясо, оливкову олію, цибулю, часник, томатну пасту, маніоку, масло, молоко, курку, вершковий сир, сир моцарелла та сир пармезан.
Читайте також: Захоплення рибної тріски: 44 рецепти для приготування їжі!
7. Ескондідіньо з сушеного м'яса з маніокою та сушеним томатним соусом: для страви з вражаючими смаками! Вам знадобиться м'ясо, цибуля, оливкова олія, масло, часник, морква, що пахне зеленню, сушені червоні лози, чебрець, чорний перець, сіль, сушені на олії помідори та кукурудзяний крохмаль.
8. Ескондідіньо з сушеного м'яса з маніокою, кокосовим молоком та сирним сиром: рецепт з обличчям Північного Сходу, оскільки, крім сонячного м’яса, зверху має сирний сир. Не кажучи вже про основні інгредієнти, ви будете використовувати цибулю, кокосове молоко, олію і сіль.
9. Ескондідіньо з сушеного м’яса з маніокою та беконом: рецепт дає вісім людей. Вам знадобиться сушене м'ясо, маніока, середня картопля, лавровий лист, сіль, нарізане бекон, часник, помідори, перець, зелений запах, масло, молоко, сир і пармезан.
10. Ескондідіньо з сушеного м'яса з маніокою та перцем: страва сильних смаків, для тих, хто любить перець! Крім основних інгредієнтів ви будете використовувати цибулю, часник, вершкове масло, сіль, чорний перець, помідори, зелений запах і тертий напівтвердий сир.
Стейш з картоплею
11. Картопляний ривок: приготування просте і навіть ті, хто не звик до ривків, можуть ризикувати цим рецептом. М’ясо повинно пройти близько 40 хвилин у скороварці, поки воно не збирається подрібнити, а потім обсмажити.
Читайте також: 41 рецепти смачних і солодких лазаньї, які ви готуєте вдома
12. Сушена яловичина таїться разом з картоплею та сиркою: Порада полягає в подачі цього приховування невеликими порціями. Вони більше запрошують і наповнюють очі тих, хто скуштує! Хороший вибір, щоб послужити вступним записом між друзями.
13. Carne Escondidinho de carne з картоплею бароа: рецепт потребує певної роботи (оскільки є кілька кроків), і підготовка починається напередодні, тому що м’ясо потрібно замочити у воді на одну ніч, щоб вивести сіль, але результат чудовий! Варто тестувати.
14Сушена яловича ривка з картоплею бароа та сиром: суху яловичину вам потрібно буде видалити, помістивши її не менше 12 годин у воду, бажано міняючи воду кожні 4 години. Тому добре приготуватися, щоб приготувати страву заздалегідь. Але, безумовно, це буде варте того, зрештою!
15. Ескондідіньо з сушеного м'яса з картоплею бароа та капустою: приготування становить приблизно одну годину. Крім основних інгредієнтів, ви будете використовувати цибулю, масло, петрушку, свіжі вершки, тертий сир пармезан, олію, сіль і перець.
16. Тушкована яловичина з сушеною яловичиною з картоплею бароа та брокколі: практичний і повний рецепт, щоб по-особливому подати всю сім’ю! Ви будете використовувати картоплю бароа, брокколі, м’язи або ящірки, лавровий лист, оливкову олію, масло, сіль, мускатний горіх і цибулю-порей.
Читайте також: 46 рецептів Брускетта для смачних та креативних страв
17. Ескондідіньо з сушеного м'яса з солодкою картоплею: приготування дуже просте і різниця полягає лише в обміні звичайної картоплі на солодку картоплю. Просто приготуйте його, потім пропустіть через соковижималку і пюріть трохи молока, вершкового масла і солі.
18. Ескондідіньо з сушеного м'яса з солодкою картоплею і сиркою: рецепт дає багато і дуже смачний, щоб насолоджуватися дуже теплим, коли укриття досить вершкове. Ви в основному будете використовувати сонце, м'ясо цибулі, солодку картоплю та масло.
Різні приховування
19. Ескондідіньо з сушеного м’яса з подорожником: як щодо приготування класичної бразильської страви з більш тропічним штрихом ?! Це мета цього рецепту, який замінює маніоку, картоплю або бароа подорожником.
20. Прихована яловича ривка з гарбузом: інший і смачний рецепт. Пюре з каботі гарбуза та вершкового масла. Якщо ви хочете більш «гладке» пюре, можете передати його в соковижималку, інакше воно буде більш рустичним.
21. Тушкована яловичина, сушена в мікрохвильовій печі: практичний рецепт, який потрібно робити завжди, коли вам здається, що ви їсте смачне і повноцінне блюдо! Вам знадобиться сушене м'ясо, картопля, сир або сир моцарелла, масло або маргарин і сир.
22. Яловиче рагу без глютену, тушкована яловичина: функціональне рагу без глютену, без лактози, виготовлене з пюре маніоку та нута. Здоровий рецепт, який порадує всіх!
23. Рагу з сушеного м'яса без лактози: дає чотири-п’ять окремих горщиків або скляну форму для випічки середнього розміру. Вам знадобиться маніока, нульове молоко лактози, сіль, яловичий ривок, цибуля і легка нуля лактоза моцарелла.
Примітно, що прихована яловичина, фарширована сушеним м'ясом, є найвідомішим, але той самий бразильський спосіб, який дозволяв робити пюре з різних інгредієнтів (крім маніоки), також дозволяв використовувати будь-який інший інгредієнт, крім сушеного м'яса начинка: курка, тріска, креветки, фарш, тунець і все, що вам скаже ваша фантазія!
Рецепт дерунів Як приготувати деруни - драники рецепт (Квітня 2024)
- 1,230
