Зазвичай одразу після помідора, серед тих різних можливостей для обідніх салатів у кіло ресторані, це: буряк. Цей овоч майже виключно забарвлений, можливо, не є одностайним серед людей, але чи має він ряд корисних властивостей? саме тому вона повинна бути ширше пристосована до розпорядку людей.
Дієтолог і лікар традиційної природної медицини Мішель Шоффро Кук у своїй книзі «Дієта життєвої сили» приносить деякі з цих властивостей.
1? Буряк багатий поживними речовинами
Фолієва кислота, марганець, калій і вітамін С - лише деякі поживні речовини, що містяться в буряку. Для певних груп людей ці поживні речовини особливо показані. Вагітним жінкам, наприклад, потрібно споживати багато фолієвої кислоти, особливо на ранній вагітності? Якби вони знали, наскільки багатий цей буряк цим компонентом, багато з цих жіночих проблем були б вирішені, оскільки для включення овочів у меню досить включити овоч.
2? Буряк містить бетаїн
Бетаїн - це сполука, яка може допомогти зменшити різні види запалення. З цієї причини він ефективний для зменшення наслідків старіння та різних захворювань. Щоб максимально використати цю властивість буряка, дієтолог рекомендує їсти її в сирому вигляді.
3? Буряк допомагає запобігти раку
Рак - це захворювання, яке розвивається з аномальних клітин. Деякі дослідження з цього приводу довели, що клітковина, яка міститься в цукрових буряках, є важливим союзником у боротьбі із захворюванням, оскільки підвищує імунні сполуки, відповідальні за усунення клітин з цією характеристикою до того, як вони стануть раковими.
Також, чи буряк все ще має так звані фітонутрієнти? проантоціанідини - які надають йому своєрідне забарвлення. Виявляється, ці фітонутрієнти, як рослинні волокна, також є потужними борцями проти раку.
4? Буряк може допомогти очистити кров
Протягом багатьох років споживання буряка часто рекомендували за його характеристику очищення крові. Справа в тому, що його властивості захищають кровоносну та імунну системи, зміцнюють кров і допомагають боротися з анемією, і дуже корисні у боротьбі з каменями в нирках.
5? Буряк є основою для правильного функціонування різних органів.
Наприклад, печінка, нирки та жовчний міхур покращують свою роботу, коли буряк включається в раціон. Жінки з дуже довгими менструальними циклами, які можуть розвинути анемію через втрату крові, можуть бути буряком як природне ліки в ці періоди. Ще одна група жінок, які можуть отримати користь від цього овоча, - це ті, хто перейшов у менопаузу? За даними деяких досліджень, наслідки цієї фази можна звести до мінімуму при споживанні цукрових буряків.
Кук наголошує на важливості споживання буряка кілька разів на тиждень. Це універсальна їжа, яку можна легко інтегрувати в раціон. Будь то в супі, салаті чи на пару, завжди додає страві колір та додаткове підсилення поживних речовин. Однак більшість його властивостей може бути втрачена при приготуванні їжі, тому доцільно віддати перевагу її сирій формі.
ТОП 5 Міфів про Здорове Харчування Dr. Skytalinska (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
