9 продуктів, які можна заморозити, а ви навіть не знали

Напевно, ви вже пошкодували про те, що викинули їжу, яка в результаті не була вжита вчасно.

Біль у серці великий, але, на жаль, коли їжа пройшла термін придатності, єдиний спосіб запобігти забрудненню та шлунково-кишковим проблемам - позбутися від неї.

Але це не означає, що ви не можете уникнути відходів. Однією з найбільш практичних прийомів збереження їжі є заморожування, яке сповільнює розвиток мікроорганізмів за низьких температур.

Щоб максимально використати їжу, яку ви маєте у себе вдома, ось 9 із них, які можна заморозити, і ви, мабуть, не знали:

1. Кава

Ви зробили горщик з кавою і трохи залишилися? Не прохолодно перегрівати, але вам також не доведеться скидати все з каналізації.

Читайте також: 18 помилок, які ви можете зробити, коли готуєте їжу

Порада - заморозити каву в чашках з льодом, щоб використовувати кубики в коктейлях, крижаній каві та інших рецептах.

2. Листя салату

Ви не встигли з’їсти весь салат, коли він був свіжим? Одне рішення насолодитись овочами - збити листя в блендері з невеликою кількістю води і заморозити засіб в крижаних каструлях.

Надалі кубики можуть використовуватися в кремах і супах для додання аромату, клітковини та інших поживних речовин.

3. Банан

Банани, які стають коричневими, що вказує на те, що вони минули терміном дозрівання і майже починають псувати, можна винести до ще очищеної морозильної камери.

Ці фрукти можна використовувати в таких рецептах, як торти і кекси, просто розморожуючи їх у мікрохвильовій печі.

Читайте також: 4 способи довше зберегти цибулю

4. Свіжі трави

Можливо, ви вже були в змозі придбати пачку спецій на ярмарку і, хоч і невелику, як це було, використавши лише трохи, а решту викинути.

Щоб не тратити, слід нарізати листя на дуже маленькі шматочки, покласти їх у крижані чашки, покрити кубики оливковою олією, а потім зберігати в морозилці, щоб зберегти аромат і аромат спецій.

5. Маргарин та масло

Масло і маргарин можна зберігати в морозилці до тих пір, поки вони зберігаються в щільно закритих ємностях, ізолюючи їх від контакту з навколишнім середовищем та іншими продуктами.

6. Сушений або стиглий сир

Хоча свіжі сири, такі як рикотта і міна, і сирна не добре реагують на заморожування, можна заморозити дозрілі або зрілі сири.

Сир блюдо і моцарела можна заморожувати у вакуумних пакетах і зазвичай їсти після відтавання. Такі сири, як бри та горгонзола, в свою чергу втрачають частину своєї текстури, але все ще можуть бути використані в рецептах.

Читайте також: 7 кулінарних трюків, щоб полегшити ваше життя

7. Яйця

Яйця легко псуються в холодильнику і навіть більше зовні, але ви можете продовжити їх життя, помістивши їх у морозильну камеру.

Хитрість полягає в тому, щоб змішати яєчний білок і жовток і зберігати їх у герметично закритих пакетах або в банках з низьким повітрям. Порада: Запишіть, скільки яєчних білків і жовтків заморожено, щоб ви не помилилися використовувати їх у будь-якому рецепті.

8. Помідори

Помідори - це продукти, які незабаром виявляють ознаки зараження, особливо цвіллю.

Щоб збільшити термін їх зберігання, можна зберігати їх у морозилці для використання в соусах і тушкованих тушках.

9. Виноград

Купили величезний пучок винограду і не зможете вчасно їх споживати? Майте на увазі, що ви можете заморозити ці фрукти для подальшого використання в соках та рецептах.

Читайте також: Як використовувати харчові живильні речовини при приготуванні їжі

Крім того, ви можете використовувати виноградне зерно, щоб заморозити свою склянку вина, коли не встигнете охолодити його до потрібної температури.

Пам’ятайте: поки заморожування збільшує термін експлуатації продуктів, ця методика не має сили повернути процес розкладання. Якщо ви побачите будь-які ознаки того, що їжа може бути зіпсована, найбезпечніше, що потрібно зробити - це відкинути її.

Зеленський, люстрація, Ляшко, Вакарчук, підкуп виборців, мода, сміття: #@)₴?$0 з Майклом Щуром #33 (Квітня 2024)