Ви, звичайно, чули про вегетаріанство, дієту, яка повністю виключає споживання м'яса, хоча включає інші продукти тваринного походження, такі як яйця та молоко. Але ви коли-небудь бачили щось про "квазі вегетаріанців", які навіть ухиляються від м'яса, але врешті-решт споживають ці продукти час від часу?
Чи можемо ми в цьому випадку говорити про флекситарію? слово, яке походить від стику? гнучко? і "вегетаріанський". Саме так працює флексітаризм: м'яса уникають більшу частину часу, але дієти дозволяють собі вживати його в рідкісних випадках.
Бути флекситарієм відрізняється від всеїдного
Більшість людей дотримуються всеїдної дієти, що означає, що вони їдять все: овочі, фрукти, крупи, яйця, молоко, рибу, курку, яловичину тощо. Флекситарі можуть навіть споживати м'ясо, але воно відрізняється від всеїдного частотою, з якою це робить.
У флекситаризмі дієта набагато більше нагадує вегетаріанську дієту, оскільки її прихильники віддають перевагу рослинній їжі приблизно на 80% свого харчування, чи то з огляду на здоров'я, чи з екологічних причин.
У цьому режимі споживання м'яса відбувається епізодично, залежно від соціального контексту, наприклад, іменинника та особистої волі. Таким чином, споживання риби, курки та свинини або великої рогатої худоби набагато більш обмежене для флекситаріанського, ніж для всеїдного, який споживає ці продукти більшу частину своєї їжі.
Читайте також: Чи шкідливо червоне м’ясо для вашого здоров’я?
Причини, що призводять до флексітаризму
Вибір флексиарної дієти може бути мотивований з різних причин. Одне з найпростіших - особисті переваги, коли комусь не подобається смак більшості м’яса і тому уникає їх споживання? хоча ви можете їсти продукти, що містять м'ясо, такі як солоні пироги, крихти бекону та фейхоада.
Іншою причиною прийняття флекситальної дієти є те, коли людина навіть хотіла б перестати їсти м'ясо, або тому, що відчуває провину щодо тварин або вплив цієї звички на навколишнє середовище, але не може бути повністю без їжі.
Таким чином люди починають резервувати цю похідну тварини для дуже малої кількості їжі. Це звичайна ситуація для тих, хто щойно прийняв рішення перейти на вегетаріанську мову, що робить флекситаризм часом перехідним періодом між дієтами.
Ще є люди, які хотіли б бути вегетаріанцями, але чомусь не в змозі задовольнити свої потреби в залізі та вітаміні В12, які містяться в основному в м'ясі. Таким чином вони внаслідок вживання в їжу невеликих порцій цієї їжі за станом здоров'я.
Крім гнучкості, необхідне професійне керівництво.
Гнучка дієта може мати ряд переваг, в тому числі для навколишнього середовища. Виробництво та споживання м'яса несуть основну відповідальність за викиди вуглекислого газу та використання води. Таким чином, обмеження споживання цієї їжі є способом зменшити вплив на навколишнє середовище.
Читайте також: Вітамін В12: Знайте користь, яку він може принести вашому життю
Крім того, надмірне споживання м’яса пов'язане з розвитком таких захворювань, як гіпертонія, високий рівень холестерину, ожиріння та рак, роблячи флекситаризм більш здоровим харчуванням.
Незважаючи на ці переваги, тим, хто вирішив прийняти дієту, яка обмежує споживання м'яса, необхідно провести моніторинг харчування, оскільки відбувається зміна кількості поживних речовин, таких як уже згадувані залізо та вітамін В12, і меншою мірою - білків.
Таким чином, припускаючи значну зміну харчових звичок, завжди рекомендується звернутися до професійних рекомендацій, щоб переконатися, що нова дієта матиме лише позитивний вплив на ваше здоров'я.
- Їжа
- 1,230
