Як навколишнє середовище та ситуація впливають на ваші харчові рішення

Харчування включає різноманітні процеси і може бути більш приємним, незасвоюваним, інтенсивним чи легшим, залежно від ряду зовнішніх факторів. Знайомтесь із деякими з них:

1. Їжте великою виделкою
   У дослідженні, опублікованому в журналі Consumer Research у Сполучених Штатах, встановлено, що люди, які їдять із дуже великими виделками, їдять менше та залишають більше їжі на своїй тарілці, ніж люди, які їдять маленькими виделками. Це тому, що користуючись меншою виделкою, люди відчували, що вони не харчуються належним чином і, таким чином, їли більше.
2. Їжте в менших ємностях
   Дослідження з технологічного інституту Джорджії показали, що люди споживають на 31 відсоток більше морозива, коли їдять морозиво у більшій мисці, ніж звичайна десертна миска. Дослідники пояснили, що це тому, що люди їдять близько 92% того, що їдять. Тож якщо ви більше себе будете обслуговувати, то їсте більше.
3. Маленький сон
   Дослідники Університету Колумбії виявили, що депривація сну змушує їсти більше. Жінки, які спали всього чотири години ночі, перед тим, як з'їли на 329 більше калорій і дев’ятигодинний період, порівняно з тими, хто добре спав. Чоловіки, які мали кілька годин сну, з'їли на 263 більше калорій, ніж ті, хто спав вісім годин.
4. Навколишнє середовище
   Те, де ви їсте їжу, може вплинути на кількість, яку ви їсте, згідно з дослідженнями університету Південної Каліфорнії. Дослідження проводилося в кінотеатрі із споживачами попкорну. Люди всередині кінотеатру їли більше попкорну, ніж люди зовні.
5. Сховай лайно
   Опитування з університету Корнелл виявило, що ми втричі частіше їмо перше, що ми бачимо, порівняно з п’ятим, що ми бачимо. У цьому дослідженні дослідники сфотографували 100 кухонних шаф і попросили власників шаф вести облік того, що вони їли. Чи експериментували автори опитування з переміщенням їжі всередині шаф, щоб побачити, чи впливає це на їх вибір? і виявив, що так.
6. Їжте іншою рукою
   Північноамериканське опитування, опубліковане в інформаційному бюлетені "Особистість та соціальна психологія", показує, що їсти не домінуючою рукою? ти не звик їсти? зменшується кількість споживаної їжі. Люди, які використовували не домінуючу руку, щоб їсти попкорн під час дослідження, їли 30% попкорну порівняно з іншим днем, коли вони їли з домінуючою рукою.

Leyla Acaroglu: Paper beats plastic? How to rethink environmental folklore (Може 2024)