Хто не любить картоплю фрі? Хрусткий, червоний і непереборний, картопля фрі - чудовий супровід різних страв, таких як гамбургер, філе пармігіани, а також чудовий як порції.
Проблема в тому, що сама картопля вже досить калорійна? зрештою, вони чисті вуглеводи. Тож коли їх смажать, вони стають справжніми насосами для тих, хто хоче схуднути або навіть тих, хто хоче підтримувати вагу.
Окрім естетичного ефекту, надмірне вживання смаженої їжі також шкідливо для нашого здоров’я, оскільки сприяє появі ожиріння, серцево-судинних захворювань та навіть деяких видів раку.
Якщо ви любитель картопляних чіпсів, але в той же час хотів би уникнути смаження, вам сподобається ця порада, як приготувати картопляні чіпси в мікрохвильовій печі, не використовуючи жодної олії!
Інгредієнти
Щоб зробити рецепт картопляних чіпсів в мікрохвильовій печі, вам знадобляться такі інгредієнти:
Читайте також: 5 причин уникнути смаженої їжі
- Англійська картопля
- Сіль
- Чорний перець
- Масляний папір
Порада: якщо вам зручніше, ви можете замінити олію пергаментним папером. І звичайно, ви можете додати спеції, які вам найбільше подобаються, наприклад, розмарин або орегано.
Підготовка
1. Прекрасна хитрість роботи цього рецепту - нарізати картоплю, яка повинна бути якомога тонкішою. Отже, найкраще - скористатися овочевою скибочкою, але якщо у вас її немає, поріжте цим же ножем, завжди шукаючи дуже тонкі скибочки.
2. Можна нарізати картоплю з шкіркою або без, це просто залежить від вашого смаку. Якщо ви вирішили зберегти шкірку, ретельно вимийте перед нарізкою.
3. Після нарізання картоплю ретельно вимийте, поки вода не вийде прозорою. Цей крок важливий для того, щоб видалити зайвий крохмаль, змусивши їх «обсмажити». швидше. Тримайте надрізи в мисці з водою, поки ви продовжуєте підготовку.
4. Вистеліть мікрохвильову тарілку пергаментним папером, підготувавши все до отримання картоплі. Якщо у вас немає пергаментного паперу, його можна змастити трохи олії;
Читайте також: 13 кроків до зменшення олії
5. Вийміть скибочки з води і ретельно просушіть їх паперовими рушниками з обох сторін. Це дуже важливо, щоб ваша картопля стала сухою.
6. Тепер викладіть скибочки зверху на посуд для мікрохвильовки, зробивши лише один шар картоплі. Якщо вони підходять не всім, обсмажити їх? більш ніж на одній стадії, оскільки одна не може перекривати іншу.
7. Встановіть мікрохвильову піч на високу потужність на 3 хвилини. Після закінчення цього часу переверніть картоплю і увімкніть прилад ще 1 хвилину. Повторіть цей процес, поки шматочки не стануть дуже золотистими і хрусткими.
8. Порада: Чи не впадаєте у спокусу залишити фрі? більше 1 хвилини, оскільки їм дуже легко пройти повз крапку і спалити. Деякі будуть готові швидше, тому просто видаліть їх.
9. Нарешті, приправте картоплю сіллю, чорним перцем та зеленню на ваш вибір, і все готово! Тепер просто скуштуйте!
Читайте також: Солодкий картопля: смачна і корисна можливість включити в меню
Якщо вам сподобалася ця техніка, пам’ятайте, що ви також можете використовувати її з іншими овочами, такими як маніока, маніока та солодка картопля. Це прекрасний спосіб дотримуватися здорової та смачної дієти.
Як приготувати смачний сніданок із залишків продуктів - Правила Сніданку (Квітня 2024)
- Їжа
- 1,230
