З температурою, що знижується з кожним днем, поки не настане зима, ще приємніше пити чашку чаю вранці або перед сном, правда?
Чаї - це вже наші давні знайомі в той час, коли давали організму трохи сил для поліпшення процесів вилікування респіраторних захворювань, травлення та виведення токсинів, будучи дуже популярним напоєм у всьому світі.
Що нового, але те, що, крім користі для організму, чи можна пити чай також корисно для нашого мозку? більш конкретно, зменшення ризику розвитку хвороби Альцгеймера на 86%.
Це стало результатом дослідження, опублікованого цього року Національним університетом Сінгапуру, і може виявити дуже недорогий спосіб зменшити шанси на це захворювання.
Як чай може запобігти хворобі Альцгеймера
У опитуванні в Сінгапурі брали участь 950 осіб у віці 55 років і старше, і вивчали їхні звички пити чай з 2003 по 2005 рік. Потім, у наступні роки до 2010 року, дослідники стежили за учасниками, оцінюючи їх пізнавальні функції за певними стандартами.
Читайте також: Вживання в їжу капусти залишає мозок на 11 років молодше
Результат полягав у тому, що у тих, хто пив регулярно, було знижено ризик розвитку нейрокогнітивних розладів на 50%. Сила чаю виявилася ще більш вражаючою для людей, які мали генетичну схильність до хвороби Альцгеймера: у цьому випадку ризик захворювання знизився на 86%.
Речовини чаю, які роблять його таким особливим, - це катехіни та тефлавіни, які містять антиоксидантні та протизапальні властивості та захищають мозок від старіння.
Згідно з дослідженням, опублікованим у 2013 році, теанін та кофеїн, отриманий з чаю, допомогли своїм споживачам краще працювати на роботі. У поєднанні з L-теаніном кофеїн стає амінокислотою, яка знижує розумову втому, покращуючи пам'ять і надаючи мозку більше доступу.
Крім того, дослідження, опубліковані в 2012 році на мишах, показали, що речовина EGCG, що міститься в зеленому чаї, також допомагає покращити пам’ять. EGCG збільшує вироблення нейронних клітин-попередників, які можуть бути адаптовані мозку за потребою.
Як споживати чай, щоб насолодитися перевагами
Хороша новина: будь-який чай має захисну дію проти хвороби Альцгеймера, тому ви можете вибрати свій улюблений аромат. Однак важливо, щоб чай робився з листя рослини і його регулярно вживали.
Читайте також: Розуміння хвороби Альцгеймера
Хоча пакетики чаю не згубні для нашого здоров’я, чаї, виготовлені з них, не мають такої ж користі, як заварювання листя, які можуть бути свіжими або сушеними.
Також важливо уникати дуже довгої інфузії. У випадку зеленого чаю достатньо 2 - 3 хвилин настоювання. Для інших чаїв ідеальний час від 3 до 5 хвилин. Коли чай заварюється довше, рослини з часом виділяють дубильні речовини, які роблять напій гірким.
І звичайно, вам потрібно звернути увагу на продукти, які ви будете вживати, якщо підсолодити чай. Замість вживання рафінованого цукру, віддайте перевагу додайте чайну ложку меду.
Вам сподобалась ця новина? Це приємний стимул збільшити споживання цих смачних напоїв, чи не так?
5 корисних властивостей яблучного оцту - поради дієтолога (Може 2024)
- Профілактика та лікування
- 1,230
