Негативна їжа калорій

Також відомий як тепловий ефект їжі, негативні калорійні продукти, на відміну від нульових калорійних продуктів, - це ті, чиє травлення спалює більше енергії, ніж сама їжа, тобто їжа, яка має менше калорій, ніж енергія. що організм витрачає на перетравлення цієї їжі.

Овочі та фрукти - приклади продуктів, які потребують більшої кількості енергії для перетравлення, ніж кількість калорій у них.

Овочі та фрукти

Окрім того, що вони є поживними, деякі овочі та фрукти є союзниками в балансі і мають негативні калорії. Це тому, що в них менше енергії, ніж вони витрачають під час травлення.

Крім того, експерти кажуть, що в цілому продукти з високим вмістом клітковини використовують більше енергії під час травлення.

Білки, вуглеводи та жири

Серед цих трьох видів їжі білки лідирують в масштабах продуктів, які потребують великої кількості енергії для травлення. Перетравлення білка - важке завдання, яке змушує організм спалювати більше калорій, ніж інші види їжі.

Вуглеводи виходять на друге місце. Вони поділяються на дві великі групи, прості вуглеводи, такі як цукор, який легко засвоюється, і складні вуглеводи, такі як рис і квасоля, яким потрібно, а також білок, щоб перетравити більше енергії.

Жири, в свою чергу, легко засвоюються організмом, а значить, в процесі перетравлення цього виду їжі буде спалено мало калорій.

Як цей процес працює?

Коли ви їсте на вечерю 1000-калорійний шматок пирога, рафінований цукор та вуглеводи, що входять до складу цього пирога, легко засвоюються організмом.

Це означає, що на процес перетравлення цих продуктів буде витрачено дуже мало калорій, приблизно 3%, в результаті чого спалюється 970 калорій, наприклад, фізичними вправами або зберігаються у вигляді жиру.

Наступної ночі ви вирішите бути трохи відповідальнішими за свій раціон і вирішите з’їсти порцію курячої грудки, також з 1000 калорій. Хоча кількість калорій точно така ж, різниця полягає в тому, що вашому організму буде потрібно більше енергії для перетравлення курячих грудок, ніж потрібно для перетравлення шматка пирога.

Це означає, що ваш організм спалюватиме більше калорій, приблизно 30%, просто тому, що ви вибрали курку замість торта.

Недоліки

Примітно, що продукти з негативними калоріями приносять користь тим, головна мета яких - схуднути. Однак жодна дієта не повинна обмежуватися лише такою їжею, оскільки організм також потребує енергії. Тому балансування їжі має вирішальне значення.

Здорове харчування та розрахунок потреби в калоріях (Квітня 2024)