Інгредієнт, що використовується в різних рецептах, паприка, крім того, що надає стравам більше аромату, пропонує важливі переваги для здоров’я при регулярному споживанні.
Аріан Браз А. С. Бразилія, дієтолог лікарняного комплексу Едмундо Васкончелос, пояснює, що паприка - це пряність, виготовлена з сушених і мелених червоних перців, часто використовуваних як пряність.
Остаточний смак паприки може змінюватися в залежності від використовуваного перцю. Найбільш споживаними версіями, в тому числі тут, у Бразилії, є солодкий паприка та гостра паприка. Однак в деяких спеціалізованих магазинах можна знайти копчену паприку.
Переваги споживання паприки в основному пов'язані з його антиоксидантними властивостями. Нижче перевірте, як ця спеція може бути союзником вашого здоров’я та як її можна використовувати в різних типах рецептів!
6 Переваги для здоров’я паприки
Користувачі паприки часто можуть приносити користь своєму здоров’ю різними способами, наприклад, запобігаючи хворобам серця, діабету і навіть раку. Нижче дивіться основні переваги цієї спеції:
Читайте також: 24 смачні сільські рецепти картоплі та практичне приготування
1. Антиоксидантна потужність: Аріан вказує, що паприка багата на вітамін А та антиоксиданти, включаючи каротиноїди, які запобігають шкоді, спричиненій окислювальним стресом (коли в організмі надлишок вільних радикалів). Таким чином, можна запобігти різні види захворювань та передчасне старіння.
2. Профілактика захворювань: Аріан вказує, що ще одна речовина, яка міститься в цій спеції, - це капсаїцин, який допомагає в лікуванні та профілактиці раку, діабету, аутоімунних захворювань та високого артеріального тиску.
3. Підвищений імунітет: Як джерело вітаміну А, паприка допомагає підвищити імунітет.
4. Здоров'я шкіри: Часте вживання паприки допомагає здоров’ю та красі шкіри, сприяючи запобіганню виражених слідів, зморшок та провисань.
5. Здоров'я очей: Паприка також діє для запобігання ураження очей, оскільки містить значну кількість антиоксидантів, таких як вітамін А та лютеїн.
Читайте також: 7 переваг куркуми або куркуми та як її використовувати в повсякденному житті
6. Універсальність на кухні: Це дуже універсальна приправа, яка надає особливого штриху будь-якому виду м'яса, картоплі та овочів тощо.
Примітно, що щоб насолоджуватися цими та іншими перевагами, які пропонує паприка, потрібно вживати її регулярно. Для цього ідеально - дотримуватися вказівок лікаря або дієтолога.
Різниця між солодкою паприкою і гострою паприкою
Можливо, ви чули про обидві версії: солодку паприку та гостру паприку. Аріан пояснює, що для них відрізняється спосіб виготовлення: солодкий використовує насіння у своєму виробничому процесі, а пряний - з перцями без кісточок.
"Паприку можна використовувати для приправлення м'яса, риби, овочів, але її не слід варити, оскільки вона гірчить", - каже дієтолог. Якщо він іде на вогонь, це повинно бути коротко, максимум п’ять хвилин, але ідеально - додати його до кінця рецепту.
Солодкий паприка має досить м'який смак і зазвичай використовується більше для фарбування продуктів, таких як риба, кур, супи та соуси. Пряна паприка показана тим, хто любить страви з більш «вражаючими» смаками, але також може бути використаний у приправах до різних продуктів, таких як м'ясо, риба, птиця, яйце, пироги, соуси тощо.
Читайте також: Дата: 7 причин включити цей фрукт у ваше меню прямо зараз
Смачні рецепти паприки
Універсальний, паприка може додати аромат багатьом стравам. Надихайтеся кількома рецептами:
1. Хліб з паприкою, родзинками і волоськими горіхами
Рецепт із контрастами за смаком та текстурою. Тісто одночасно ніжне і злегка гостре. Ознайомтесь із покроковою інструкцією тут.
2. Смажені кальмари з паприкою і лимоном
Простий рецепт, який добре поєднується з холодним пивом. Крім цих основних інгредієнтів, ви будете використовувати тільки часник, оливкову олію, сіль, перець і цибулю. Перевірте, як це зробити!
3. Свинина з паприкою
Рецепт свинячих біфштексів, приготованих з паприкою, зеленим запахом, часником і білим вином. Гарна порада для смачного і простого приготування обіду! Ознайомтеся з покроковою інструкцією.
4. Сочевиця в соусі з яєчної паприки
Комфортна страва в стилі страви чистої ласки: проста, але зі смаком. Переглянути повний рецепт можна тут.
Читайте також: Гірчиця запобігає раку і пропонує інші дивовижні переваги
5. Запечена картопля з копченою паприкою
Рецепт смачної запеченої золотистої картоплі з копченою паприкою, часником і куркумою. Це ідеальний супровід будь-якої страви. Перевірте рецепт тут.
6. Пенне з ковбасою та гострим соусом з паприки
Результат - тарілка яскравих кольорів та ароматів! Хороший вибір для недільного обіду і без секретів для приготування! Перевірте рецепт тут.
7. Фарофа з часником, паприкою та оливковою олією
Хороша порада змінювати крихту з дня на день. Вам знадобиться борошно з маніоки, оливкова олія, часник, паприка і сіль. Перевірте повний рецепт!
8. Томатний суп з чебрецем і паприкою
Цей рецепт простий і всього за кілька хвилин ви будете готові до смачного і корисного супу, який можна подати в супроводі тостів, свіжого хліба або як вам зручніше. Перевірте рецепт тут.
9. Гуляш
Для цього рецепту вам знадобиться масло, цибуля, солодкий паприка, яловичина, часник, червоний перець, жовтий перець, помідор, морква, картопля, бульйон, лавровий лист, сіль, чорний перець і сметана (за бажанням). ). Ознайомтеся з покроковою інструкцією.
10. Баранина з нута
Для приготування цієї надзвичайно повноцінної страви ви використовуєте баранину з баранини, часник, маринований нут, кмин, пряну паприку, коріандр, воду і лимон. Перевірте, як це зробити!
Пам’ятайте, що приємна паприка та гостра паприка на кухні - запорука приготування смачних та смачних страв.
Протипоказання та попередження щодо споживання
Аріан вказує, що протипоказань до споживання паприки немає, крім тих, хто має алергію на цей інгредієнт.
Таким чином, догляд за споживанням паприки такий же, як і з будь-якою іншою їжею: якщо ви помітили якісь симптоми алергії, такі як набряк у роті або контактний дерматит, зверніться до лікаря і припиніть його вживання.
Тепер ви знаєте неймовірні переваги для здоров’я, які пропонує паприка та маєте гарне натхнення від рецептів, які можна використовувати як інгредієнт у повсякденному житті!
Брат (фильм в HD) (March 2024)
- Їжа
- 1,230
