Можливо, ви вже завітали на день народження дитини і натрапили на чудовий стіл з тортами, солодощами та кексами із зображенням різноманітних пишних кольорів! Барвники в цих продуктах добре виконують свою роботу: вони привертають увагу людей до своєї краси та особливо подобаються дітям. Однак вони можуть бути дуже поганими для вашого здоров’я. Деякі дослідження навіть показали, що деякі з них пов’язані з гіперактивними розладами та випадками раку.
• Штучні барвники при частому вживанні можуть пошкодити шкіру людини, викликаючи алергію, подразнюючи шлункову оболонку і спричиняючи проблеми з диханням. Чи можуть ці добавки також перешкоджати обмінному процесу в організмі? - каже дієтолог Сабріна Лопес.
Хоча продукти з штучним забарвленням привабливіші для дітей, їхні страждання поширюються і на дорослих. І так їх слід уникати всією родиною!
"Штучні барвники можуть завдати шкоди здоров'ю дітей і дорослих, коли споживаються в надлишку", - каже дієтолог Сабріна. «Ми споживаємо багато барвника, не усвідомлюючи цього, оскільки він служить для прикраси їжі. Подумайте лише про приклад: чи не їсти прозоре полуничне желе буде таким же привабливим, як їсти червоне полуничне желе? », Пояснює.
Де є барвники?
Штучні барвники присутні не лише зрідка, наприклад, на вечірках у вихідні дні. Бо якби це було так, то не було б проблеми вживати їх з обережністю в той чи інший час.
"Барвники є в більшості індустріалізованих продуктів, таких як цукерки, цукерки, печиво, желе, морозиво, торти, безалкогольні напої, соки, йогурти, коктейлі та інші", - каже дієтолог Сабріна.
Небезпека в маскуванні
Хоча назви барвників для більшості людей безглузді, їх негативний вплив може не залишитися непоміченим (з часом, якщо продуктів спожити в надлишку). Варто подивитися і спробувати уникнути цих речовин!
"У Бразилії дозволені деякі штучні барвники, такі як тартразиновий жовтий та сутінковий жовтий, яскраво-синій та індиготиновий синій, бордоський або амарантовий червоний, еритрозиновий червоний, 40 червоний та панчо 4R", - пояснює Сабріна. Але це не означає, що вони можуть бути частиною дієти, не створюючи ризику для здоров’я.
Порада, таким чином, полягає в дотриманні максимально природної дієти. У холодильнику морозиво та йогурт повинні звільнити фрукти та соки, витягнуті з них. Що стосується будинків з дітьми, ми повинні завжди пам’ятати, що діти наслідують приклади батьків, тому турбота про їжу повинна бути дійсною для всієї родини.
Torch podcast: фотографія, космос, колір, вино. Астрономія. Переклад онлайн-курсів. MagneticOne.Org (Може 2024)
- Їжа
- 1,230
