10 соків з лікарськими силами

Освіжаючий і смачний. Такі натуральні соки, виготовлені з фруктів! Але вагомі причини їх вживання виходять далеко за межі питання смаку: чи знали ви, що вони можуть допомогти полегшити симптоми і навіть боротися з певними хворобами ?!

Ця велика користь пов'язана з тим, що фрукти (і овочі) містять багато вітамінів і мінералів. Наприклад, дослідження глайдса Блока, доктора Каліфорнійського університету (США), підтвердило, що люди, які вживають більше фруктів і овочів, знижують ймовірність виникнення раку; в той час як Національний інститут раку США запропонував зв’язок між споживанням цитрусових та великим скороченням раку шлунка серед американського населення.

Але це лише кілька прикладів, оскільки багато досліджень було проведено і продовжує доводити багато переваг для здоров’я від регулярного споживання фруктів.


В основному практикуючі люди радять їсти щодня п’ять і більше видів фруктів і однакову кількість овочів для зміцнення імунної системи і тим самим запобігання дегенеративних захворювань.

І звичайно, окрім споживання фрукта безпосередньо, перетворення його на сік - це чудова альтернатива виконувати цю рекомендацію.

Однак примітно, що фрукти (і овочі) - це не ліки! Вони просто поживні продукти, які пропонують організму вітаміни та мінерали, щоб зберегти вас здоровими.


Ліліан Опперман, лікар-дієтолог, зазначає, що багатьом хворобам потрібні інші втручання, тому фруктові соки можуть допомогти, але не можуть нести єдину відповідальність за боротьбу / вилікування.

Однак медична сестра нагадує, що переваги натуральних соків численні: від простої гідратації та енергозабезпечення до стимулюючих властивостей, антиоксидантів, діуретиків, проносних серед інших.

Рецепти соку з охорони здоров’я

Нижче наведено список з 10 соків, які можуть допомогти боротися або полегшити симптоми певних захворювань. Варто перевірити:


1. Папайя, полуниця і ям на вугрі

Ліліан Опперман пояснює, що зазвичай поряд з дерматологічним лікуванням та гормональними дослідженнями вказують дієту для успішного лікування вугрів. «В якості прикладу соку я наводжу папайю, полуницю та ямс, оскільки ці продукти містять антиоксидантні та детоксикуючі властивості організму? важливий для гладкої та здорової шкіри ?, підкреслює.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • ½ папайя папайя
  • 6 полуниць
  • 1 середній шматок яма (без шкаралупи)
  • 200 мл води

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і тільки підсолоджуйте, якщо потрібно.

2. Сік зеленого чаю, виноград, лимон і капуста для високого холестерину

Нутролог Ліліан пояснює, що у випадках гіперхолестеринемії через харчові помилки, соки? в рамках збалансованого харчування? може допомогти боротися з проблемою. "Капуста, лимон, зелений виноград і зелений чай роблять прекрасний сік, багатий клітковиною, важливий для зменшення засвоєння холестерину їжею", - говорить він.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 2 листя капусти
  • 5 зеленого винограду
  • 1 лимон (сік)
  • 200 мл зеленого чаю

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і тільки підсолоджуйте, якщо потрібно.

3. Сік манго, банана та дині проти депресії

Нутролог Ліліан пояснює, що депресивні люди на лікуванні наркотиками та психотерапією отримують ще кращі результати, якщо вони займаються фізичними навантаженнями та харчуються функціонально. "Сік манго, банан і диня зволожує, підсолоджує і багатий триптофаном для кращого утворення серотоніну", - говорить він.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 4 скибочки дині
  • 1 банан
  • 1 манго (без шкаралупи)
  • 100 мл води

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і тільки підсолоджуйте, якщо потрібно.

4. Цукровий діабет 2-го типу і сік макаронів

Дієтолог Ліліан пояснює, що діабет другого типу, як правило, пов'язаний з поганими харчовими звичками, фізичною неактивністю та зайвою вагою. «Тож це потрібно вирішувати, виправляючи ці фактори, і, звичайно, якщо ми можемо розраховувати на оптимізацію рецептів цього процесу, чому б і ні ?! Я часто вказую сік якону, маракуйя, волокно пристрасних фруктів?

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 5 - 6 см картоплі якону (приблизно)
  • 1 плід пристрасті
  • 200 мл води
  • 1 столова ложка волокна пристрасних фруктів

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і тільки підсолоджуйте, якщо потрібно.

5. Йогуртовий, яблучний та банановий сік при діареї

Нутролог Ліліане зазначає, що нежирний йогурт, очищене яблуко та банан роблять хороший сік? багатий калієм, магнієм; бідні клітковиною і багаті на пробіотики.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 1 банка нежирного йогурту
  • 1 яблуко без шкаралупи
  • 1 банан
  • 100 мл води

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Подавайте з льодом.

6. Апельсиновий сік, лимон, імбир та зелений чай при грипі

На випадки грипу дієтолог Ліліане вказує сік, приготований з апельсина, лимона, імбиру та зеленого чаю. "Він забезпечує вітамін С, антиоксиданти та рідини", підкреслює.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 1 чашка зеленого чаю
  • 1 стружка імбиру
  • Сік 1/2 лимона
  • 1 апельсиновий сік

Підготовка: додайте в зелений чай (морозиво) лимонний сік, апельсиновий сік і імбир. Збити в блендері. Подавати з льодом і при необхідності підсолодити.

7. Груша високого кров'яного тиску, меліса та чай з авокадо

Щоб допомогти боротися з гіпертонією, дієтолог Ліліане пропонує авокадо, лимонний сік і грушевий сік. «Має сечогінні та заспокійливі властивості», підкреслює.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 200 мл чаю авокадо (з листя авокадо)
  • 1 груша
  • 1 склянка (чай) подрібненої трави лимонної трави

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і підсолоджуйте лише за потреби.

8. Сік папайї з остеопорозом молоком та вівсом

Щоб допомогти боротися / полегшувати симптоми остеопорозу, Ліліане пропонує сік з знежиреного молока, вівса та папайї. "У нього є кальцій і фосфор", - каже він.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 200 мл знежиреного молока
  • 2 столові ложки вівсянки
  • 1 середня папайя

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Процідіть, якщо потрібно. Подавайте з льодом і підсолоджуйте лише за потреби.

9. Сік зеленого чаю, капуста, ананас і лимон при ревматизмі

Щоб допомогти боротися / полегшити симптоми ревматизму, дієтолог Ліліане пропонує сік, приготований із зеленого чаю, капусти, ананаса та лимона. "Він має антиоксидантні та протизапальні властивості", - говорить він.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 1 чашка зеленого чаю
  • 2 листя капусти
  • 4 шматочки ананаса
  • ½ лимона (сік)

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і підсолоджуйте лише за потреби.

10. Сік манго, фенхелю та банана для ПМС

Щоб полегшити симптоми ПМС, дієтолог Ліліане вказує сік з фенхелем, манго і бананом. "Це заспокоює і покращує коліки", - пояснює він.

Нижче наведено рецепт соку з цими інгредієнтами:

  • 1 рукав
  • 1 банан
  • 200 мл води
  • 1/2 склянки подрібненого фенхелю

Підготовка: збити інгредієнти в блендері. Стрес Подавайте з льодом і підсолоджуйте лише за потреби.

Як довго сік зберігає властивості плодів?

Це звичайний сумнів, коли мова йде про натуральний фруктовий сік. Ліліан Опперман пояснює, що ідеальним є приготування соку, а потім його вживання, зберігаючи тим самим найбільшу кількість вітамінів і мінералів.

Але хіба що, приготувавши сік і потім помістивши напій у холодильник, властивості зберігаються? Якщо так, то який максимальний час спожити його?

Ліліане підкреслює, що їй подобається вказувати, що сік зберігають у холодильнику, який потрібно приймати в той самий день, тобто споживати менше 12 годин.

• Плоди, як правило, зберігають вітаміни в такому порядку: перші, які втрачають, - це вітаміни групи В; по-друге, вітамін С; по-третє, вітамін А та бета-каротин ?, додає дієтолог Ліліан.

Як підсолодити сік здоровим способом

Ще одна важлива порада для приготування / вживання фруктових соків - уникати використання цукру. Це тому, що вживання цукру збільшує глікемічне навантаження та глікемічний індекс соку, тобто збільшує кількість глюкози та швидкість, з якою він потрапляє у кров? що, отже, може підвищити ризик розвитку діабету, запалення в організмі та сприяти накопиченню жиру.

Якщо цукор, який використовується для підсолоджування соку, є рафінованим, є лише додавання калорій, без жодної переваги в їжі.

Ліліан Опперман зазначає, що ідеальним є прийом соків, не підсолоджуючи їх. Багато фруктів, навіть, вже досить солодкі і роблять сік дуже смачним, повністю виключаючи вживання цукрів та / або підсолоджувачів.

Але якщо вам потрібно підсолодити трохи соком, порада дієтолога Ліліане - використовувати сукралозу.

Інша ідея - використовувати кокосову воду в деяких рецептах замість води? Він багатий мінералами і низьким вмістом калорій, він дуже смачний і має силу підсолодити сік.

Як правильно мити і зберігати фрукти в домашніх умовах

Для приготування здорових і смачних соків необхідно, щоб крім покупки хороших фруктів ви знали, як їх зберігати в домашніх умовах.

Нижче наведено рекомендації щодо того, як слід зберігати основні (свіжі) фрукти в домашніх умовах:

Apple: зберігати в холодильнику або кімнатної температури;

Банан: зберігати при кімнатній температурі;

Диня: зберігати в холодильнику;

Помаранчевий: зберігати в холодильнику або кімнатної температури;

Лимон: зберігати в холодильнику або кімнатної температури;

Виноград: зберігати в холодильнику;

Манга: при дозріванні зберігати в холодильнику;

Груша: при дозріванні зберігати в холодильнику;

Ананас: зберігати в холодильнику або кімнатної температури.

Нутролог Ліліане вказує, що перед тим, як робити соки, всі фрукти повинні бути ретельно вимиті, щоб запобігти захворюванню.

Сік, приготований з очищених або неочищених фруктів?

Зараз багато говорять про те, що в шкірках фруктів містяться різні мінерали. Деякі дослідження також припускають, що концентрація цих поживних речовин вище в оболонці, ніж у м’якоті.

Опитування Unesp у партнерстві з Сесі показало, наприклад, що кора гуави має в 3 рази більше білка і на 40% більше клітковини, ніж м’якоть.

Є також концентровані поживні речовини, наприклад, шкірка папайї та банана. Але, звичайно, такі шкірки не слід їсти сирими, а також не зберігали б приємний на смак сік, якби вони були включені до нього. Але вони можуть бути корисні в солодких заготовках або збагатити рецепт, як це стосується борошна.

Що стосується згаданих вище соків? що може допомогти боротися з певними захворюваннями? Ліліане Опперман пропонує їх готувати без шкірних фруктів. Єдиний виняток - груша, яку слід використовувати в очищених соках.

Тепер у вас є хороші рецепти соків, які можуть допомогти боротися з певними хворобами / проблемами зі здоров’ям! Але варто пам’ятати, що такі напої взагалі не можна розглядати як ліки, що виключають інші форми лікування.

Ляшко запропонував рубати руки за фальшиві ліки (Червень 2022)


  • Їжа
  • 1,230