Курка - дуже популярне м’ясо в бразильській кухні. Незалежно від зручності, смаку, ціни або більш здорового м’яса в порівнянні з яловичиною, курячі рецепти завжди присутні на столі бразильців.
Як джерело пісного білка, курку можуть їсти ті, хто шукає здорового схуднення. Крім того, інші харчові речовини, такі як вітаміни, мінерали та амінокислоти, присутні у їжі у великій кількості.
Курка також дуже універсальна, оскільки її можна зробити багатьма способами, завжди забезпечуючи смачний результат. Ми можемо використовувати цілу курку, стегна, крила, філе грудки, серед інших. Безумовно, кожен тип рецептів дає різний результат, щоб значно урізноманітнити смаки меню.
Для різноманітності приготування завжди цікаво знати нові рецепти, щоб спробувати нові комбінації спецій та продуктів. Перегляньте в цій статті ідеї, щоб відрізнятись у приготуванні курки та розкривати творчість на кухні.
Закуски та закуски
1. Курячий омлет: Чудовий рецепт підтримки дієти. Омлет фарширований подрібненою куркою і кабачками, але можна використовувати овоч на ваш вибір.
Читайте також: 15 кулінарних рецептів курячих грудок
2. Куряча гілочка: Куряча гомілка дуже популярна і традиційна. У цьому рецепті ви побачите, що зробити цей рецепт вдома просто і смачно, варто спробувати.
3. Курячий шашлик: шашлик з яловичого фаршу ви, мабуть, уже знаєте, але курячий шашлик менш відомий. Це легший і здоровіший варіант традиційного шашлику, в якому основна інгредієнт використовується мелена куряча грудка.
4. Крепіока з вершковою куркою: Крепіока - прекрасний варіант дотримуватися дієти. З курячим начинням воно ще смачніше і поживніше, що є прекрасним вибором для перед або після тренування.
5. Вершковий курячий пиріг: Окрім подрібненої курки, кукурудзи та сиру в начинні, результат цього рецепту - пиріг з дуже вершковою начинкою і найкраще, приготування дуже просте.
6. Курячий пиріг: Порада, щоб зробити начинку пирога ще смачніше - використовувати залишкову смажену курку. Крім цього основного інгредієнта вам знадобиться екстракт томатів, сметана, оливкова олія та спеції за смаком.
Читайте також: 16 курячих тарілок для практичної та смачної їжі
7. Здоровий пиріг з курячим горщиком: той курячий пиріг з горщиком - це, без сумніву, смачний рецепт, але чи знаєте ви, що це також може бути фітнес? У цьому рецепті макаронні вироби роблять з нутом, забезпечуючи легкий і поживний рецепт.
8. Курячі фахіти: Фахітас - традиційне захоплення мексиканської кухні. Для цього рецепту використовуються приманки з курячих грудей, подаються разом з цибулею і перцем в коржі.
9. Курячий медальйон: традиційний у Happy Hour, курячий медальйон із бекону можна виготовити вдома без особливих труднощів. Ідеально підходить під час прийому друзів вдома.
10. Перевернутий курячий барабан: Барабан також відомий як гомілка курячого крила. У цьому рецепті батончики маринують, а потім обсмажують на шашлику.
11. Курячий бургер: Курячий бургер - легший варіант, ідеально підходить для спекотних днів. Секрет цього рецепту полягає в використовуваних спеціях, включаючи м’яту, кмин, коріандр і чорний перець.
Читайте також: 23 рецепти пирога з куркою на смачнішу страву
Смажені або паніровані
12. Смажена курка: гомілки курячого крила приправляють лимоном, сіллю і перцем. Потім палички панірують з перцевою сумішшю, яка надає їй пікантного аромату, який робить все різницею.
13. Курка: курка - класика. Рецепт не має великого секрету, просто приправте палички і обсмажте. У рецепті автор представляє кілька порад щодо того, як зробити курку дуже сухою і хрусткою.
14. Курячі смужки з медом та гірчицею: Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче смачну закуску без клопоту. Просто наріжте курку соломкою, приправте, паніруйте і запечіть або обсмажте. Потім просто подайте з гірчичним і медовим соусом.
15. Куряча сальтімбокка: для цього рецепту ми використовуємо дуже тонкі курячі філе, обгорнені шинкою та шавлією. Більш складний рецепт, але все ж з дуже простим приготуванням.
16. Курка з кокосовим горіхом: Після того, як приправити курку і дати їй сидіти кілька хвилин, її панірують кокосовим горіхом, кукурудзяним крохмалем і яйцем. Смачні і без глютену.
Читайте також: 34 смачні та різні рецепти курячого пирога
17. Курка часнику та лимона: Цей рецепт використовує курячі стегна, які приправлені цедрою часнику та лимоном.Стегна смажать і подають з карамельною кабачкою.
18. Куряча пармігіяна: для приготування цього рецепту просто приправляйте куряче філе, паніруйте, обсмажуйте до золотисто-коричневого кольору, а потім запікайте томатним соусом і моцарелою.
19. Куряча піцайоло: Чудовий рецепт для посилення курячого філе. Просто обсмажте філе, покладіть томатний соус і зверху покладіть моцарелу, помідори, орегано і базилік.
20. Курка в Києві: Рецепт став популярним завдяки епізоду серії Orange Is The New Black. Рецепт - це в основному курка, фарширована вершковим маслом і зеленню, яку варто спробувати.
21. Курячий вок: Для тих, хто шанує азіатську кухню, це чудовий рецепт. Рецепт готується з курячих грудних кубиків, брокколі та різних приправ.
22. Карагуе: Це ще один східний рецепт. Карагу - рецепт курячого гіркого солодка, який дуже хрусткий.
На грилі
23. Курка на грилі з овочами: рецепт підходить, ідеально підходить для обіду або вечері. Без особливої секретності, просто приправте і обсмажте куряче філе і подавайте з овочами на ваш вибір.
24. Куряче філе на грилі: гарне куряче філе повинно бути одночасно хрустким і соковитим, не будучи сухим. У цьому рецепті ви знайдете поради, як зробити ваше куряче філе на грилі ідеальним.
25. Соковите і ідеальне куряче філе: Чудова порада цього рецепту - дати курячі грудки маринуватися на кілька годин у холодильнику. Це гарантує, що ваше філе буде дуже соковитим.
26. Курка на грилі з салатом і картоплею: Філе приправляється англійським соусом, гірчицею і часником. Щоб супроводжувати салат з помідорів та шампіньйонів, картопля не обов’язкова.
27. Курка з апельсинового філе: Чудовий вибір для тих, хто любить гіркі солодкі рецепти. Порада стати ще соковитішою - не проколювати філе виделкою, щоб вони не втрачали вологи всередині.
28. Куряче філе в оливковому і каперсовому соусі: Цей рецепт готується всього за кілька хвилин. За допомогою тієї ж сковорідки спочатку філе на грилі, а потім готується соус.
29. Курка на грилі з ананасом: Хочете приправити курку на грилі простим способом? Цей рецепт ідеальний. Окрім того, що смачний і простий у приготуванні супровід, ананас допомагає при травленні.
30. Курка на грилі з кардамоном і чебрецем: щоб добре приправити курку, її потрібно маринувати принаймні кілька хвилин. Тоді просто на грилі і подавайте!
31. Курка-гриль на грилі з соусом шампіньйон: Незважаючи на те, що він готується дуже просто, цей рецепт отримує більш витончене повітря за наявності шампіньйону. Всього за кілька хвилин рецепт готовий до подачі.
Смажена
32. Курячий грит Рікотта: рецепт, який містить мало інгредієнтів і легко доступний. Капріче в приправах і насолоджуйтесь цією стравою, наповненою смаком і вершком!
33. Курка з Горгонзола Гратін: Щоб правильно підібрати цей рецепт, будьте обережні, щоб не пересолити, оскільки горгонзола - це добре солений сир. Глазур набуває особливого штриху з додаванням хрустких сухарів.
34. Курка, фарширована копчею та сиркою: рецепт з більш витонченою, але гідною підготовкою. Особливий штрих рецепта - наявність імбирного порошку.
35. Курка з песто, помідором та моцарелою: рецепт містить всього 4 інгредієнта плюс приправи. Для приготування просто розшаруйте інгредієнти і запікайте. Таємниці немає!
36. Цибуля смажена курка: щоб курка була дуже соковитою, маринуйте на ніч. Тоді просто візьміть запікати разом з цибулею і дотримуйтесь порад автора.
37. Курка-а-ля-гастон-герард: рецепт гурманів, який дивує назвою та смаком. Хоча і продуманий, він не створює великих труднощів при його підготовці.
38. Запечена курка з сицилійським лимоном: для цього рецепту ми використовуємо нарізану птицю разом з вином, чебрецем, сицилійським лимоном та іншими спеціями. Просто візьміть запікати і ви закінчили!
39. Смажена курка з овочами та беконом: для рецепта використовуються стегна та палички. Запорука збереження соковитості курятини - додати в приправу ложку майонезу.
40. Курка Тандурі: Курка тандурі - типова індійська страва, що складається з курки, маринованої в йогурті або кокосовому молоці. Щоб підкреслити колір, порада - використовувати паприку.
41. Курятина «Пом’якшена»: Основними інгредієнтами цього рецепту є сир і цибуля. Слідкуйте за тим, щоб вершковий сир рівномірно накладався на курку, щоб вона була добре приправлена.
42. Запечена курка з картоплею: Цей рецепт характерний для недільного обіду. Автор дає поради початківцям не мати проблем зі смаженням цілої курки.
43. Фарширована курка з горгонзолою: У цьому рецепті аромати горгонзоли та меду співзвучні і обіцяють чудове поєднання. Для тих, хто любить гіркіший смак, варто спробувати.
44. Смажені крилані гомілки з медом, соєвим соусом і кетчупом: універсальний рецепт, який можна подати як закуску або основну страву. Поєднання меду, соєвого соусу та кетчупу призводить до отримання соусу, який має усе значення.
45Курка в духовці: якщо ви любитель традиційної курки, знаєте, що це не здоровий рецепт. У цій версії смаження замінюється духовкою, але смак рецепту залишається.
Відварений
46. Курячий Строганофф: швидкий і практичний рецепт традиційного курячого строганофа. Чудова ідея для тих, хто тільки починає розгойдувати кухню.
47. Світло з курячим строгановом: з’їсти традиційний курячий строганоф без вини, це хороший варіант. Серед інших порад, одна з головних порад автора - смажити курку без олії.
48. Куряча масала: секрет цього рецепту полягає в спеціях. Непереборне поєднання ароматів для тих, хто любить готувати і їсти, звичайно.
49. Пан Курка: Рецепт зі смаком обіду у бабусі. Весь рецепт робиться в одній сковороді, просто додаємо всі інгредієнти і варимо.
50. Курячий фрікассе: Фрикасе - рецепт, який подобається багатьом людям. Хоча це здається дуже досконалим, його підготовка дуже проста і швидка.
51. Куряче філе з кокосового молока: Ще один незвичайний спосіб надати традиційному курячому філе різний смак. Смак кокосового горіха дуже добре віддає курку, і якщо ви віддаєте перевагу, можете використовувати домашнє кокосове молоко, яке не тільки смачніше, але і корисніше.
52. Курячий чилі: Традиційний чилі готується з яловичини, але в цьому рецепті ви дізнаєтеся, як зробити курку. Варто спробувати!
53. Тушкована курка з овочами: зробити тушковану курку не секрет, але для тих, хто все ще сумнівається, цей рецепт дуже допомагає. Овочі можуть бути тими, які ви віддаєте перевагу.
54. Плетена курка: Пташеня курка є типовою стравою східної кухні і тут дуже успішна. У цьому рецепті ви можете побачити, як непросте приготування страви в домашніх умовах.
55. Курка Індії: Спеція, що використовується в цьому рецепті, - це каррі. Для приготування просто зверніть увагу на використання каррі, оскільки занадто багато може зробити аромат дуже сильним.
56. Мисливець з куркою: смачний рецепт курки в соусі. Просто виконайте кроки, щоб вийшла курка з густим соковитим соусом. Ідеально подавати з полентою або картопляним пюре.
57. Курка з вершковим соусом з пристрасних фруктів: в розрізі використовується традиційне куряче філе. Соус надає кисло-солодкий смак, залишаючи найвишуканіший рецепт.
58. Курячі фрикадельки з соусом з грибів: це більш рецепт гурману, який вимагає певного майстерності на кухні. Його можна подати зі спагетті, білим рисом, картопляним пюре або італійським хлібом.
59. Вершкова курка з часником: Цей швидкий і простий спосіб приготування включає в себе вершковий крем, часник і цибулю-порей. Ідеально підходить для швидкого і смачного обіду або вечері.
60. Курка в кавовому соусі: Каву не просто потрібно використовувати в солодких рецептах, і цей курячий соус в кавовому соусі - прекрасний приклад. Для тих, хто любить більш незвичайні комбінації, цей рецепт - це повна тарілка.
Тепер, коли ви знаєте десятки курячих рецептів, ви можете значно змінити меню, використовуючи те саме м’ясо, що і основу. Для тих, хто вважав, що куряче м’ясо трохи нежирне, вони, безумовно, були в захваті від деяких згаданих рецептів і вирушать на кухню з одним із них. Приємного апетиту!
My Friend Irma: Buy or Sell / Election Connection / The Big Secret (March 2024)
- 1,230
