Цвітна капуста: Чи знаєте ви, що цей овоч може допомогти схуднути?

Цвітна капуста - надзвичайно здоровий овоч, джерело багатьох поживних речовин, і його споживання може допомогти зменшити ризик багатьох захворювань, навіть раку.

Крім того, в ньому мало калорій і є прекрасним союзником для тих, хто хоче схуднути здоровим способом. Просто часто включайте його в корм.

Дізнайтеся про вісім науково доведених переваг цвітної капусти.

1. Багатий поживними речовинами

Цвітна капуста містить майже всі вітаміни та мінерали, необхідні організму, щоб добре функціонувати. Волокна, вітаміни С, К і В6, фолати, пантотенова кислота, калій, марганець, магній і фосфор.

2. Має багато волокон

Той факт, що він містить багато клітковини, робить його корисним для загального здоров’я, особливо для травлення та профілактики ожиріння, оскільки викликає почуття ситості. Чашка цвітної капусти містить близько 3 грам клітковини, що становить 10% добових потреб дорослої людини.

Читайте також: 10 продуктів, які гарантують гарне здоров'я

3. Джерело антиоксидантів

Антиоксиданти захищають клітини від шкідливих вільних радикалів і запалень в організмі. Цвітна капуста багата глікозинолатами та ізотіоціанатами, двома групами антиоксидантів, які сповільнюють ріст ракових клітин, особливо захищаючи від раку товстої кишки, легенів, молочної залози та передміхурової залози. Він також містить велику кількість вітаміну С, який зміцнює здоров'я імунної системи.

4. Допомога у схудненні

З низьким вмістом калорій (всього 25 калорій на чашку), він може стати чудовою заміною такої їжі, як рис і борошно, які погані хлопці в раціоні. Як джерело клітковини, воно забезпечує ситості і змушує вас їсти менше протягом дня. Ще одним плюсом є високий вміст води, який також сприяє схудненню.

5. Хілл Річ

Цвітна капуста, як і брокколі, - одне з кращих рослинних джерел холіну, поживного речовини, яке відіграє важливу роль у розвитку мозку та виробництві нейромедіаторів, необхідних для здорової нервової системи. У тих, хто не споживає достатню кількість холіну, може бути підвищений ризик захворювання печінки та серця, а також неврологічних порушень, таких як деменція та хвороба Альцгеймера.

6. Багатий сульфорафаном

Сульфорафан - антиоксидант, який пригнічує ферменти, що беруть участь у зростанні раку та пухлини, особливо раку товстої кишки та передміхурової залози. Існують також дослідження, які показують, що це може потенційно знищити вже пошкоджені клітини. Це також може знизити високий артеріальний тиск і зберегти артерії здоровими, запобігаючи хворобам серця.

7. Альтернатива з низьким вмістом вуглеводів

Універсальний, цвітну капусту можна використовувати для заміни зерна та овочів. А оскільки в ньому менше вуглеводів, це може бути чудовою альтернативою для тих, хто на дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, чи містить одна чашка цвітної капусти 5 грамів вуглеводів, тоді як одна чашка рису містить 45 грам? в дев'ять разів більше. Щоб замінити рис, порада натерти цвітну капусту і варити.

Читайте також: 5 найкращих овочів з низьким вмістом вуглеводів, які потрібно включити до дієти

8. Легкий у споживанні

Існує кілька способів споживання цвітної капусти. Він може бути сирим, як закуска, подається з соусами, вареними, запеченими і тушкованими. Це чудовий супровід і його можна поєднувати з салатами, супами, серед інших страв. Більше того, це дуже дешево і легко на більшості ринків.

Отже, переконаний споживати більше цвітної капусти? Перегляньте більше рецептів салатів, щоб приготувати і залишитися на дієті.

Як позбутися целюліту (Квітня 2024)