Детокс суп: спалювати жир без великих зусиль

Не всі про це усвідомлюють, але щодня організм накопичує токсичні речовини від різних факторів, таких як неправильне харчування, споживання алкоголю, стрес, забруднення тощо.

Це скупчення токсичних речовин в організмі може ускладнити схуднення, целюліт, вугрі, нездужання серед інших проблем. Ось чому сьогодні багато говорять про детоксикацію через "детокс-дієту", яка пропонує комбінацію правильних продуктів, щоб вивести токсини, змусивши організм знову працювати краще.

У цьому контексті детокс-супи є дуже помітними, оскільки вони прості в приготуванні та дозволяють безліч можливостей, радуючи найрізноманітніші смаки.

Дієтолог Талітта Масіель, від Space Reeducation Space, пояснює, що детокс-суп - це поєднання інгредієнтів, які допомагають організму виводити токсини та спалювати жир. Його основу складають темно-зелене листя (капуста, рукола, шпинат тощо) та хрестоцвіті (капуста, цвітна капуста тощо), які допомагають у детоксикації печінки, а також термогенні компоненти, такі як імбир.

Як переваги цього виду супу, Талітта виділяє:

Читайте також: 14 порад щодо зміни звичок кулінарії та приготування більш здорових страв

• Допомагає очистити організм, висилаючи токсини, які перешкоджають правильній роботі організму;
• У ньому є волокна, які діють для поліпшення роботи кишечника;
• Допомагає знизити затримку води;
• Прискорює обмін речовин, допомагаючи спалювати жир.

12 рецептів супу з детокс

Хочете дотримуватися детокс-супів? Перегляньте смачні та корисні рецепти нижче!

1. Зелений детокс-суп

• ½ пакетика шпинату
• ½ стебло селери
• ½ пачки ендіві
• ½ пачки петрушки
• ½ пачки сирцю
• ½ японської гарбуза
• 1 буряк
• 1 кабачок
• 1 хаоти
• 1 зубчик фаршу часнику
• 2 чайні ложки солі
• 1 ч. Л. Оливкової олії
• 1 л води
• Чорний перець за смаком

Як це зробити: на сковороді просмажте часник в оливковій олії. Додайте воду і доведіть до кипіння. Додайте решту інгредієнтів і добре перемішайте. Нехай вариться близько 30 хвилин на середньому вогні. Коли овочі стають ніжними, вимкніть вогонь, додайте сіль і чорний перець. Зачекайте, коли суп нагріється, і збийте все в блендері. Подавати, посипавши орегано за смаком.

2. детокс-суп з ямсом

• 5 середніх ям
• 1 склянка дрібно нарізаного шпинату
• 1 середня цибуля, дрібно нарізана
• 1 чайна ложка пряників
• 2 столові ложки золотистого льону
• 2 зубчики часнику
• 200 мл води
• 1 чайна ложка солі
• По 1 чайній ложці меленого чебрецю і розмарину

Як це зробити: На антипригарній сковороді просочіть цибулю і часник. Додайте воду і варіть ям вже без шкаралупи з імбиром. Коли ям ніжний, замісіть його в самій кулінарній воді. Додати шпинат, сіль і прокип’ятити дві хвилини або поки листя не пом'якшить. Додайте насіння льону і подавайте.

3. Детокс-суп з овочами в асорті

• 2 склянки подрібненої руколи
• 2 ст. Ложки свіжого базиліка
• 1 маленька терта цибуля
• 2 ямери середніх кубиків
• 2 моркви середньої кубики
• 2 помідори без шкірки
• 1 склянка нарізаного кубиками кабачків
• 2 склянки свіжого гороху
• 1 і ½ зубчик пюре часнику
• Кипляча вода
• 1 ст.л. оливкової олії
• Лляне насіння, рожевий перець і білий кунжут за смаком

Як це зробити: У глибокій каструлі нагрійте половину столової ложки оливкової олії з цибулею і часником. Додати помідори, моркву, базилік, ямс і кабачки і тушкувати кілька хвилин. Додати киплячу воду, щоб покрити всі овочі і варити до готовності. Зніміть його з вогню і зачекайте, поки він нагріється. Збити в блендері і відкласти. У цю ж сковороду покладіть оливкову олію, що залишилася, і обсмажте горох. Додайте збитий суп в блендер, додайте сіль і тушкуйте дві хвилини. Подаємо з руколою і кладемо льон, кунжут і перець.

4. Суп з детокс з брокколі та маніоки

• 1 американська брокколі
• 4 штуки середньої маніоки
• 1 терта цибуля
• 1 і ½ зубчик пюре часнику
• 1 чашка кубика тофу
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• Кипляча вода
• 1 столова ложка оливкової олії
• Подрібнене лляне насіння
• Перець, сіль і кунжут за смаком

Як це зробити: соліть цибулю, часник, петрушку, маніоку та брокколі в половині оливкової олії. Додати киплячу воду, щоб покрити всі овочі і варити, поки маніока і брокколі трохи не розм’якшаться. Зніміть з вогню і дайте нагрітися. Збийте в блендері і поверніть суміш на сковороду, додайте сіль і знову поставте на вогонь. Нехай вариться кілька хвилин. У сковороду покласти решту оливкової олії і обсмажити тофу.Подавайте суп з кунжутом, льоном, перцем і тофу на грилі.

Читайте також: 26 розумних способів економії на кухні

5. Суп з солодкого картоплі та сочевиці

• 2 склянки нарізаної кубиками солодкої картоплі
• 3 склянки вареної сочевиці
• 1 і ½ зубчик пюре часнику
• 1 маленька терта цибуля
• 1 кабачок нарізаний кубиками
• 1 склянка подрібненої петрушки
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль, перець і куркума за смаком
• Кипляча вода
• 1 склянка подрібненої водички
• 1 чайна ложка подрібнених горіхів Пара

Як це зробити: У глибоку сковороду покладіть оливкову олію і соліть солодку картоплю, цибулю, часник і кабачки. Додайте окріп до тих пір, поки він не покриє всі овочі і варіть, поки трохи не пом’якне солодку картоплю. Зніміть з вогню і прогрійте, потім збийте в блендері. Покладіть суміш назад в сковороду і додайте петрушку, сочевицю, сіль, перець і куркуму. Залиште на вогні до тепла. Покладіть крес-салат і каштан і подавайте.

6. Суп Детона детокс

• 3 цибулини
• 3 моркви
• 2 зубчики часнику
• 1 овочевий відвар
• 2 відвари жиру
• 1 порошок курячого бульйону 0% жирності
• 1 селера або цибуля-порей
• 1 зелений перець
• 1 ложка очищених помідорів (або близько 3 очищених помідорів)
• 1/2 великої капусти
• 1 з половиною літрів води

Як це зробити: Очистіть і наріжте овочі на шматочки, покладіть в скороварку і варити 1 з половиною літрів води. Коли м'яко, подавайте. Не б’є блендером.

7. Детокс-суп з капустою та капустою

• 50 г нарізаної зеленої капусти
• 2 листя капусти нарізати тонкими смужками
• ½ склянки подрібненої петрушки
• 1 столова ложка тертого імбиру
• 100 г брокколі ніндзя в букетах
• 1 столова ложка кокосової олії
• 2 стебла селери
• 100 г цвітної капусти
• 1 кубик хаоти
• 2 зубчики часнику
• 1 маленька терта цибуля
• Сіль і чорний перець за смаком
• Кипляча вода

Як це зробити: У глибокій каструлі просочіть часник, цибулю, імбир та селеру в кокосовій олії. Додайте капусту, петрушку, капусту, брокколі, цвітну капусту та хайот і залийте окропом. Готувати до al dente? (Не дозволяйте овочам стати занадто м'якими). Зняти з вогню і дати трохи охолонути, потім збити в блендері. Поверніть суміш на сковороду, додавши сіль і чорний перець і нагрійте до нагрівання.

8. Гарбузовий детокс-суп

• ½ очищеної та подрібненої японської гарбуза
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 шматочок подрібненого імбиру
• Кипляча вода
• Оливкова олія Extra Virgin
• 2 столові ложки олії
• 1 чайна ложка солі
• Чорний перець за смаком

Як це зробити: На глибокій сковороді розігрійте олію і посоліть часник і цибулю. Додати гарбуз і пасерувати ще трохи, а потім додати подрібнений імбир. Залийте окропом, поки всі інгредієнти не покриються, і варіть, поки гарбуз не почне розсипатися. Зняти з вогню, чекати тепла. Збийте в блендері до отримання однорідної маси. Поверніть суміш в ту ж сковороду і нагрійте нагріватися близько 3 хвилин. Подавати з оливковою олією.

9. Курячий детокс-суп

• 1 філе фаршу і приправлені курячі грудки (лимон і часник)
• 200 г подрібненої гарбуза
• 4 столові ложки фаршної капусти
• 2 столові ложки брокколі
• ½ подрібненої цибулі
• ½ моркви
• 1 столова ложка оливкової олії
• 400 мл води
• Посолити і поперчити за смаком

Як це зробити: У сковороду покласти оливкову олію і цибулю до коричневого кольору. Потім вилийте в каструлю решту інгредієнтів і тушкуйте близько 5 хвилин. Потім налийте воду і варіть.

10. Суп з моркви та кабачків детокс

• 2 середніх моркви
• 2 маленькі кабачки
• 1 брокколі
• ½ зубчик часнику
• ½ тертої цибулі
• 1 склянка цвітної капусти
• 1 склянка (кава) подрібненого базиліка
• 1 столова ложка оливкової олії
• Кунжутна суміш для гарніру
• Білий перець і сіль за смаком

Як це зробити: У каструлю з окропом (достатньо для покриття їжі) покладіть кабачки, моркву і брокколі і варіть. В іншій сковороді пасеруємо тертий цибулю, нарізаний базилік і часник. Потім збити кабачки і відварену брокколі в блендері разом з капустою і оливковою олією. Викладіть суміш в каструлю з тушкованою і додайте сіль і білий перець за смаком. Подавати гарніром з кунжутною сумішшю.

11. Детокс-суп з ескаролом і сирцем

• ½ пачки сирцю
• ½ пачки ендіві
• ½ пакетика шпинату
• ½ пачки петрушки
• ½ стебло селери
• ½ японської гарбуза
• 1 хаоти
• 1 кабачок
• 1 зубчик фаршу часнику
• 1 буряк
• 1 ч. Л. Оливкової олії
• 1 л води
• 2 чайні ложки солі
• Чорний перець за смаком
• Орегано за смаком

Як це зробити: У сковороду покласти оливкову олію і пасерувати фарш часником. Залити водою і довести до кипіння, після чого додати всі інгредієнти і добре перемішати. Нехай вариться близько 30 хвилин на середньому вогні. Коли овочі стануть ніжними, вимкніть вогонь і додайте сіль і чорний перець. Зачекайте, поки суп нагріється, і збийте все в блендері. Подавати, посипавши орегано.

12. Суп з детокс цибулі-порей

• 1 і 1/2 стебла цибулі-порею
• 1/2 кабачка
• 1/2 цибулі
• 1 чайна ложка чіа
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і чорний перець за смаком
• 500 мл води

Як це зробити: обсмажте цибулю в оливковій олії і додайте нарізаний цибулю-порей, пасеруйте 10 хвилин. Додайте 500 мл води і доведіть до кипіння. Коли закипить, додайте нарізані кубиками кабачки і дайте суміші кипіти ще 20 хвилин. Як тільки охолоне, збийте в блендері до бульйону, ще раз готуйте і додайте чорний перець, сіль і чіа. Готуйте ще 5 хвилин і подайте.

Меню дієтичного супу «Детокс»

Нижче наводиться приклад меню, яке включає детокс-суп, запропонований дієтологом Талітта. Варто згадати, що це лише приклад, адже для дійсно значних результатів кожна людина повинна дотримуватися власного меню, підготовленого дієтологом.

Сніданок:

• 1 шматочок цільнозернового хліба + 1 чайна ложка несолодкого варення + 1 склянка зеленого чаю + 1/2 папайї папайї АБО;
• 1 цілий тост + 1 чайна ложка оливкової олії + 200 мл зеленого соку (3 листки капусти + 1 яблуко + 1 ст. Ложка чіа + 1 стружка імбиру).

Ранкова закуска:

• 2 бразильські горіхи АБО;
• 5 мигдалю.

Обід:

• 1 десертна тарілка салату з капусти з водяною стружкою + 1 пасмо оливкової олії екстра-діви + 2 столові ложки коричневого рису + 4 столові ложки сочевиці + 1 філе сардини з помідором + 4 гілочки цвітної капусти + 1 шматочок ананас з корицею АБО;
• 1 тарілка салату з червоної капусти + 1 оливкова олія + 2 ст.л. коричневого рису + 1/2 баклажани, фаршировані фаршем яловичини + 1 шматочок дині.

Полуденна закуска:

• 1 груша АБО;
• 1 яблуко

Вечеря:

• Детокс-суп: капуста + капуста + сир + хайот + пепероні + шафран + цибуля + часник АБО;
• Детокс суп: гарбуз + імбир + часник + цибуля + шафран.

Талітта пояснює, що дієту, що включає детокс-суп, можна робити близько семи днів. Але це дуже різниться від людини до людини, і в ідеалі кожен повинен слідувати вказівкам та меню, підготовленим вашим дієтологом.

6 запитань відповів дієтолог

1. Детокс-суп для схуднення: чи справді він працює?

Талітта пояснює так. Це може допомогти у зниженні ваги. Їжа з супами легша і менш калорійна, що допомагає зменшити заходи?

Також пам’ятайте, що детокс-супи допомагають виводити токсини з організму і прискорюють обмін речовин, допомагаючи спалювати жир.

2. Чи можна замінити кілька прийомів їжі на детокс супи?

"Ідеальним є заміна лише однієї їжі, бажано вечері, тому що в цей час діяльність скорочується, а прийом легшого страви є ідеальним", - каже Талітта.

Пам’ятайте, що все, що робиться занадто багато, може завдати шкоди здоров’ю. Детокс-суп корисний при правильному вживанні, в рамках збалансованого харчування.

3. Чи є ризик у великому споживанні продуктів, приготованих з детокс-основою (темно-зелене листя)?

За словами Талітти, ні. «Споживання можна робити щодня без проблем. Але все в надлишку може бути поганим, наш організм потребує балансу, а вживання різноманітних продуктів допомагає легше схуднути?

4. Чи є протипоказання до детокс-дієт взагалі? А для дієти з детокс-супом?

"Ці дієти завжди слід проводити під наглядом дієтолога, який оцінить ваші індивідуальні потреби та пройде правильний раціон", - пояснює Талітта.

"Вагітні та годуючі жінки не можуть робити детоксні дієти, а також люди з проблемами печінки та нирок", - додає дієтолог.

5. Гарячий або холодний суп: який найкращий спосіб поїсти?

«Що б там не було! Інгредієнти, які будуть діяти в організмі, не залежать від температури ?, пояснює Талітта.

6. Чи можу я замінити будь-які інгредієнти рецептів, які мені не подобаються чи які є вдома? Яких заходів обережності слід дотримуватися?

"Чи можна поважати групи хрестоцвітних та темно-зеленого листя?" Інгредієнти завжди повинні замінюватись однією сім’єю, коріння - корінням тощо; а термогенні інгредієнти завжди іншим, який має ту саму дію, інакше суп може втратити наслідки.

Їжа, яка може бути частиною вашого супу Детокс

Існує незліченна кількість рецептів детокс-супів, і ви, звичайно, також можете використовувати творчість і створювати свої, доки ви виберете правильні продукти. Нижче ви знайдете основні інгредієнти, які зазвичай входять до складу цього виду супу:

• Кале;
• Брокколі;
• Ескарол;
• Шпинат;
• Цвітна капуста;
• Капуста;
• Гарбуз;
• Ям;
• Морква;
• Кабачки;
• Лляне насіння;
• Насіння кунжуту;
• Перець;
• Імбир;
• Цибуля ріпчаста

Тепер ви знаєте: Детокс-супи можуть бути дуже смачними і пропонують багато користі для організму. Використовуйте творчість і створіть своє! Покладайтеся на підтримку дієтолога, який окрім чудових порад, відрегулює всю вашу дієту під ваші потреби та цілі.

☆СУПЕР ДЕТОКС суп♡Полезные ЛЕПЁШКИ на кефире из цельнозерновой муки (Квітня 2024)