здоров'я
Квітня 10, 2024
Хвилин На Читання: 0

Який найкращий вид солі для збалансованого харчування?

Сіль - це спеція, яка присутня в більшості прийомів їжі. Адже це робить їжу смачнішою. Але споживання солі, залежно від кількості, може завдати шкоди здоров’ю, викликаючи такі проблеми, як високий кров’яний тиск, що може призвести до серцевих захворювань та інсульту.

За словами дієтолога Марсело Лангсдорфа з Ріо-де-Жанейро, чи є рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я щодо цього споживання максимум п’ять грамів на день? що менше чайної ложки. Але серед бразильців кількість на людину в середньому становить 15 грамів на день, або втричі більше, ніж рекомендується.

Крім кількості, важливо знати, як вибрати тип солі та бажано вибрати ту, яка має найменший вміст натрію. Якщо у вас немає проблем, ви можете використовувати кухонну сіль, оскільки вона набагато дешевша. Але, вам потрібно знати про суму. Тим, хто страждає гіпертонією, рекомендується вживати легку сіль, морську сіль або рідину ?, пояснює.

Він також уточнює деякі деталі у виробництві та складі 10 видів солі, щоб кожна людина могла зробити свій вибір усвідомлено та без шкоди для здоров’я. Перевірте це:

Рідка сіль: мати 110 мг натрію на грам. Він, як відомо, високочистий і розчиняється у воді.
мінеральні. У ньому менше натрію, ніж легка сіль.

Читайте також: Навчіться уникати надмірного споживання солі

Легка сіль: має 200 мг натрію на грам. Створений лише для людей, які мають проблеми з гіпертонічною хворобою, тому що це робить контроль води в організмі. У складі лише 50% хлориду натрію, а решта складається з хлориду калію, який є сечогінним. Однак він не рекомендує тим, хто страждає будь-якою проблемою з нирками.

Гімалайська сіль: у вас 230 мг натрію на грам. У ньому понад 80 видів мінералів (таких як кальцій, залізо, калій, мідь і залізо). Воно взято з регіону, який колись купався в морі. Його вживання показано для приправ м'яса на грилі, салатів та овочів.

Чорна сіль: у вас 380 мг натрію на грам. Він має вулканічне походження. Крім хлориду натрію, він також складається з хлориду калію та заліза. Вражаюча особливість - наявність сірки. Має сірчаний смак.

Морська сіль: у вас 390 мг натрію на грам. Він також отримується випаровуванням морської води і не піддається очищенню. Він менш оброблений, і тому більшість мінералів зберігається. Кількість натрію аналогічна кількості кухонної солі. Наприклад, рожеві та чорні солі - приклади морської солі.

Гавайська сіль: у вас 390 мг натрію на грам. Він має червонувато-рожевий колір, тому що походить з глинистого регіону, багатого на залізо.

Читайте також: Що означає кожен предмет етикетки?

Сіль копчена: у вас 395 мг натрію на грам. Він зазвичай виробляється у Франції і викурюється з диму з палаючих дубових бочок, які застосовуються при витримці вина. Вони більш ароматичні солі.

Кулінарна сіль: має 400 мг натрію на грам. Також відома як рафінована сіль, яку найбільше використовують бразильці. Його отримують при випаровуванні морської води та доданому йоду, як вимагає Міністерство охорони здоров’я, до складу якого входить 60% хлориду та 40% натрію. Незважаючи на бідність поживними речовинами, він має гарну солоність.

Сіль груба: У ньому приблизно така ж кількість натрію, як і звичайна сіль. Слідує той самий процес виготовлення кухонної солі, але не проходить очищення. Його широко використовують для приправи до м’яса, оскільки не пересушує їжу.

Сіль квітка: має 450 мг натрію на грам. Це найбагатша сіль натрію. Його беруть із самої поверхневої частини солянок. Вони утворюють напівпрозорі кристали і дуже хрусткі. Його використовують у готових продуктах для додання більшої хрусткості. Дієтологи не вказують.

За словами дієтолога Марсело Лангсдорфа, кожна людина може вибрати той тип солі, який їй подобається. Важливим є те, що цей вибір у невеликій кількості, в межах рекомендацій.

Читайте також: 12 порад щодо детоксикації свого тіла

Як приготувати власну сіль?

Порада від дієтолога - приготувати власну сіль з травами. • Це суміш трав із столовою сіллю. Перевага полягає в тому, що їжа смачніша, не вживаючи стільки натрію ?, пояснює. Ось як це зробити: