Гриби вже є частиною раціону багатьох людей, особливо їдачів без м'яса та / або тих, хто намагається максимально дотримуватися здорового харчування. Найпопулярніші сьогодні, безумовно, шитаке і шимеджі, а також гриб Париж (шампіньйон).
Марія Луїза С. Моура, функціональний дієтолог, коментує, що гриби (які їстівні) можна їсти щодня і пропонують користь для здоров'я. Вони хороший вибір для вегетаріанців? оскільки вони можуть зайняти місце м'яса в деяких рецептах? Чи є у них хороша кількість білка і клітковини, а також вони з низьким вмістом жиру, навіть є пропозицією для людей, які перебувають у процесі схуднення ?.
«Оскільки вони містять білок, гриби допомагають підтримувати тканини. Оскільки вони є джерелами клітковини, вони допомагають кишечнику нормально функціонувати, допомагають контролювати рівень холестерину, а також можуть сприяти зниженню ваги, зменшуючи всмоктування жиру та сприяючи більшому насиченню?
Смачні, гриби можна вживати в холодних або гарячих заготовках і є супер універсальними.
Ознайомтеся з хорошими рецептами нижче? деякі простіші, якісь більш досконалі? і включайте ці смачні страви у свій раціон!
Читайте також: 20 різних та креативних рецептів салатів
Рецепти грибів Шимеджі
1. Легкий шимеджі: смачний, шимеджі з низьким вмістом калорій і дуже простий у приготуванні. Зазвичай він продається в лотках, поставляється? Блоки? всі багаті, схожі на цвітну капусту. Перше, що потрібно зробити - це відокремити «пелюстки», для цього просто потягніть тими ж руками.
2. Шимеджі в Маслі: Підказка, наприклад, коли ви дружитеся вдома, наприклад. Це добре поєднується з холодним пивом, включно. Ви будете використовувати шимеджі, несолоне масло, шою, соус з устриць (за бажанням) і цибулю-цибулю.
3. Різотто Шимеджі: Смачний рецепт, наприклад, на обід або вечерю для двох. При бажанні шимеджі можна замінити паризьким грибом, шитаке або фунгі.
4. Шимеджі в папері: дуже смачний і простий у приготуванні. Просто рис, щоб піти з ним! Можна використовувати масло або маргарин, але цей рецепт використовує олію при випічці, а потім пропонує закінчити за допомогою оливкової олії або смаженого кунжутного масла.
5. Shimeji Hideout: Більш вишукане блюдо з грибом, але без втрати практичності. У рецепті замість маніоки використовувався персонаж. Але ви можете приховати це маніоком, ямсом і навіть картоплею, просто виберіть, який бульб вам більше подобається!
Читайте також: 31 одноразовий рецепт лише для ненависників посудомийної машини
6. Міні гарбуз з шимеджі та рикоттою: виходить здорове, смачне і добре презентабельне блюдо. Для супроводу порада - зелений салат.
7. Тушковані шимеджі, шитаке та брокколі: рецепт отримує багато смаку з обома видами грибів та більше кольору з брокколі. Смажена кунжутна олія надає східний штрих. Порада для швидкої та здорової вечері!
8. Шимеджі Бургер: Хрусткий зовні і соковитий зсередини, обіцянка - це бургер з незрівнянною текстурою та ароматом. На це потрібно багато інгредієнтів і потрібно трохи часу, щоб підготуватися, але врешті-решт варто докласти зусиль.
9. Макаронні вироби з соусом шимеджі: Макаронні вироби - це завжди дика картка днів, коли у вас немає багато часу (або терпіння) для приготування. Цей рецепт - порада про інновацію страви, просто.
10. Шимеджі, брі та зелене виноградне ризотто: Поєднання шимеджі із зеленим виноградом екзотично та ідеально. Крім цих інгредієнтів, ви будете використовувати деревний рис, цибулю, масло, біле вино, овочевий запас, тертий пармезан, нарізаний сир брі, сіль, перець і мускатний горіх.
Читайте також: 55 рецептів ризотто вразити на кухні
11. Шимеджі та гарбузовий шашлик: простий і смачний вегетаріанський шашлик. Гарна варіація для повсякденного життя, і може чудово супроводжувати куряче філе чи рибу на грилі. Для вегетаріанців він дуже добре поєднується з зеленим салатом.
12. Гарбуз, фарширований шимеджі та міньйон: хороша порада, коли ви збираєтеся зустріти друзів вдома. Ви будете використовувати мініморанги, шимеджі, масло, катупірі, міньйон, цибулю, сметану, соєвий соус і рослинне масло.
Рецепти грибів Шитаке
13. Макарони з Шитаке, Шимеджі і Ніра: легкий, здоровий і швидкий рецепт. Відмінний вибір для вегетаріанців або веганів (в такому випадку їм слід обміняти масло на оливкову олію). Хороша порада також для тих, хто дотримується "м'ясної секунди".
14. Різотто Міньйона та Шитаке: Чудове поєднання, в результаті чого виходить смачне блюдо, хороша порада для обіду на вихідних. Для тих, хто не їсть м'ясо, філе можна виключити, і рецепт залишиться смачним.
15. Гамбургер з шитаке і карамелізованою цибулею: вихід - чотири порції, а приготування легко.В результаті виходить інша і дуже смачна закуска для гурманів. Гарна порада, коли ви зустрічаєте друзів вдома в суботу ввечері.
16. Шитаке Бобо: страва без м'яса, різна і смачна. Рецепт дає чотирма людям, які добре харчуються. Для супроводу - добрий старий рис (може бути білим, коричневим).
17. Різотто з шитаке та горгонзоли: вегетаріанське навіювання, підказка на «м'ясну секунду». Ви будете використовувати арбореальний рис, свині секчі (необов’язково), шитаке секчі, овочевий бульйон, сухе червоне вино, цибулю, часник, оливкову олію, вершкове масло і сир горгонзола. В результаті виходить смачне блюдо з вражаючим ароматом.
18. Соус Шитаке: Ідеальний для хорошої локшини. Вам знадобиться зневоднений шитаке, сметана, сіль, масло, цибуля і тертий пармезан (для супроводу тіста).
19. Брокколі Шитаке: Легкий, простий та швидкий рецепт для днів, коли у вас немає багато часу чи бажання готувати. Ви будете використовувати лише маленьку брокколі, свіжий шитаке, масло, соєвий соус, оливкову олію і чорний перець.
20. Шитаке та овочевий якисоба: китайська страва, добре відома в Бразилії, в цьому випадку м'ясо не бере. Рецепт вимагає трохи терпіння, але результат чудовий. Ви будете використовувати собаку або локшину для якисоби, шитаке, брокколі ніндзя, зеленої квасолі, моркви, сирці, овочевого запасу, часнику, кукурудзяного крохмалю, соєвого соусу, кунжутного масла, солі та цукру.
21. Суп з гарбуза і шитаке: рецепт вершкового супу з гарбуза і шитаке, приправлений імбиром і шою, з натяком на підсмажене кунжутне масло. Захоплення для холодних днів.
22. Локшина зі шпинату та шитаке: насолоджуйтесь білим соусом з вівсяної каші. Це повноцінне блюдо, різне і дуже смачне. Гарна пропозиція для недільного обіду.
23. Запечена шитаке в зеленому кокосі: різна презентація. Дохід призначений для двох людей. Ви будете використовувати тільки свіжий шитак, кокосове молоко та сіль. Ви повинні пити кокосову воду і знімати? Кришку? його. Тоді гриби та інші інгредієнти помістять у кокос.
24. Салат з баклажанів і шитаке: здоровий і літній рецепт. Ви будете використовувати руколою, шитаке, мигдалем, гірчицею Діжон, спаржею, оливковою олією, сіллю, перцем, шою і баклажанами.
25. Солоний мус Шитаке: Ідеальний рецепт для любителів грибів, які хочуть іншої закуски або закуски. Це легко зробити і можна заздалегідь підготуватися до прийому друзів.
Рецепти з грибом Париж (шампіньйон)
26. Рис з куркою і шампіньйоном: Ризотто не називається, оскільки в ньому використовується звичайний рис, але він дуже вершковий, схожий на різотто. Гарна порада для обіду на вихідні.
27. Грибні брускетти Париж: хрусткий і дуже простий у приготуванні. Ідеально підходить для вас як закуска на обід та вечерю. Також можна подати їх із зеленим салатом або картопляним супом.
28. Грибне різотто Париж: рецепт без тваринного білка і неймовірно смачний. Вам просто потрібний деревний рис, овочевий запас, цибуля, паризький гриб, сир, трохи ігристого вина, масло, оливкова олія, сіль і чорний перець.
29. Гриб au gratin: вихід - шість порцій, а приготування - це легко. Ви будете використовувати картоплю, молоко, сухе біле вино, несолоне масло, оливкову олію екстра-діви, свіжі гриби (шитаке, шимеджі, паріс), сіль, чорний перець і мускатний горіх. В результаті виходить інше і смачне блюдо.
30. Маринований паризький гриб: тип рецепту, який можна приготувати заздалегідь, що робить його логістичним? набагато простіше в дні вечірки або навіть на вечерю з друзями. Гриби слід готувати як мінімум за день до подачі. Після закінчення цього часу в холодильнику смак стає більш вишуканим, і вони готові їсти разом з тостами або приправляти салати.
31. Фарширований паризький гриб: Ідеальний рецепт, щоб послужити стартером при гарному обіді. Гриби красиві, з витонченим повітрям і готування відбувається дуже швидко. Це також хороший варіант подальшого спостереження.
32. Паризький гриб смажений: смачний, практичний і корисний варіант. Він може супроводжуватися хорошим салатним листям і помідорами черрі. Врожайність - 1 сковорода діаметром близько 15 см.
33. Різотто з кабачків та грибів: Поєднання кабачків та грибів призводить до ідеального смаку. Рецепт дає чотири добре подані порції.
34. Серце з пальмового та грибного різотто Париж: Поєднання серця пальми та гриба чудово, особливо якщо його помістити в різотто. Для супроводу сухе червоне вино. Гарна пропозиція для зимової ночі.
35. Панірувані паризькі гриби: за рецептом подається одна-дві людини. Великі паризькі гриби використовували як гарнір. Але ви можете також хліб маленьких і подавати як гарнір, так і як закуску.
36. Куряче філе з соусом Шампіньйон: Просте у приготуванні, смачне та з простими інгредієнтами. Отримує більш витончене повітря завдяки шампіньйону. Наприклад, це смачне блюдо на сімейний обід.
37Риба духовки шампіньйона: запечена риба з начинкою суміші шампіньйонів, цибулі, часнику, трав і помідорів, просіяних оливковою олією. Це виглядає по-різному і смачно.
38. Кабачки з кабачків, сир та гриби: неважко зробити, різні та смачні. Використовуване тісто було таким же, як і для курячого пирога, також просте у приготуванні та дуже смачне.
Ці та інші смачні рецепти з грибів можна включити у ваше меню завжди, коли ви хочете більш елегантне та інше блюдо. Універсальні, вони все ж пропонують користь для здоров'я при правильному споживанні (бажано, рекомендуючи дієтолога). Приємного апетиту!
Грибная Юшка (Грибной Суп) Рецепт из Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles (Квітня 2024)
- 1,230
