Хліб - найбільш універсальний гастрономічний продукт у світі. У кожній країні є хліб, про який його відомо, Індія - нан, Франція - багет, а Англія - користь. Крім того, що хліб присутній у всьому світі, він може бути на нашому столі під час кожного прийому їжі, наприклад, кави, закуски, обіду та вечері.
Незважаючи на закоханість у пекарні, нічого кращого, ніж їсти домашній хліб. Це наповнює будинок смачним ароматом, а їсти свіжоспечене гаряче - це неперевершено!
Я ніколи не забуваю хліб, який бабуся зробила, коли вона пояснила весь процес і попросила нас набратися терпіння, щоб зачекати, коли хліб підросте. У кого немає пам’яті про те, як хліб роблять вдома?
Радувати готувати домашній хліб із задоволенням, оскільки з часом ти починаєш більше грати з інгредієнтами та можливостями, які він дозволяє. Є безліч варіацій та комбінацій, які ви можете приготувати!
Перегляньте добірку рецептів домашнього хліба з різними варіантами, щоб порадувати найрізноманітніші смаколики. Щоб надихнутися і почати готуватися вдома.
Читайте також: 10 бабусиних трюків для використання на кухні
Традиції
1. Хліб з молоком: Цей хліб практично готувати, оскільки ви використовуєте блендер, а потім додаєте борошно вручну та формуєте булочки.
2. Масляний хліб: кількість масла, що потрапляє в цей хліб, досить значна, що робить його м’яким і смачним.
3. Хвилинний хліб: Чудовий рецепт для насичених днів, оскільки цей хліб швидко готується. Приблизно за 30 хвилин у вас з духовки виходить теплий хліб.
4. Фарширований хліб: варіювати хліб щоденний не краще, ніж варіант фаршированого, з шинкою та сиром, перцем або фаршем.
5. Фаршировані міні-хліби: Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто потребує закусок для швидкої закуски або навіть дитячого дня народження. Він може бути фарширований фаршем або іншими начинками, які ви віддаєте перевагу.
Читайте також: 20 смачних рецептів сирного хліба
6. Французький хліб: крок за кроком виготовляйте французький хліб, що дуже добре для тих, хто уникає лактози, оскільки він не бере молока в тісто.
7. Хліб із родзинок: Цей хліб швидко виготовляти, оскільки він несе в собі розпушувач, не потрібно чекати, коли він виросте. У ньому є родзинки, які надають солодкий дотик.
Придатний або обмежений
8. Пшеничний хліб з сумішшю Blender: рецепт хліба для тих, хто шукає легшої альтернативи, оскільки в ньому немає глютену чи лактози.
9. Овочевий молочний хліб: ще один варіант для тих, хто хоче втекти від глютену та лактози, оскільки потрібна рисова мука та соєве молоко.
10. Хліб з лляного насіння: Цей рецепт використовує лляне борошно, яке приносить користь для серця та кишечника.
Читайте також: 25 смачних рецептів безглютенової їжі на сніданок, обід та вечерю
11. Домашній безглютеновий хліб: Цей рецепт виходить за межі рисового борошна, солодких і кислих бризок, які надають хлібу різний аромат.
12. Морквяний хліб: різний хліб для тих, хто хоче здорового варіанту, оскільки він включає моркву та лебеду, крім рисового борошна.
13. Мікрохвильовий хліб без клейковини: Для тих, хто хоче зручності, цей хліб готується в мікрохвильовій печі та готується приблизно 2 хвилини.
14. Хліб з борошном кассави: Цей хліб можна виготовити в хлібопічці, а замість традиційного пшеничного борошна бере борошно з маніоки. Смак трохи солодший, ніж пшеничний хліб.
15. Йогурт, банан та вівсяний хліб: смачний рецепт хліба, оскільки він містить грецький йогурт, вівсяну кашу та банан.
16. Flatbread або Pita: Flatbread - хороша альтернатива готовим обгортанням. У здоровій і повноцінній версії ви можете бути частиною меню збалансованого харчування.
Солодощі
17. Солодкий заплетений хліб: для приготування цього заплетеного хліба потрібно трохи потренуватися, але результат того вартий! Це виглядає красиво і чудово підходить для подачі в обідню закуску.
18. Запечений гуава хліб: Цей рецепт практичний, оскільки значна частина його виготовляється в блендері. Додавання гуави - чудовий сюрприз всередині хліба.
19. Пекарський солодкий хліб: хліб з вершками та кокосовим горіхом, залитий варенням, щоб він був схожий на пекарський пончик.
20. Фарширований солодкий хліб: Цей солодкий хліб має одну з моїх улюблених комбінацій: він начиняється з дюль-де-лече і покривається кокосовим горіхом.
21. Солодкий згущений молочний хліб: Цей хліб надто дитинство нагадує! Він дуже м'який і зверху несе сироп згущеного молока, що викликає захоплення.
Поради щодо забезпечення красивого і смачного хліба
При приготуванні будь-якого виду хліба важливі деякі зауваження:
- Дріжджі - це агент, відповідальний за те, щоб хліб росте, роблячи його легшим. Для вирощування тіста необхідно, щоб мікроорганізми, що входять до складу дріжджів, розмножувалися, для чого потрібні певні умови серед них тепла. Тому важливо, щоб рідини, які ви включаєте в рецепт, не були занадто холодними або занадто гарячими, забезпечуючи ідеальне середовище для вироблення хліба.
- Сіль необхідна в хлібі. Крім ароматизаторів, це допомагає глютену розвиватися. Але занадто багато солі може вбити дріжджі. Тому завжди звертайте увагу на кількість солі, необхідної в рецепті, і уникайте прямого контакту з сіллю та дріжджами (особливо органічними).
- У хлібних рецептах зазвичай використовують молоко або воду. Обидва чудово підходять для приготування хліба, але молочні хлібці корисні, коли вам потрібно, щоб вони трималися довше, і вода - це здорово, коли ви хочете хрусткої скоринки.
Тепер просто буквально забруднити руки та приготуй хліб, що поливає, і змусити всіх бажати.
Calling All Cars: A Child Shall Lead Them / Weather Clear Track Fast / Day Stakeout (Квітня 2024)
- 1,230
