7 великих причин їсти мигдаль сьогодні

Мигдаль входить в раціон більшості людей і вживається? Поодинці? або ароматизуючи пікантні та солодкі рецепти, і їх переоцінюють ті, хто дотримується здорової дієти.

Дієтолог Ніна Герман коментує, що мигдаль - це насіння мигдалевих плодів. Вони вважаються сухофруктами групи олійних культур.

Надзвичайно поживний, мигдаль багатий клітковиною, білком, вітаміном Е, серед інших важливих для здоров'я поживних речовин. Їх легко додати в раціон і їх можна знайти / вживати різними способами: цілими (неочищеними), неочищеними сирими, підсмаженими (з сіллю або без солі), такими як борошно, молоко і навіть масло.

Не кажучи вже про відоме мигдальне масло, надзвичайно універсальний косметичний продукт, який широко використовується у світі краси!

7 причин їсти мигдаль

Але яку користь має мигдаль для здоров’я?

Читайте також: 10 продуктів проти старіння, які слід включити у свій раціон

1. Контроль рівня холестерину: Одне з найкращих джерел вітаміну Е в природі, мигдаль допомагає контролювати рівень холестерину, як вказує Ніна. Підвищуючи хороший холестерин (ЛПВЩ), який виводить молекули жиру з крові, цей вид їжі навіть допомагає знизити ризик серцевих нападів.
2. Саюз краси: Також тому, що є рясним джерелом вітаміну Е, мигдаль сприяє здоров’ю шкіри, волосся та нігтів. Він також має антиоксидантні властивості, бореться з вільними радикалами і допомагає запобігти передчасному старінню.
3. Профілактика раку: Ніна вказує, що завдяки своїм антиоксидантним властивостям, борючись із вільними радикалами, мигдаль діє у профілактиці раку.
4. Хороша робота кишечника та контроль рівня глюкози в крові: Ніна пояснює, що оскільки він багатий клітковиною, мигдаль діє на належне функціонування кишечника та контроль рівня глюкози в крові.
5. Запобігає затримці рідини: "Якщо його включити в раціон, мигдаль допомагає боротися із затримкою рідини, оскільки він містить магній та калій, хоча це не сечогінний харчовий продукт", - пояснює Ніна.
6. Допомагає запобігти остеопороз: За словами Ніни, мигдаль - чудове джерело кальцію, дуже важливе для тих, хто боїться остеопорозу.
7. Союзник серця: Насіння все ще захищають серцево-судинну систему, за словами Ніни. Дослідження університету Тафтс довели, що флавоноїди мигдальної оболонки знижують ризик серцевих захворювань. Мигдаль додатково допомагає зменшити присутність та вплив С-реактивних білків, які викликають запалення в артеріях?, - каже дієтолог.

Як споживати: мигдальні поради та рецепти

Для тих, хто хоче насолодитися перевагами мигдалю, головна порада - споживати їх природним шляхом (уникаючи солоних або солодких версій), бажано за вказівкою дієтолога.

Ніна пояснює, що мигдаль можна включати як закуску в поєднанні, наприклад, з фруктами або йогуртом. "Щоденна кількість варіюється від людини до людини, але дослідження припускають, що для досягнення її переваг потрібно споживання від 5 до 6 одиниць", - каже він.

Але, звичайно, мигдаль дуже добре потрапляє в різні рецепти, солоний і солодкий! Надихайтеся пропозиціями, наведеними нижче:

Основні рецепти

1. Мигдальне молоко: супергладкий рецепт рослинного молока, виготовлений з мигдалем. Його можуть вживати діти та дорослі, які мають непереносимість лактози. І в будь-якому рецепті він може замінити коров’яче молоко.

Читайте також: 20 простих порад для підвищення дієти

2. Мигдальна Рікотта: веганська версія цього смачного сиру, який є рикоттою. Рецепт 100% натуральний, практичний і з кислим відтінком, як традиційна рікотта. Основний інгредієнт - мигдаль.

3. Мигдальна цибуля: Вам знадобиться мигдальне молоко, агар-агар, оливкова олія, лимон і сіль. Ідеальний рецепт для тих, хто не переносить лактозу або просто для тих, хто хоче більш здоровий варіант традиційного сиру.

4. Мигдальна мука: просте у приготуванні, мигдальне борошно служить основою для різних рецептів, таких як торти та макарони, наприклад. Для його приготування вам знадобляться лише мигдаль, одна форма і блендер!

5. Мигдальний хліб: рецепт без глютену та без лактози. Крім того, це дуже здоровий варіант, оскільки в ньому мало вуглеводів (і низько глікемічних вуглеводів), багато білка, хороших жирів та кальцію.

Солоні рецепти

Читайте також: 11 продуктів для профілактики остеопорозу

6Салат із зерна, абрикоса та мигдалю: свіжий, смачний, швидкий у приготуванні, цей салат змішує сочевицю, пшеницю, перловий ячмінь та абрикос. Рецепт дає 10 порцій.

7. Марокканський кускус з мигдалем і карамелізованою цибулею: ідеальне поєднання різних смаків і текстур. М'яке варення з родзинок, підсмажений мигдальний хрусткий хруст і карамелізований гіркий солодкий лук. Ідеально підходить для супроводу страв з м'яса, риби або курки.

8. Часник спагетті з мигдалем та мигдалем: додаткова та смачна версія для практичної кухонної класики Крім цих основних інгредієнтів, ви будете використовувати цибулю, петрушку, масло, сметану та сир пармезан.

9. Ризотне вегетаційне брокколі з мигдалем: смачне і добре представлене. Крім основних інгредієнтів, ви будете використовувати овочевий бульйон, цибулю, рослинне масло, деревний рис, біле вино, оливкову олію, чебрець, сіль і чорний перець.

10. Медальйон з м'яким мигдалем: інше, вишукане і смачне блюдо. Ви будете використовувати філе міньйон, оливкова олія, мигдальне борошно, масло, хлібне борошно, сіль і чорний перець.

Читайте також: 20 рецептів торта з моркви, щоб скрасити ваші смакові рецептори

11. Курка з мигдалем та вівсянка: смачне та вдале блюдо! Вам потрібні лише курячі грудки, пластівці вівса, нарізаний мигдаль, яйце, сіль, чорний перець, лимон, масло і оливкова олія.

Солодкі рецепти

12. Печиво з білого шоколаду та мигдалю: смачне поєднання смаків. Дохід дає близько 24 одиниць. Крім основних інгредієнтів, ви будете використовувати пшеничне борошно, цукор, коричневий цукор, несолоне масло, розпушувач, сіль, екстракт ванілі та яйце.

13. Мигдальне бригадиро: просто смачно. Для гарніру ви будете використовувати згущене молоко, підсмажений та мелений милений мигдаль (або мигдальне борошно), несолоне масло, свіжі вершки, сіль та мигдальний мигдаль.

14. Мигдальний торт: смачний і простий у приготуванні. Ви будете використовувати яйця, кришталевий цукор, пшеничне борошно, мигдальне борошно, несолоне вершкове масло, екстракт ванілі, розпушувач, сіль, лимон і паличку мигдалю. Для сиропу, меду та масла.

15. Яблучний і мигдальний цільнозерновий торт: простий рецепт, ідеально підходить для іншої та смачної післяобідньої кави. Крім основних інгредієнтів, ви будете використовувати соняшникову олію, кокосову олію, коричневий цукор, яйця, пластівці вівса, цільнозернову борошно, коричне порошок, насіння маку, сіль і дріжджі.

16. Торт з інжиру, меду та мигдалю: з дуже елегантним та рівним поєднанням смаків цей торт ідеально підходить для особливого торжества! Це легкий бісквітний фарш, наповнений свіжими інжирами, медовими збитими вершками і мигдальним хрустким.

17. Мигдальний кокосовий тарталеток: красивий, ніжний і смачний. Ніщо "перестаралося солодке" смачне саме так, і напевно всім захочеться з'їсти більше одного!

18. Пиріг з полуничним мигдалем: смачний рецепт для тих, хто дуже хоче вразити! Просто, щоб дати вам уявлення про смак? Начинка робиться полуницею, мигдальним борошном, коричневим цукром, цукром і лимоном.

Як шкірити мигдаль?

У деяких рецептах є необхідність очистити мигдальну шкірку. Для цього, за словами Ніни, просто замочіть мигдаль у гарячій воді на 15 хвилин, злийте воду і один за одним висуньте її.

На відео нижче ви також ознайомтеся з покроковим посібником:

Але, варто пам’ятати, що ідеально - зняти шкіру тільки у випадку конкретних рецептів, адже для споживання їжі в повсякденному житті найбільш рекомендується споживати весь мигдаль (в шкаралупі).

Мигдальне масло: союз краси

"Мигдальне масло є прекрасним зволожуючим кремом, а також допомагає зменшити запалення шкіри, оскільки воно багате вітаміном А, В1, В2 і В6 і дуже багатим вітаміном Е", - підкреслює Ніна. У цьому сенсі перегляньте деякі переваги цього косметичного засобу:

• Він має високу силу гідратації і може застосовуватися щодня в усьому тілі.
• Допомагає запобігти утворенню розтяжок (коли шкіра занадто розпущена).
• Він має дуже приємний запах.
• Він має протизапальну силу, тому крім того, що залишає шкіру більш м’якою і пахне, має властивості, які заспокоюють подразнення шкіри.
• У волоссі мигдальне масло забезпечує відновлення пошкодженого волосся та зменшення об’єму. (Але в цьому випадку ідеально - шукати шампуні та кондиціонери, які вже містять мигдальне масло у формулі).
• Олія мигдалю все ще чудово підходить для зволоження рук і кутикули та зміцнення нігтів.

Варто зазначити, що найкращий час наносити мигдальне масло на тіло - це після купання. Це тому, що пори більш відкриті, і продукт може краще проникати в шкіру!

Тепер ви знаєте дивовижні переваги мигдального масла з точки зору краси шкіри, волосся та нігтів, плюс переваги включення мигдалю у свій щоденний раціон!

????Cinderella Solution Review 2019 For Women´s Weight Loss ✅ (Квітня 2024)